营养(yíngyǎng)午餐综合(zōnghé)与实践第一页，共十二页。午餐时间到啦！第二页，共十二页。每种菜中热量、脂肪(zhīfáng)和蛋白质的含量如下表。你会选择哪一种呢？编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773第三页，共十二页。营养专家10岁左右的儿童从每顿午餐中获取的热量应不低于2926千焦，脂肪应不超过50g。（一）发现问题，探索(tànsuǒ)交流第四页，共十二页。如果每份午餐由3种不同的菜肴搭配(dāpèi)，学校今天提供的午餐符合营养标准吗？热量(rèliàng)应不低于2926千焦脂肪(zhīfáng)应不超过50g如果让你来配菜，你能搭配出多少种合格的午餐菜肴？编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773√××（一）发现问题，探索交流第五页，共十二页。（二）小组(xiǎozǔ)合作，拓展实践在全班搭配(dāpèi)出的所有方案中，每人选出6种喜欢的方案。全班同学最喜爱(xǐài)的6种搭配方案方案配菜编号喜爱人数男生人数女生人数123451-6-91-7-91-6-83-7-82-5-72-4-8301713271512251510201010187111596你最喜爱哪一种搭配方案？第六页，共十二页。全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图人数方案1-6-91-7-912-5-71-6-833-7-84252-4-86024681012141618女生人数男生人数（1）根据(gēnjù)上面的统计表，你能绘制出复式条形统计图吗？（三）综合知识(zhīshi)，全面分析三、探索三、探索新知新知第七页，共十二页。方案人数全班同学最喜爱的6种搭配方案统计图353025201501051-6-91-7-912-5-71-6-833-7-84252-4-86女生人数男生人数171312151010107119615（三）综合(zōnghé)知识，全面分析（1）根据上面的统计表，你能绘制(huìzhì)出复式条形统计图吗？三、探索三、探索新知新知第八页，共十二页。（2）哪一种(yīzhǒn)ɡ搭配所含的蛋白质最多？√√编号菜名热量/千焦脂肪/g蛋白质/g1猪肉粉条24622562炸鸡排125419203土豆炖牛肉109523114辣子鸡丁10331875西红柿鸡蛋89915166香菜冬瓜5641217家常豆腐102016138香菇油菜9111179韭菜豆芽49773（三）综合知识(zhīshi)，全面分析女生人数男生人数第九页，共十二页。（3）了解一下班上偏胖或偏瘦同学的饮...
