食品添加剂 乳化香精 GB 10355-2006.pdf

GB10355-2006前言本标准中4.6、4.7、4.8、4.9为强制性条款，其余为推荐性条款。本标准是对GB10355一1989食品添加剂乳化香精的修订，主要是增加千倍稀释液稳定性试验一离心试验。本标准自实施之日起，代替GB10355一1989。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香情化妆品标准化技术委员会归口，本标准由上海孔雀香精香料有限公司、广州百花香料股份有限公司、深圳冠利达波顿香料有限公司和上海香料研究所负责起草。本标准主要起草人：魏月琴、钟炼军、徐静芳、杜世祥、徐易。本标准于1989年2月首次发布，本次为第一次修订。GB10355-20065.7重金属含量以铅(Pb)计的测定按GB/T5009.74规定执行。5.8细菌总数的测定按GB/T4789.2规定执行。5.9大肠菌群的测定按GB/T4789.3规定执行。6检验规则6.1乳化香精应由生产厂质量检验部门负责检验，生产厂应保证出厂产品都符合本标准的要求，每批出厂产品都应附有质量合格证书，香气、香味、粒度、原液稳定性、千倍稀释液稳定性（离心试验）、细菌总数、大肠菌群为出厂检验项目，而千倍稀释液稳定性(72h试验)、砷含量、重金属含量以铅(Pb)计为型式检验项目，每半年检验一次。6.2验收单位有权按照本标准的各项规定检验所收到的产品质量是否符合本标准的要求，每一批号作一次验收，不同批号分别验收。6.3取样方法：每批的包装单位1个2个，全抽：3个100个抽取2个：100个以上增加部分再抽取3%。用取样器从每个包装单位中均匀抽取试样50mL100mL,将所抽取的试样全部置于混样器内充分混匀，分别装入两个清洁干燥具塞的玻璃瓶中，瓶上贴标签，注明：生产厂厂名、产品名称、生产日期、批号、数量及取样日期，一瓶作检验用，另一瓶留存备查。6.4如验收结果中有一项指标不符合本标准要求时，可会同生产厂重新加倍抽取试样复验。如复验结果仍有指标不合格，则判该批产品不合格，不能验收。6.5当供需双方对产品质量发生异议时，可由双方协议解决或由法定检验机构进行仲裁。7标志、包装、运输、贮存7.1标志产品包装外应注明：“食品添加剂”字样、产品名称、生产厂厂名和地址、商标、批号、净含量、生产日期和保质期、卫生许可证号、生产许可证号及本标准编号。订货单位如有特殊要求，可与生产厂另订协议。7.2包装乳化香精应装于清洁无杂味的食品级塑料桶或玻璃瓶内，或按顾客要求包装。7.3运输在运输过程中应轻装轻卸，防止日晒雨淋，不得与有毒、有害物质混装、混运，并应符合有关部门的规定。7.4贮存本产品应贮存在阴凉、干燥、通风的仓库内，避免冷冻、高温和杂气污染，远离火源。7.5保质期在符合规定的贮运条件、包装完整、未经启封的情况下，本产品保质期为一年。