食品安全国家标准 食品添加剂 巴西棕榈蜡 GB 1886.84-2015.pdf

GB1886.84-2015A.4.1.2氢氧化钾乙醇溶液：40g/L。A.4.1.3酸标准滴定溶液：c2(HC)=0.5mol/L。A.4.1.4示液：10g/L。A.4.2仪器和设备空气冷凝管：长度大于65cm。A.4.3分析步骤称取适量试样，精确至0.0001g,置于250mL磨口锥形瓶中，试样加入量一般按试样经皂化后所需0.5mol/L盐酸标准滴定溶液的量约占对照样的45%50%为宜。加入50mL0.02mL氢氧化钾乙醇溶液，连接空气冷凝管，加热回流1h,稍冷后用10mL无水乙醇淋洗冷凝管，取下锥形瓶，加入5滴酚酞指示液，用盐酸标准滴定溶液滴定至溶液的红色刚刚消失，加热试液至沸。若出现粉红色，继续滴定至红色消失即为终点。在测定的同时，用等量的氢氧化钾乙醇溶液做空白试验。A.4.4结果计算皂化值（以KOH计）w2,单位为毫克每克(mg/g),按式(A.2)计算：(Vo-V2)XC2XM2TU2=2式中：V。空白试验消耗盐酸标准滴定溶液的体积，单位为毫升(mL);V2试料消耗盐酸标准滴定溶液(A.4.1.3)的体积，单位为毫升(mL);c2盐酸标准滴定溶液的浓度，单位为摩尔每升(mol/L);M2氢氧化钾的摩尔质量，单位为克每摩尔(g/mol),(M=56.109);m2试样的质量，单位为克(g)。A.5灼烧残渣的测定A.5.1试剂和材料硫酸溶液：6100。A.5.2仪器和设备瓷坩埚或铂坩埚：50mL100mL。A.5.3分析步骤称取约2g试样，精确至0.001g,置于已恒重的瓷坩埚或铂坩埚中。用电加热板缓慢加热，使其挥发至无辛辣气味释放，加入10mL硫酸溶液以湿润全部试样，缓慢加热使硫酸逸尽，置于高温炉中，在80025灼烧15min或以上，放入干燥器中冷却，称量。A.6不皂化物的测定A.6.1试剂和材料A.6.1.1石油醚。3