2022年医学专题—碘缺乏病防治.ppt

碘缺乏病的防治碘缺乏病的防治(fngzh)知知识识宜州市第一宜州市第一(dy)小学小学第一页，共二十八页。一、什么一、什么(shnme)是碘？是碘？碘是一种化学元素，化学符号碘是一种化学元素，化学符号是是“”，存在于大自然界的土壤，存在于大自然界的土壤(trng)(trng)和水中，以及日常生活里的饮和水中，以及日常生活里的饮食中，是人体不可缺少的微量元素。食中，是人体不可缺少的微量元素。在甲状腺合成甲状腺激素，是促进在甲状腺合成甲状腺激素，是促进人体发育，维持正常的新陈代谢，人体发育，维持正常的新陈代谢，保证人体健康必须的微量元素。保证人体健康必须的微量元素。第二页，共二十八页。二、碘在自然界的分布二、碘在自然界的分布(fnb)碘广泛分布于自然界，岩石、土壤、碘广泛分布于自然界，岩石、土壤、水、动植物、空气中都含碘，海水是最大的水、动植物、空气中都含碘，海水是最大的“碘库碘库”，拥有丰富的碘，因此，海洋中的，拥有丰富的碘，因此，海洋中的海带海带(hidi)、海鱼和贝类等动植物含碘量较、海鱼和贝类等动植物含碘量较高。高。第三页，共二十八页。三、人体内三、人体内(tni)的碘的碘身体碘主要来源于食物、小部分身体碘主要来源于食物、小部分(bfen)来来源于水。正常人体需要的碘量很少，每个普源于水。正常人体需要的碘量很少，每个普通人每天吃相当于一只图钉大小的碘就可以通人每天吃相当于一只图钉大小的碘就可以了，我们一辈子需要的碘约了，我们一辈子需要的碘约56克，不超过克，不超过一汤勺。一汤勺。第四页，共二十八页。四、四、人为什么会缺碘？人为什么会缺碘？人体需要的碘绝大部分来自日常生活的饮食之中。然而，世界上很多地区，尤其我们中国的大片国土(gut)上的土壤、江河、湖泊及空气中的碘含量都很低。这些地方出产的粮食、蔬菜、水果以及其他植物的碘含量也很少；饲养出来的家畜、家禽及至野生动物，体内的碘含量也不多。如果人们长期生活在这样的缺碘环境，又只吃当地产的饮食，当然就不然得到足够碘供应。第五页，共二十八页。五、什么五、什么(shnme)是碘缺乏病（是碘缺乏病（IDD）？）？碘缺乏病碘缺乏病是由于自然环境中缺碘，使机体是由于自然环境中缺碘，使机体摄取是碘不足，而造成摄取是碘不足，而造成(zo chn(zo chn)是一种碘营养不是一种碘营养不良性疾病。良性疾病。第六页，共二十八页。六、碘缺乏六、碘缺乏(quf)的的危害危害地方性甲状腺肿地方性甲状腺肿(jizhunxinzhn)地地方方性性甲甲状状腺腺肿肿俗俗称称“粗粗脖脖子子病病”，患患者者表表现现为为脖脖子子逐逐渐渐增增粗粗，轻轻的的没没有有自自觉觉症症状状，只只是是在在体体格格检检查查时时偶偶然然(u(u rn)rn)发现。发现。第七页，共二十八页。甲甲状状腺腺肿肿大大到到一一定定程程度度，就就可可以以引引起起呼呼吸吸困困难难(h(h x x kn kn nn)nn)、吞吞咽咽障障碍、声音嘶哑等。碍、声音嘶哑等。“粗脖子粗脖子(b zi)(b zi)病病”第八页，共二十八页。缺碘导致缺碘导致(dozh)智力低下、呆傻、智力低下、呆傻、白痴等智力残疾。白痴等智力残疾。第九页，共二十八页。地地方方性性克克汀汀病病（俗俗称称(schn)傻傻子子或或呆呆小小病病），表表现现为为聋聋、哑哑、呆呆、傻傻。第十页，共二十八页。孕妇缺碘可导致早产孕妇缺碘可导致早产(zochn)、流、流产、死产、先天畸形儿、先天聋哑产、死产、先天畸形儿、先天聋哑儿等。儿等。第十一页，共二十八页。七、如何七、如何(rh)预防碘缺乏预防碘缺乏病病只要正确的使用碘盐，就可以预只要正确的使用碘盐，就可以预防碘缺乏病，碘盐是最重要的补碘防碘缺乏病，碘盐是最重要的补碘方法方法(fngf)，也是最安全、有效、方，也是最安全、有效、方便的补碘方法便的补碘方法(fngf)。第十二页，共二十八页。购购买买食食盐盐时时，要要买买碘碘盐盐，不不买买私私盐盐。买买盐时请认清盐时请认清(rn qn(rn qn)我国的碘盐标识。我国的碘盐标识。八、怎样八、怎样(znyng)(znyng)识别真假碘盐？识别真假碘盐？第十三页，共二十八页。另另外外，碘碘盐盐不不宜宜在在日日光光下下暴暴晒晒。最最好好(zu ho)(zu ho)保存在有颜色的瓶子里。保存在有颜色的瓶子里。炒炒菜菜时时不不要要用用碘碘盐盐爆爆锅锅，要要等等到到菜菜、汤汤等熟了以后再加盐。等熟了以后再加盐。第十四页，共二十八页。第十五页，共二十八页。九、碘盐使用九、碘盐使用(shyng)中注意的问中注意的问题题务必购买小塑料袋包装务必购买小塑料袋包装(bozhung)的、贴的、贴有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐或无（低）碘盐。盐或无（低）碘盐。碘盐应存放在阴凉、干燥、远离炉火碘盐应存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方，因为高温的地方，因为高温(gown)、潮湿的环境，碘、潮湿的环境，碘容易挥发。容易挥发。炒菜、做汤待快熟出锅时放盐效果炒菜、做汤待快熟出锅时放盐效果最好。最好。第十六页，共二十八页。坚坚持持食食用用碘碘盐盐能能有有效效预预防防碘碘缺缺乏乏病病。孕孕妇妇、哺哺乳乳妇妇女女、学学龄龄前前儿儿童童还还应应多多吃吃鲜鲜带带鱼鱼、龙龙虾虾、紫紫菜菜、干干贝贝、淡淡菜菜、海海参参、海海蜇蜇(hi(hi zh)zh)等等含碘多的食物。含碘多的食物。其中海带含碘量最高。其中海带含碘量最高。第十七页，共二十八页。第十八页，共二十八页。十、十、碘盐使用中注意碘盐使用中注意(zhy)的问题的问题盛放碘盐的器皿应为避光盛放碘盐的器皿应为避光(b(b unun)的瓶或有盖的陶瓷罐。的瓶或有盖的陶瓷罐。不要不要(byo)(byo)把碘盐放在锅里炒，更把碘盐放在锅里炒，更不能放在锅里煎炸。不能放在锅里煎炸。碘盐存放的时间不宜过长。碘盐存放的时间不宜过长。第十九页，共二十八页。5月月15日是全国日是全国(qunu)碘缺乏病防治碘缺乏病防治日。日。第二十页，共二十八页。小结小结(xioji)碘碘缺缺乏乏危危害害在在我我国国是是普普遍遍的的、是是长长期期存存在在的的；人人体体缺缺碘碘不不仅仅影影响响生生长长发发育育(fy)(fy)，更更重重要要的的是是影影响响智智力力发发育育(fy)(fy)；碘碘缺缺乏乏病病是是可可以以预预防防的的，最最简简便便、安安全全、有效的措施就是长期食用碘盐。有效的措施就是长期食用碘盐。第二十一页，共二十八页。考考你考考你1、人体缺碘的主要危害有哪些？、人体缺碘的主要危害有哪些？A、影响、影响(yngxing)智力和生长发育智力和生长发育B、腹泻（拉肚子）、腹泻（拉肚子）C、头痛、头痛D、不知道、不知道(A)第二十二页，共二十八页。2、预防缺碘最好的方法是什么、预防缺碘最好的方法是什么(shnme)？A、吃肉、吃肉B、吃药、吃药C、吃蔬菜、水果、吃蔬菜、水果D、吃碘盐、吃碘盐(B)第二十三页，共二十八页。3 3、炒菜时，碘盐应该、炒菜时，碘盐应该 A A 时候放最好。时候放最好。A A、菜快熟了再放。、菜快熟了再放。B B、放油后把盐炸一下、放油后把盐炸一下(yxi)(yxi)。C C、什么时候放都行。、什么时候放都行。第二十四页，共二十八页。4、你知道、你知道(zhdo)市场上袋装盐上的市场上袋装盐上的【碘盐碘盐】标志是什么含义吗？标志是什么含义吗？A、没有任何含义、没有任何含义B、表示是合格碘盐、表示是合格碘盐C、不知道、不知道(B)第二十五页，共二十八页。5 5、碘缺乏病是由于、碘缺乏病是由于(yuy)(yuy)自然环境缺自然环境缺 C C 造成造成的。的。A、锌B、铁C、碘D、镁第二十六页，共二十八页。第二十七页，共二十八页。内容(nirng)总结碘缺乏病的防治知识。碘是一种化学元素，化学符号是“”，存在于大自然界的土壤和水中，以及日常生活里的饮食中，是人体不可缺少的微量元素。在甲状腺合成(hchng)甲状腺激素，是促进人体发育，维持正常的新陈代谢，保证人体健康必须的微量元素。碘广泛分布于自然界，岩石、土壤、水、动植物、空气中都含碘，海水是最大的“碘库”，拥有丰富的碘，因此，海洋中的海带、海鱼和贝类等动植物含碘量较高。碘缺乏危害在我国是普遍的、是长期存在的第二十八页，共二十八页。