食品安全国家标准 食品添加剂 异戊酸异戊酯 GB 1886.203-2016.pdf

GB1886.203-2016食品安全国家标准食品添加剂异戊酸异戊酯1范围本标准适用于以异戊酸和异戊醇为原料经化学反应制得的食品添加剂异戊酸异戊酯。2化学名称，分子式、结构式和相对分子质量21化学名称3-甲基丁酸3-甲基丁酯、2-甲基丁酸3-甲基丁酯、3-甲基丁酸2-甲基丁酯2.2分子式C10 H2o Oz23结构式人人又人3甲基丁酸3-甲基丁酯2-甲基丁酸3-甲基丁酯3甲基丁酸2甲基丁酯2.4相对分子质量172.27(按2007年国际相对原子质量)3技术要求3.1感官要求感官要求应符合表1的规定，表1感官要求项目要求检验方法色泽无色将试样置于比色管内，用目测法观察状态液体香气果香，苹果样香气GB/T14454.23.2理化指标理化指标应符合表2的规定。1GB1886.203-2016附录B食品添加剂异戊酸异戊酯气相色谱图及操作条件(面积归一化法)B.1食品添加剂异戊酸异戊酯气相色谱图食品添加剂异戊酸异戊酯气相色谱图见图B.1,说明：1一2-甲基丁酸3-甲基丁酯：2一3-甲基丁酸3-甲基丁酯：3一3-甲基丁酸？甲基丁酯。图B.1食品添加剂异戊酸异戊酯气相色谱图B.2操作条件B.2.1柱：毛细管柱，长30m,内径0.45mm。B.2.2固定相：100%二甲基聚硅氧烷。B.2.3膜厚：2.55m。B.2.4色谱炉温度：线性程序升温从75至180，速率3/min。B.2.5进样口温度：210。B.2.6检测器温度：210。B,2.7检测器：氢火焰离子化检测器。B.2.8载气：氮气，