食品安全国家标准 食品添加剂 山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40) GB 25552-2010.pdf

GB25552-2010前言本标准的附录A为规范性附录。IGB25552-2010附录A(规范性附录)检验方法A.1警示试验方法规定的一些试验过程可能导致危险情况。操作者应采取适当的安全和防护措施。A.2一般规定除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682-2008中规定的三级水。试验方法中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602和GB/T603之规定制备。A.3鉴别试验A.3.1脂肪酸酸值的测定A.3.1.1试剂和材料A.3.1.1.1无水乙醇。A.3.1.1.2氢氧化钠标准滴定溶液：c(NaOH)=0.5 mol/L。A.3.1.1.3指示液：10g/L。A.3.1.2分析步骤称取约3gA.4.3.2中的凝固物D,精确至0.001g,置于锥形瓶中，加入50mL无水乙醇溶解，必要时加热。加入5滴酚酞指示液，用氢氧化钠标准滴定溶液滴定至溶液呈粉红色，保持30s不褪色为终点。A.3.1.3结果计算脂肪酸酸值w1,以氢氧化钾(KOH)计，数值以毫克每克(mg/g)表示，按公式(A.1)计算：VeMW1(A.1)式中：V氢氧化钠标准滴定溶液(A.3.1.1.2)的体积的数值，单位为毫升(mL);氢氧化钠标准滴定溶液浓度的准确数值，单位为摩尔每升(mol/L);m试料质量的数值，单位为克(g);M氢氧化钾的摩尔质量的数值，单位为克每摩尔(g/mol)M=56.109。取两次平行测定结果的算术平均值为报告结果。两次平行测定结果的绝对差值不大于0.5mg/g。A.3.1.4结果判断回收的脂肪酸酸值应为210mg/g225mg/g(以KOH计)。2