2022年医学专题—国学与现代营养学(精)(1).ppt

,国学养生(yngshng)与现代营养,第一页，共二十五页。,古代(gdi)养生十常,发常梳、目常运、齿常扣、津常咽、耳常鼓、,腰常摆、腹常揉、肛常提、膝常扭、脚常搓。,第二页，共二十五页。,古人(grn)的养生之道,自古，精、神、气三者被中医认为是人体生命活动的根本，被称为人身的“三宝”。对于养生，历代名家更是首推这三宝。这是因为“精、气、神”三者对人体具有决定性的关键作用，是抗衰老，延长(ynchng)寿命的根本。,第三页，共二十五页。,国家(guji),信泰人寿(rn shu)第二届客户服务节,人身(rnshn)三宝,精,气,精是构成人体、维持人体生命活动的物质基础，是人体生长，发育，生殖所不可缺少的。,神是人生命活力的综合体现。神可以统领精和气，包括精神、意志、知觉、运动等生命活动。,气是维持生命活动的原动力，中医中所说的气既是物质的又是功能的。,第四页，共二十五页。,国学(guxu)养生中的精、神、气,第五页，共二十五页。,什么(shn me)是健康？,世界卫生组织（WHO）对健康的定义是：“所谓健康就是在身体上、精神上、社会(shhu)适应上完全处于良好的状态。”这是世界公认的对健康的标准定义，此定义提出了健康新概念，即健康包括身体健康、心理健康和社会适应能力良好三个方面。,第六页，共二十五页。,有健康(jinkng)才有将来,有健康不等于拥有一切！没有健康就会失去一切！人人(rnrn)都希望：有啥别有病，没啥别没钱！可有很多人：既有病，又没钱！我们不可能长命百岁，但都希望：活得长久，品质要高！死得要快，没有痛苦！,第七页，共二十五页。,预防(yfng)胜于治疗,营 养 学,预 防,医 学,治 疗,如何(rh)保持身体健康,第八页，共二十五页。,现代营养学：均衡(jnhng)的营养是人体健康的基础,一个水桶无论有多高，它盛水的高度取决于其中最低的那块木板。木桶原理”用于指导保健养生、延年益寿因为若要身体健康，需采取(ciq)综合措施使身体保持平衡完好状态.短板效应”严重，可置人于死地。,第九页，共二十五页。,营养(yngyng)比例正常,营养(yngyng)比例失调,第十页，共二十五页。,营养(yngyng)及营养(yngyng)素,55%-65%,蛋白质,20%,碳水化合物,2%,脂 肪,15%,维生素,1%,矿物质,5%,纤 维,0%,七大(q d)营养素,第十一页，共二十五页。,第十二页，共二十五页。,五谷类营养价值：主要热量来源 全谷类食物可預防便秘及腸道疾病蔬菜的营养价值:膳食纤维 预防便秘及癌症 維他命促进身体机能，預防疾病；分為：水溶性、脂溶性 矿物质调节身体功能，体液平衡(pnghng)、肌肉收缩、构成健康強壯的骨骼,第十三页，共二十五页。,水果的营养价值:含膳食纤维預防便秘及癌症含丰富维他命及矿物质奶、肉、鱼、蛋及豆类的营养价值:重要的蛋白质来源含丰富维他命及矿物质制造、修补及维持健康(jinkng)的身体组织,第十四页，共二十五页。,脂肪的营养价值:提供熱量協助吸收及运输脂溶性之维生素保护机体，滋润皮肤保证体征发育(fy)，维持正常的生殖能力,第十五页，共二十五页。,脑力劳动者每日各类食物(shw)参考摄入量,第十六页，共二十五页。,平衡(pnghng)饮食口诀另一解释-“一、二、三、四、五”,一：每日1袋牛奶。二：每日250g左右碳水化合物，相当于主食300g。三：每日3份高蛋白食品，每份高蛋白食品相当于 以下任意一种：50g瘦肉、100g豆腐、一个 鸡蛋、25g黄豆、100g鱼虾(y xi)或鸡鸭。四：四句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。五：每日500g蔬菜及水果。,终身(zhngshn)不断奶,第十七页，共二十五页。,肉食榜：鹅肉、鸭肉、鸡肉 水果榜：木瓜、橘子、橙子、草莓、猕猴桃、芒果、苹果、杏柿子、西瓜 蔬菜榜：红薯、玉米、芦笋、花椰菜、茄子(qi zi)、甜菜、荠菜、苤蓝菜、土豆、金针菇、雪里蕻、大白菜 零食榜：健脑干果(核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆)等食用油榜：橄榄油、玉米油、米糠油,2007全球健康(jinkng)食品榜,第十八页，共二十五页。,垃圾(l j)类食品,一、油炸食品 1、导致心血管疾病元凶 2、含致癌物质(wzh)3、破坏维生素,使蛋白质变性二、腌制食品(特别是咸鱼、腊肉）1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌 2、影响粘膜系统(对肠胃有害)3、易得溃疡和胃炎三.加工肉制品(如:牛肉干、肉松、香肠、肉丸等)1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）2、含大量防腐剂,第十九页，共二十五页。,垃圾(l j)类食品,四、饼干糖果类(除低温烘烤饼干、全麦饼干)1、食用香精和色素过多（对肝功能造成负担）2、严重破坏维生素 3、热量过多，营养成分低五、高糖/酒精饮料(可乐、奶茶、咖啡、啤酒等)1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙 2、含糖量过高，喝后有饱涨感，影响(yngxing)正餐六、方便面类 1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）2、只有热量，没有营养七、烧烤类 1、含大量致癌物 2、导致蛋白质炭化变性，身体无法利用,第二十页，共二十五页。,体质(tzh)指数(BMI),体质指数(BMI)=体重(tzhng)（公斤）/身高（米）2,18.5 24.9,中国成人体质(tzh)指数在较为合适，超过24为超重，超过28为肥胖。,第二十一页，共二十五页。,今天(jntin)听了我的课的人，个个都可以活到 100 岁！,第二十二页，共二十五页。,但是(dnsh)：,假如你活不到 100 岁，错误(cuw)全在你自己！,第二十三页，共二十五页。,谢谢(xi xie)！,第二十四页，共二十五页。,内容(nirng)总结,国学养生与现代营养。人只有有了气，也便可养神，所以养气也是极为重要的养生之道。有健康 才有将来。人人都希望：有啥别有病，没啥别没钱。一个水桶无论有多高，它盛水的高度取决于其中最低的那块木板。矿物质调节身体功能，体液平衡、肌肉收缩(shu su)、构成健康強壯的骨骼。三：每日3份高蛋白食品，每份高蛋白食品相当于。1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌。1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。2、含糖量过高，喝后有饱涨感，影响正餐。谢谢,第二十五页，共二十五页。,