2022年医学专题—第五章第二节肠道杆菌.ppt

1第二节 肠道杆菌(gnjn)第一页，共四十八页。2第二节 肠道杆菌(gnjn)n共同特点：n（1）形态与结构：n0.31m23m；G-；n多有鞭毛(binmo)（志贺无），少有荚膜，无芽胞第二页，共四十八页。3第二节 肠道杆菌(gnjn)（2）培养特点：兼性厌氧菌或需氧菌；营养要求不高。普通平板上生长良好（3）生化反应：活泼能分解多种糖类和蛋白质，产生各不相同的代谢产物；可用各种生化反应检测其产物，以鉴别不同的细菌。乳糖发酵试验 肠道致病菌阴性(ynxng)，不分解乳糖 肠道非致病菌阳性，分解乳糖第三页，共四十八页。4乳糖乳糖(r tn)发酵实验发酵实验n多糖单糖(dn tn)丙酮酸酸性产物（或产酸产气）pH下降指示剂呈酸性变色（酸黄碱紫）（若产气者有气泡出现）。乳糖葡萄糖大肠杆菌产酸产气产酸产气伤寒杆菌不产酸，不产气产酸，不产气第四页，共四十八页。5第二节 肠道杆菌(gnjn)n（4 4）抗原结构）抗原结构：菌体菌体(O)O)抗原抗原 鞭毛鞭毛(H)H)抗原抗原 荚膜或包膜荚膜或包膜(K)K)抗原抗原n（5 5）抵抗力：）抵抗力：不强。不强。n 对热、消毒剂敏感对热、消毒剂敏感(mngn)(mngn)，60306030分分钟钟n（6 6）变异：极易变异变异：极易变异.n 毒力、菌落、抗原、耐药性变异。毒力、菌落、抗原、耐药性变异。第五页，共四十八页。6一、大肠(dchng)埃希菌属大肠杆菌大肠杆菌（E.E.colicoli）n 正常菌群正常菌群；n 宿主免疫力下降或细菌侵入肠外组织或宿主免疫力下降或细菌侵入肠外组织或器官时可引起器官时可引起肠外感染肠外感染；某些强毒力菌；某些强毒力菌株可致株可致肠内感染肠内感染；n大肠埃希菌数大肠埃希菌数被作为环境与食品被作为环境与食品(shpn)(shpn)卫生卫生检测指标检测指标。第六页，共四十八页。7一、大肠(dchng)埃希菌n（一）生物学性状nG，鞭毛，菌毛，多糖包膜n发酵乳糖、葡萄糖产酸产气n有O、H、K三种抗原n（二）致病性n1致病物质(wzh)n（1）定居因子：菌毛O:ohne hauchK:kapsei第七页，共四十八页。8抗原构造抗原构造(guzo)复杂复杂鞭毛抗原（鞭毛抗原（H）菌体抗原菌体抗原(kngyun)（O,脂多糖）脂多糖）K或或Vi抗原抗原(kngyun)(多糖多糖)第八页，共四十八页。9一、大肠(dchng)埃希菌n（2）肠毒素：耐热肠毒素(ST)、不耐热肠毒素(LT)n（3）K抗原：抗吞噬n2所致疾病(jbng)n（1）肠外感染：尿道炎、膀胱炎、肾盂肾炎、腹膜炎、胆道炎、胆囊炎、手术创口等第九页，共四十八页。10（2）肠内感染(gnrn)类型类型致病物感染特点所致疾病肠产毒型大肠杆菌ST、LT、定植因子儿童、旅游者轻度腹泻肠致病型大肠杆菌粘附，无毒素，无侵袭力上皮细胞受损婴幼儿重度腹泻肠侵袭型大肠杆菌不产毒素，侵袭肠黏膜炎症、溃疡腹泻、脓血便、里急后重象痢疾肠出血型大肠杆菌菌毛、毒素黏附、生长繁殖、释放毒素血性腹泻出血性肠炎溶尿结合征肠集聚型大肠杆菌毒素、粘附素婴儿持续性腹泻、脱水持续性腹泻第十页，共四十八页。11一、大肠(dchng)埃希菌n（三）微生物学检查n1标本采集n2检查方法n（1）直接涂片n（2）分离培养与鉴定n（3）快速(kui s)诊断试验：SPA协同试验、荧光抗体试验、ELISA试验、PCR技术、DNA探针等n（4）卫生细菌学检查：饮用水中不得超过3个/升；果汁中大肠菌不超过5个等n（四）防治原则第十一页，共四十八页。12案例案例(n l)：O O157157，19961996年（日本）年（日本）n年，短短一个月内，日本多个都、府、县接连年，短短一个月内，日本多个都、府、县接连发现多名发现多名O O157157感染者，多人死亡。感染者，多人死亡。牛是牛是 O O157157大肠杆菌的主要传染源，所以饮用消毒不彻底的大肠杆菌的主要传染源，所以饮用消毒不彻底的牛奶，食用未煮熟的牛肉无疑牛奶，食用未煮熟的牛肉无疑(wy)为病菌大开方便之门。另为病菌大开方便之门。另外，受污染的水和饮料也容易传播病菌。小孩、老人以及其外，受污染的水和饮料也容易传播病菌。小孩、老人以及其他免疫力差的人群容易成为他免疫力差的人群容易成为“牺牲品牺牲品”。第十二页，共四十八页。13案例案例(n l)：O O157157，20062006年（美国）年（美国）n20062006年年4 4月月，美国食品和药物管理局数美国食品和药物管理局数字，美国字，美国8 8个州暴发大肠杆菌感染个州暴发大肠杆菌感染(gnrn)(gnrn)，造成至少，造成至少1 1人死亡，人死亡，5050人住院治疗。人住院治疗。认定可能与居民吃了袋装的菠菜有关认定可能与居民吃了袋装的菠菜有关。因因为为這些食物中含有這些食物中含有O O157157型的型的 E.coliE.coli。第十三页，共四十八页。14案例案例(n l)：O104：H4，20112011年（德国）年（德国）n2011年年4月以来，德国发生了肠出血性大肠杆菌月以来，德国发生了肠出血性大肠杆菌O104:H4（EHEC O104:H4）感染暴发疫情，先后）感染暴发疫情，先后波及部分欧洲其他国家波及部分欧洲其他国家(guji)及美国、加拿大等国及美国、加拿大等国家家(guji)。患者以急性腹泻、腹痛起病，少数病例。患者以急性腹泻、腹痛起病，少数病例还可继发溶血性尿毒综合征还可继发溶血性尿毒综合征(HUS)，导致多器官，导致多器官受损，甚至死亡。受损，甚至死亡。第十四页，共四十八页。15二、沙门(shmn)菌属（Salmonella）n（一）生物学性状（一）生物学性状(xngzhung)：是一大群生化反应和抗原构造相似的是一大群生化反应和抗原构造相似的G-杆菌。杆菌。形态：有鞭毛，多有菌毛形态：有鞭毛，多有菌毛生化反应：能分解葡萄糖，仅伤寒沙门菌产酸生化反应：能分解葡萄糖，仅伤寒沙门菌产酸不产气，不分解乳糖、不分解尿素。不产气，不分解乳糖、不分解尿素。对理化因素的抵抗力：较弱对理化因素的抵抗力：较弱第十五页，共四十八页。16n伤寒沙门伤寒沙门(shmn)菌的形态特点菌的形态特点第十六页，共四十八页。17伤伤寒寒杆杆菌菌电电镜镜照照片片(zhopin)第十七页，共四十八页。18（一）（一）生物学性状生物学性状(xngzhung)(xngzhung)n 抗原构造与分类抗原构造与分类 成分成分 相应抗体相应抗体 菌体菌体(O)O)抗原抗原 脂多糖脂多糖 IgMIgM 鞭毛鞭毛(binmo)(binmo)(H)H)抗原抗原 蛋白质蛋白质 IgGIgG ViVi（毒力抗原）（毒力抗原）-检查伤寒带菌者检查伤寒带菌者第十八页，共四十八页。191、致病物质致病物质(wzh)：侵袭侵袭(qnx)力力：侵袭素、：侵袭素、Vi抗原抗原毒毒素素：内毒素内毒素大部分内毒素引起大部分内毒素引起 WBC 但但伤寒杆菌伤寒杆菌内毒素引起内毒素引起 WBC 外毒素外毒素肠毒素（鼠伤寒肠毒素（鼠伤寒(shnghn)沙门沙门菌）菌）2、所致疾病：、所致疾病：伤寒副伤寒伤寒副伤寒肠热症肠热症败血症败血症胃肠炎（食物中毒）胃肠炎（食物中毒）（无症状带菌者）（无症状带菌者）（二）（二）致病性与免疫性致病性与免疫性第十九页，共四十八页。20n（1）肠热症肠热症（即伤寒、副伤寒）（即伤寒、副伤寒）n伤寒杆菌伤寒杆菌伤寒伤寒n甲、乙、丙型副伤寒杆菌甲、乙、丙型副伤寒杆菌副伤寒副伤寒n传染源：传染源：病人，带菌者病人，带菌者n传染传染(chunrn)(chunrn)途径：途径：粪粪-口途径口途径所致所致(su zh)(su zh)疾病疾病第二十页，共四十八页。21伤寒伤寒(shnghn)沙门菌沙门菌小肠小肠(xiochng)肠系膜淋巴结肠系膜淋巴结初次初次(chc)菌血症菌血症肝脾、骨髓肝脾、骨髓的巨噬的巨噬C内内繁殖繁殖第第2次菌血症次菌血症发热、玫发热、玫瑰疹，肾瑰疹，肾和其他器和其他器官感染官感染胆囊胆囊集合淋巴结溃疡集合淋巴结溃疡和炎症和炎症腹泻，腹泻，肠出肠出血，血，肠穿肠穿孔孔胆囊炎或胆囊炎或带菌状态带菌状态淋巴结淋巴结胸导管胸导管胆汁胆汁胆汁胆汁第二十一页，共四十八页。22胃胃淋淋巴巴管管胸胸导导管管(d d o og gu u n n)发热、全身发热、全身(qun shn)(qun shn)不适乏力，血培不适乏力，血培（+）出现抗体）出现抗体病菌病菌(bngjn)(bngjn)小肠粘膜上皮，巨噬小肠粘膜上皮，巨噬C C吞噬吞噬肠壁、肠壁、肠肠系膜淋巴结系膜淋巴结 血流（第血流（第次菌血症）次菌血症）第第1 1周周第二十二页，共四十八页。23第第4周周恢复期恢复期肝脾肿大肝脾肿大皮肤皮肤(pf)玫瑰疹玫瑰疹菌菌-肾肾-尿（尿检菌）尿（尿检菌）菌菌-胆囊胆囊(dnnng)(dnnng)-粪便（粪检菌）粪便（粪检菌）小肠肠壁小肠肠壁超敏反应超敏反应 肠坏死肠坏死(hui s)(hui s)、穿孔、穿孔持续发热，相对缓脉，持续发热，相对缓脉，WBCWBC下降，表情淡漠、全身中下降，表情淡漠、全身中毒症状毒症状全身、器官和组织全身、器官和组织 再次入血（第再次入血（第次菌血症）次菌血症）第第2 2、3 3周周第二十三页，共四十八页。25玫瑰玫瑰(mi gui)(mi gui)疹疹第二十五页，共四十八页。26玫瑰玫瑰(mi gui)(mi gui)疹疹第二十六页，共四十八页。27 鼠伤寒杆菌，猪霍乱杆菌，鼠伤寒杆菌，猪霍乱杆菌，肠炎杆菌肠炎杆菌等污染食物等污染食物引起引起 多为集体食物中毒多为集体食物中毒 细菌一般不入血细菌一般不入血 潜伏期潜伏期4 42424h h，呕吐呕吐(u t)(u t)，腹痛，腹泻，发热腹痛，腹泻，发热。2 2、食物中毒、食物中毒(shwzhngd)(shwzhngd)第二十七页，共四十八页。28 常由猪霍乱杆菌、丙型副伤寒、鼠伤寒及常由猪霍乱杆菌、丙型副伤寒、鼠伤寒及肠炎杆菌引起肠炎杆菌引起(ynq)(ynq)。症状：症状：进入血流进入血流-高热、寒战、厌食、贫血高热、寒战、厌食、贫血 进入组织器官进入组织器官广泛感染，脑膜炎、骨髓广泛感染，脑膜炎、骨髓炎、胆囊炎、肾盂肾炎、心内膜炎、炎、胆囊炎、肾盂肾炎、心内膜炎、3 3、败血症、败血症第二十八页，共四十八页。29n主要主要(zhyo)(zhyo)由鼠伤寒杆菌引起由鼠伤寒杆菌引起n多见于多见于2 2岁以下婴幼儿，夏秋多发岁以下婴幼儿，夏秋多发4 4、婴幼儿腹泻、婴幼儿腹泻(fxi)(fxi)免疫性：免疫性：伤寒或副伤寒病后可获牢固伤寒或副伤寒病后可获牢固(log)免疫力血液免疫力血液中抗体增高可辅助诊断伤寒、副伤寒中抗体增高可辅助诊断伤寒、副伤寒第二十九页，共四十八页。30n带带菌菌问问题题carriercarrier：3-5%3-5%的的人人病病后后可可随随粪粪便便排排菌菌，成为成为(chngwi)(chngwi)伤寒带菌者（传染源）伤寒带菌者（传染源）伤寒玛丽伤寒玛丽伤寒是借助沙门氏伤寒是借助沙门氏菌病原体传播，正菌病原体传播，正常加热烹调食物病常加热烹调食物病菌就会被杀死。但菌就会被杀死。但是玛丽的一道是玛丽的一道(ydo)特别的菜肴特别的菜肴（经常被食客点单（经常被食客点单的）是桃子冰淇淋。的）是桃子冰淇淋。第三十页，共四十八页。31三、三、微生物学微生物学(wi shn w xu)(wi shn w xu)检查检查n病原菌病原菌检查：检查：n肠热症肠热症根据病程根据病程不同，取标本不同，取标本n1W 1W 取血取血，1 13W3W取骨髓液，取骨髓液，2W2W取粪便，取粪便，2W2W取尿液取尿液n分离培养与鉴定分离培养与鉴定n 血、骨髓液血、骨髓液增菌增菌鉴别培养基鉴别培养基3724h3724h无色无色半透明乳糖半透明乳糖(r tn)(r tn)不发酵菌落不发酵菌落生化反应玻片凝生化反应玻片凝集试验集试验第三十一页，共四十八页。32因病程不同采取因病程不同采取(ciq)不同标本不同标本