第三讲细胞(xìbāo)中的蛋白质和核酸第一页，共八页。1、蛋白质的基本单位是什么？结构通式怎么写？结构特点是什么？二、、蛋白质的功能(gōngnéng)有哪些功能(gōngnéng)？第二页，共八页。羧基(suōjī)－COOH氨基(ānjī)－NH2侧链基团(jītuán)(R基团)氨基酸结构通式及特点第三页，共八页。R1CHH2NCOHOCOOHR2COOHHNCHHNH2脱水(tuōshuǐ)R2COOHHNCHR1CHH2NCOH2O肽键(tàijiàn)二肽二肽形成(xíngchéng)过程缩合第四页，共八页。2个氨基酸形成一条肽链，要脱去1分子水，并形成1个肽键。n-1n-1n-mn-man-18(n-m)11mm第五页，共八页。注意：同种生物不同细胞中DNA一般相同，而mRNA一般不同，蛋白质种类和含量也不同，这是基因(jīyīn)选择性表达的结果。第六页，共八页。DNA、RNA分子(fēnzǐ)比较种类DNA()RNA()组成成分五碳糖磷酸磷酸碱基A(腺嘌呤)、G(鸟嘌呤)、C(胞嘧啶)基本单位结构规则的结构常呈结构分布主要在中主要在中脱氧核糖核糖T(胸腺嘧啶(mìdìnɡ))U(尿嘧啶)双螺旋脱氧核糖核酸核糖核酸(hétánhɡ细胞核细胞质单链脱氧核苷酸(4种)核糖核苷酸(4种)第七页，共八页。内容(nèiróng)总结第三讲细胞中的蛋白质和核酸。脱下的H2O中的H来自于什么。二、、蛋白质的功能有哪些功能。2个氨基酸形成(xíngchéng)一条肽链，要脱去1分子水，并形成(xíngchéng)1个肽键。3个氨基酸形成(xíngchéng)一条肽链，要脱去2分子水，形成(xíngchéng)2个肽键。n个氨基酸形成(xíngchéng)m条肽链，要脱去____________个水分子，形成(xíngchéng)_____________个肽键。m条肽链中至少含有氨基______羧基______。an-18(n-m)。规则的结构第八页，共八页。
