食品工业用浓缩果蔬汁(浆)卫生标准 GB 17325-1998.pdf
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食品工业用浓缩果蔬汁浆卫生标准
GB
17325-1998
食品工业
浓缩
果蔬汁
卫生标准
17325
1998
GB17325-1998表1理化指标项目指标砷（以As计），mg/kg0.5铅（以Pb计），mg/kg0.5铜（以Cu计），mg/kg5.0展青霉素，mg/kg0.2防腐剂按GB2760执行3.3微生物指标微生物指标应符合表2规定。表2微生物指标项目指标菌落总数，个/mL100大肠菌群(MPN),个/100mL3霉菌、酵母菌，个/mL20致病菌（指肠道致病菌及致病性球菌）不得检出4检验方法4.1感官检验取250mL样品于无色玻璃杯中，采用目测、鼻嗅、口尝的方法进行检验。4.2理化检验4.2.1砷的测定按GB/T5009.11执行。4.2.2铅的测定按GB/T5009.12执行。4.2.3铜的测定按GB/T5009.13执行。4.2.4展青霉素的测定按GB14974执行。4.2.5防腐剂的测定按GB/T5009.29执行。4.3微生物检验4.3.1菌落总数的测定按GB4789.2执行。4.3.2大肠菌群的测定按GB4789.3执行。4.3.3沙门氏菌的检验按GB4789.4执行。4.3.4志贺氏菌检验按GB4789.5执行。4.3.5葡萄球菌检验按GB4789.10执行。2
