食品安全国家标准 食品添加剂 复合膨松剂 GB 25591-2010.pdf

GB25591-2010食品安全国家标准食品添加剂复合膨松剂1范围本标准适用于GB2760允许使用的食品添加剂品种经物理方法混合而成的复合膨松剂（又称为泡打粉、发泡粉、发酵粉)，2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。3技术要求3.1感官要求：应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽白色取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观组织状态粉末察色泽和组织状态3.2理化指标：应符合表2的规定。表2理化指标历日指标检验方法二氧化碳气体发生量（标准状态下）/(mL/g)35.0附录A中A3加热诚量，/%s3.0附录A中A.4硝酸不溶物，/%2.0附录A中A.5砷(As)/(mg/kg)2附录A中A.6重金属（以Pb计）/(mg/kg)20附录A中A7pH(10g/L溶液)5.09.0附录A中A.8细度（通过180m试验筛）/%95.0附录A中A94其他应在包装标识上标示产品的铝含量，检验方法参见附录D。1