食品添加剂 维生素A GB 14750-1993.pdf

GB14750-93表1项目指标含量（标示量的），%95.0酸值2.0过氧化值1，mL1.5注：1)过氧化值的单位为1g样品消耗硫代硫酸钠标准滴定溶液(0.01mol/L)的体积(mL)。4.3标示量：每1g含维生素A10100万单位（相当于每1g含维生素A30300mg)。5试验方法除特别注明外，试验中所用试剂为分析纯试剂，水为蒸馏水或相应纯度的水，溶液为水溶液。测定中所需溶液在未注明时，均按中华人民共和国药典一九九年版二部附录制备。仪器、设备为一般实验室仪器、设备。5.1鉴别5.1.1试剂和溶液5.1.1.1三氯甲烷(GB682)。5.1.1.2三氯化锑溶液：取三氯化锑适量，制成25%(m/V)的三氯甲烷溶液。5.1.2鉴别方法取本品1滴，加三氯甲烷10mL,振摇使溶解；取出2滴，加三氯甲烷2mL、25%三氯化锑溶液0.5mL,即显蓝色，渐变成紫红色。5.2含量测定5.2.1试剂和溶液5.2.1.1环已烷。5.2.2仪器、设备紫外分光光度计。5.2.3测定方法取本品适量，精密称定，加环已烷溶解并定量稀释成35g/mL的溶液，按照维生素A测定法(中华人民共和国药典一九九年版二部附录第66页)测定其吸收峰的波长，并在表2所列各波长处测定吸收度。计算各吸收度与波长328nm处的吸收度的比值和波长328nm处的E值。表2波长，nm吸收度比值3000.5553160.9073281.0003400.8113600.299测定应在半暗室中快速进行。5.2.4分析结果的表述如果吸收峰波长在326329nm之间，且所测得各波长吸收度比值不超过上表中规定值的士0.02，可用式(1)计算含量：x=E(328 nm)1 900(1)式中：x一每克样品中含有维生素A的单位；E百分吸收系数。2GB14750-93件产品都应附有产品合格证。6.2使用单位可按照本标准对所收到的产品进行质量检验。6.3取样量按包装总件数10%随机取样，少于10件取1件。取样需备有清洁、干燥、具有密闭性和避光性的样品瓶，瓶上贴有标签，注明产品名称、批号和取样日期、取样人签名及必要的说明。取样时如有结品析出，应将铝桶置于6070水中加热并搅拌至结晶全溶，用清洁适用的取样器，伸入每件包装的四分之三深度处，取足够量的样品等量混匀后，装入样品瓶中。每批产品取样2份，每份样品应为全检所需样品的3倍量，一份送化验室检验，另一份应密封保存，以备仲裁分析用。6.4如果在检验中有一项指标不符合标准，应加倍取样件数，重新取样品进行核验，产品重新检验的结果如有一项指标不符合标准，则整批产品为不合格品。6.5如供需双方对产品质量发生异议，可由双方协商选定仲裁单位，按本标准进行仲裁。7标志、包装、运输和贮存7.1包装上应有牢固的标志，内容应包括：产品名称（标明“食品添加剂”字样）、批号、产品批文号、生产日期、净重、商标、生产厂名和贮存条件。7.2本品装于铝桶或其他适宜的容器内，充氮气密封。包装规格为每桶5kg,两桶装一瓦楞纸箱。包装应符合运输和贮藏的要求。7.3运输时不得与有害物质混放合运，防止重压、碰撞、曝晒、雨淋。切勿倒置。7.4本品应在凉暗处保存，不得与有毒、有害物质混存。7.5按规定包装，原包装保质期为二年。附加说明：本标准由国家医药管理局提出，由中国医药工业公司组织起草。本标准由国家医药管理局天津药物研究院、卫生部食品卫生监督检验所归口本标准由东北制药总厂负责起草。本标准起草人黄秋寅、韩长贵、程玉珠、张绍雄。本标准参照采用美国食品化学法典FCC(1983版)。