食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢二铵 GB 1886.331-2021.pdf
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食品安全国家标准
食品添加剂
磷酸氢二铵
GB
1886.331-2021
食品安全
国家标准
磷酸
氢二铵
1886.331
2021
GB中华人民共和国国家标准GB1886.331-2021食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢二铵2021-02-22发布2021-08-22实施中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局发布GB1886.331-2021食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢二铵1范围本标准适用于以液氨和食品添加剂磷酸（含湿法磷酸）为原料生产的食品添加剂磷酸氢二铵。2分子式和相对分子质量2.1分子式(NH)HPO2.2相对分子质量132.06(按2018年国际相对原子质量)3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽白色取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观状态品体、品体粉末或颗粒察色泽和状态3.2理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法磷酸氢二铵(NH):HPO含量+w/%96.0102.0附录A中A.3pH(10 g/L水溶液)7.68.2附录A中A.4氟(F)/(mg/kg)10.0GB/T5009.18铅(Pb)/(mg/kg)4.0附录A中A.5砷(As)/(mg/kg)3.0附录A中A.6重金属（以Pb计）/(mg/kg)10附录A中A.7
