食品添加剂 山梨糖醇液 GB 7658-2005.pdf

ICS67.220.20X42GB中华人民共和国国家标准GB7658-2005代替GB7658-1987食品添加剂山梨糖醇液Food additive-Sorbitol solution2005-06-30发布2005-12-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会发布GB7658-2005前言本标准表1中的部分指标为强制性的，其余为推荐性的。本标准修改采用食品法典委员会(CAC)“山梨糖醇液”（发布于1991年）（以下简称CAC标准）（英文版)。本标准根据CAC标准重新起草。考虑到我国国情，在采用CAC标准时，本标准作了一些修改。本标准与CAC标准的主要差异如下：一增加了pH值、总糖含量、相对密度项目（本标准的3.2）。这是为了适应用户的需要：一修改了固形物含量、还原糖含量、砷含量、重金属含量、氯化物含量、硫酸盐含量指标（本标准的3.2)。这样有利于产品质量的提高：一固形物含量的测定增加了重量法，同时以卡尔费休法为仲裁法（本标准的4.4）。这是为了方便使用：一神、重金属含量的测定均采用我国产品试险方法国家标准（本标准的4,10和4,11）：一还原糖含量的测定用高锰酸钾滴定法代替氧化亚铜重量法（本标准的4.8）。这是为了提高检验结果的淮确度。本标准代替GB7658一1987食品添加剂山梨糖醇液。本标准与GB7658一1987相比主要变化如下：一增加了固形物含量、铅含量、氯化物含量和硫酸盐含量项目和相应的试验方法（见本版3.2、4.4、4.11、4.13和4.14)：一还原糖含量指标由“0.63%”修改为“0.21%”，总糖含量指标由“2.00%”修改为“8.0%”，镍含量指标由“0.0003%”修改为“2mg/kg”(1987年版的1.3，本版的3.2)；一山梨糖醇含量的测定用高效液相色谱法代替碘量法，还原糖含量、总糖含量的测定用高锰酸钾滴定法代替氧化亚铜重量法(1987年版2.1、2.7和2.8，本版的4.5、4.8和4.9)：一将“所有项目均为出厂检验项目”，修改为“所有项目均为型式检验项目，其中固形物含量、山梨糖醇含量、还原糖含量、总糖含量、镍含量、pH值为出厂检验项目”（见本版5.1）。本标准的附录A为规范性附录。本标准由中国石油和化学工业协会提出。本标准由全国化学标准化技术委员会有机化工分会(SAC/TC63/SC2)和中国疾病预防控制中心营养与食品安全所归口。本标准起草单位：罗盖特连云港有限公司、利达（柳州）化工有限公司，本标准主要起草人：庄德峰、劳明、李燕、伍燕华。本标准于1987年4月首次发布。