食品添加剂 苋菜红 GB 4479.1-1999.pdf

GB4479.1-1999前言本标准非等效采用日本食品添加物公定书第6版(1992)。根据该书中“食用红色2号（苋菜红）”标准对GB4479.11996进行了修订。本标准同日本标准主要技术差异如下：1.本标准中含量指标为85.0%和含量60.0%的保留规格，日本含量指标85.0%。2.本标准中水不溶物含量指标为0.30%，日本指标为0.20%。3.本标准苋菜红85规格中干燥减量、氯化物（以NaCl计）及硫酸盐（以Na:SO,计）总量指标为15.0%，日本标准分列为干燥减量指标为10.0%，氯化物及硫酸盐指标为5.0%。4.本标准中重金属（以Pb计）含量指标为0.001%，日本指标为0.002%。5.本标准中副染料含量测定延用GB4479.11996,采用FAO/WHO中的测定方法，指标为3.0%。6.本标准中砷含量测定采用GB/T8450食品添加物中砷的测定方法，指标为0.0001%（以As计)，日本指标为0.0004%(AsO3)。7.本标准中含量测定除三氯化钛滴定法外，增加相对简便的分光光度法，用于日常测定。以三氯化钛法作为仲裁方法。8.本标准中氯化物（以NaCl计）及硫酸盐（以Na2SO1计）的测定方法为化学滴定法，日本标准采用离子色谱法。本标准与GB4479.11996主要区别如下：1.GB4479.1-1996设苋菜红85、苋菜红60两个规格。本标准苋菜红60为保留规格。2.本标准苋菜红85规格中干燥减量、氯化物（以NaCl计）及硫酸盐（以Na2SO1计）合并为总量，指标为15.0%。3取消异丙醚萃取物含量项目。其余与GB4479.11996相同。本标准于1986年首次发布，于1999年进行第二次修订。本标准从实施之日起，同时代替GB4479.11996。本标准中附录A是标准的附录。本标准由国家石油和化学工业局提出。本标准由全国染料标准化技术委员会、卫生部食品监督检验所归口。本标准由上海市染料研究所、上海市卫生局卫生监督所负责起草。本标准主要起草人：丁德毅、刘静、施怀炯、成春虹、关建雄、周艳琴。本标准委托全国染料标准化技术委员会负责解释。