食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸铝铵 GB 1886.342-2021.pdf

GB1886.342-2021附录A检验方法警示：本检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时应小心谨慎！必要时，应在通风橱中进行。如溅到皮肤上应立即用水冲洗，严重者应立即治疗。A.1一般规定本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602、GB/T603之规定制备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。A2鉴别试验A.2.1试剂和材料A.2.1.1氢氧化钠溶液：100g/L。A.2.1.2氯化钡溶液：50g/L。A2.1.3盐酸溶液：1十4。A.2.1.4硝酸亚汞试纸：将滤纸浸入50g/L硝酸亚汞溶液内，取出晾干。A.2.1.5石蕊试纸。A.2.2鉴别方法A.2.2.1铝盐的鉴别取试样水溶液，加氢氧化的溶液，即发生白色的胶状沉淀。沉淀能在过量的氢氧化钠溶液中溶解。A.2.2.2硫酸盐的鉴别取试样水溶液，加氣化钡溶液，即发生白色沉淀。加盐酸溶液，沉淀不溶解。A.2.2.3铵盐的鉴别取试样水溶液于表面皿上，加一定量的氢氧化钠溶液后，再盖上贴有湿润的红色石蕊试纸的表面皿，能观察到石蕊试纸变蓝色。A3硫酸铝铵（以干基计）含量的测定A.3.1方法提要在弱酸性介质中，EDTA与铝形成络合物，用硝酸铅返滴定过量的EDTA,从而确定硫酸铝铵的含量，A3.2试剂和材料A3.2.1盐酸溶液：1十4。A.3.2.2氨水溶液：1+1。