食品添加剂 山梨糖醇液 GB 7658-1987.pdf

中华人民共和国国家标准母品添加剂山糖醇液GB7658一87中国标准出版社出版发行北京西城区复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045http:/电话：6378737、63774471988年8月第一版2005年10月电子版制作书号：1550661-5703版权专有侵权必究举报电话：(010)68533533GB7658-87续表项目指标砷（以As2Os计），%0.0002重金属（以Pb计），%0.0005镍（Ni),%0.0003还原糖，%0.63总塘，%2.00灼烧残渣，%0.102试验方法本标准所用试剂和水除注明外均使用分析纯试剂和蒸馏水（或离子交换水）。2.1含量的测定2.1.1试剂和溶液2.1.1.1高碘酸钾(HG3-1158-78):2%(W/V);2.1.1.2硫酸(GB625-77);2.1.1.3碘化(GB1272-77);2.1.1.4硫代硫酸钠(GB637-77):0.1N标准溶液，按GB601-77化学试剂标准溶液制备方法配制与标定。2.1.1.5淀粉(HGB3095-59):0.5%指示液，按GB603-77化学试剂制剂及制品制备方法配制。2.1.2测定方法称取试样1g(称准至0.0002g),加水溶解于500ml容量瓶中并稀释至刻度，量取10ml,加高碘酸钾溶液(2.1.1.1)5ml,加硫酸(2.1.1.2)1ml,在水浴上加热15min,冷却后，加碘化钾(2.1.1.3)2.5g,充分混合后置暗冷处5min,用硫代硫酸钠标准溶液(2.1.1.4)滴定，接近终点时，加淀粉指示剂(2.1.1.5)5ml,继续滴定至溶液蓝色消失。同时做空白试验。2.1.3计算山梨糖醇(C6H14O)的百分含量(X1)按式(1)计算：X=一(Vg-V)N0.01822100.(1)Mx10500式中：V一空白试验所消耗硫代硫酸钠标准溶液体积，ml;V试样所消耗硫代硫酸钠标准溶液体积，ml;N硫代硫酸钠标准溶液(2.1.1.4)的当量浓度，N;M试样的质量，g;0.01822山梨糖醇的毫克当量，g。平行测定结果之差不得大于0.2%，取其算术平均值。2.2游离酸的测定2.2.1试剂和溶液2.2.1.1酚酞(HG3-3039-59):1%乙醇溶液，按GB603-77配制；2.2.1.2氢氧化钠(GB629-81):0.01N标准溶液，按GB601-77配与标定。2