NY∕T 471—2023 绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则.pdf

2023?02?17发布2023?06?01实施绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则40中华人民共和国农业行业标准备案号：XXXX-XXXX65.220CCS X4712023Green foodGuideline for application of feed and feed additives中华人民共和国农业农村部发 布代替 NY/T?4712018N Y/T 前言本文件按照G B/T 标准化工作导则第部分:标准化文件的结构和起草规则 的规定起草.本文件代替NY/T 绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则,与NY/T 相比,除结构调整和编辑性改动外,主要技术变化如下:a)增加了引言(见引言);b)增加了AA级绿色食品、A级绿色食品的定义(见 、);c)更改了使用原则的部分表述(见 、,年版的 、);d)更改了基本 要求的表述(见 、,年 版的 、);e)更改了卫生要求(见 ,年版的 );f)增加了生产A级和AA级绿色食品的饲料及饲料添加剂使用规定(见 、,年版的 、);g)更改了对饲料原料的要求(见 、,年版的 、);h)更改了对饲料添加剂的规定(见 、,年版的 、);i)增加了对微生物发酵产物来源的规定(见 );j)更改并增加了绿色食品饲料和饲料添加剂的加工要求(见 、,年版的 、);k)增加了氨基酸锌络合物(氨基酸为L 赖氨酸和谷氨酸)、L 硒代蛋氨酸、苏氨酸锌螯合物、碱式氯化锰及其适用范围(见表A );l)增加了蛋氨酸羟基类似物异丙酯,适用范围增加了鸭(见表A );m)增加了L 抗坏血酸钠、姜黄素及其适用范围(见表A );n)增加了乙基纤维素、聚乙烯醇、紫胶、羟丙基甲基纤维素(见表A );o)增加了植物炭黑、胆汁酸、水飞蓟宾、吡咯并喹啉醌二钠、鞣酸蛋白、三丁酸甘油酯、槲皮万寿菊素、枯草三十七肽、腺苷七肽及其适用范围(见表A ).请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出.本文件由中国绿色食品发展中心归口.本文件起草单位:中国农业科学院饲料研究所、中国绿色食品发展中心、北京昕大洋科技发展有限公司、北京精准动物营养研究中心有限公司、长沙兴嘉生物工程股份有限公司.本文件主要起草人:屠焰、刁其玉、张志华、张宪、哈丽代热合木江、刘云龙、孔路欣、李光智、黄逸强、刘杰.本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:NY/T 绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则、NY/T 绿色食品畜禽饲料及饲料添加剂使用准则、NY/T 绿色食品渔业饲料及饲料添加剂使用准则、NY/T 绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则;年首次发布为NY/T ,年第一次修订;年第二次修订时,并入了NY/T 绿色食品渔业饲料及饲料添加剂使用准则的内容;本次为第三次修订.N Y/T N Y/T 引言绿色食品是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品.本文件按照绿色食品要求,规范绿色食品畜牧业、渔业养殖过程中的饲料及饲料添加剂的使用行为.我国农业农村部针对饲料原料品种、饲料添加剂品种均发布了允许使用的目录,在此基础上,NY/T 绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则 列出了可以在绿色食品畜禽、水产动物养殖中应使用的饲料原料和饲料添加剂以及相关要求.随着我国国家和行业标准的修订,以及饲料原料品种、饲料添加剂品种的修订和增补,原文件已不适应绿色食品生产需要.本次修订主要根据国家、行业最新标准及相关法律法规,结合饲料原料和饲料添加剂实际使用情况,重新评估并选定了生产绿色食品的养殖过程中应使用的饲料和饲料添加剂,同时增加了对AA级绿色食品生产的要求.修订后的NY/T 对绿色食品生产中饲料和饲料添加剂的使用与管理更具指导性及可操作性.本文件的实施更有利于规范绿色食品的生产,满足绿色食品生态环保、安全优质的要求.N Y/T 绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则范围本文件规定了绿色食品畜牧业、渔业养殖过程允许使用的饲料和饲料添加剂的术语和定义,使用原则,要求,使用规定,加工、包装、储存和运输.本文件适用于绿色食品畜牧业、渔业的养殖.规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件.G B/T 饲料工业术语G B 饲料卫生标准G B/T 饲料原料鱼粉G B/T 天然植物饲料原料通用要求G B/T 有机产品生产加工标识与管理体系要求NY/T 绿色食品产地环境质量NY/T 绿色食品农药使用准则NY/T 绿色食品肥料使用准则NY/T 绿色食品包装通用准则NY/T 绿色食品储藏运输准则中华人民共和国农业农村部公告第 号饲料添加剂安全使用规范术语和定义G B/T 界定的以及以下术语和定义适用于本文件.A A级绿色食品A Ag r a d eg r e e nf o o d产地环境质量符合NY/T 的要求,遵照绿色食品标准生产,生产过程遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,不使用化学合成的肥料、农药、兽药、渔药、添加剂等物质,产品质量符合绿色食品产品标准,经专门机构许可使用绿色食品标志的产品.A级绿色食品Ag r a d eg r e e nf o o d产地环境质量符合NY/T 的要求,遵照绿色食品标准生产,生产过程遵循自然规律和生态学原理,协调种植业和养殖业的平衡,限量使用限定的化学合成生产资料,产品质量符合绿色食品产品标准,经专门机构许可使用绿色食品标志的产品.天然植物饲料添加剂n a t u r a l p l a n t f e e da d d i t i v e以一种或多种天然植物全株或其部分为原料,经物理、化学或生物等方法加工的具有营养、促生长、提高饲料利用率和改善动物产品品质等功效的饲料添加剂.有机微量元素o r g a n i c t r a c e e l e m e n tN Y/T 指微量元素的无机盐与有机物及其分解产物通过螯(络)合形成的化合物或通过发酵形成的产物.使用原则 安全优质原则生产过程中,饲料和饲料添加剂的使用应对养殖动物机体健康无不良影响,所生产的动物产品安全、优质、营养,有利于消费者健康且无不良影响.绿色环保原则绿色食品生产中所使用的饲料和饲料添加剂及其代谢产物,应对环境无不良影响,且在畜牧业、渔业产品及排泄物中存留量对环境也无不良影响,有利于生态环境保护和养殖业可持续健康发展.以天然饲料原料为主原则提倡优先使用天然饲料原料、天然植物饲料添加剂、微生物制剂、酶制剂和有机微量元素,限制使用通过化学合成的饲料和饲料添加剂.要求 基本要求 饲料原料的产地环境应符合NY/T 的要求,植物源性饲料原料种植过程中肥料和农药的使用应符合NY/T 和NY/T 的要求,天然植物饲料原料应符合G B/T 的要求.饲料和饲料添加剂,应是国务院农业农村主管部门公布的 饲料原料目录、饲料添加剂品种目录 中的品种;不在目录内的饲料原料和饲料添加剂应是国务院农业农村主管部门批准使用的品种,或是允许进口的饲料和饲料添加剂品种,且使用范围和用量应符合相关规定;本文件颁布实施后,国务院农业农村主管部门公布的不再允许使用的品种,本文件也不再允许使用.使用的饲料原料、饲料添加剂、混合型饲料添加剂、配合饲料、浓缩饲料及添加剂预混合饲料应符合其产品质量标准的规定.根据养殖动物不同生理阶段和营养需求配制饲料,原料组成宜多样化,营养全面,各营养素间相互平衡,饲料的配制应当符合营养、健康、节约、环保的理念.保证草食动物每天都能得到满足其营养需要的粗饲料.在其日粮中,粗饲料、鲜草、青干草或青贮饲料等所占的比例不应低于(以干物质计);对于育肥期肉用畜和泌乳期前个月的乳用畜,此比例可降低为(以干物质计).购买的商品饲料,其原料来源和生产过程应符合本文件的要求.绿色食品生产单位和饲料企业,应做好饲料及饲料添加剂的相关记录,确保可查证.卫生要求饲料的卫生指标应符合G B 的要求,饲料添加剂应符合相应卫生标准的要求.使用规定 生产A A级绿色食品的饲料及饲料添加剂除符合 、的要求外,还应按G B/T 的相关规定执行.生产A级绿色食品的饲料原料 植物源性饲料原料,应是通过认定的绿色食品及其副产品;或来源于绿色食品原料标准化生产基地的产品及其副产品;或是按照绿色食品生产方式生产并经认定的原料基地生产的产品及其副产品.动物源性饲料原料,应只使用乳及乳制品、鱼粉和其他海洋水产动物产品及副产品,其他动物源性饲料不可使用;鱼粉和其他海洋水产动物产品及副产品,应来自经国务院农业农村主管部门认可的产地或加工厂,并有证据证明符合规定要求,其中鱼粉应符合G B/T 的要求.进口的鱼粉和其他海洋水产动物产品及副产品,应有国家检验检疫部门提供的相关证明和质量报告,并符合相关规定.N Y/T 宜使用国务院农业农村主管部门公布的饲料原料目录中可饲用天然植物.不应使用:a)畜禽及餐厨废弃物;b)畜禽屠宰场副产品及其加工产品;c)非蛋白氮;d)鱼及其他海洋水产动物产品及副产品(限反刍动物).生产A级绿色食品的饲料添加剂、混合型饲料添加剂和添加剂预混合饲料 饲料添加剂、混合型饲料添加剂和添加剂预混合饲料,应选自取得生产许可证的厂家,并具符合规定的产品标准,且饲料添加剂应取得产品批准文号,混合型饲料添加剂和添加剂预混合饲料应按要求在农业农村主管部门指定的备案系统进行备案.进口饲料添加剂,应具有进口产品许可证及质量标准和检验方法,并经出入境部门检验检疫合格.饲料添加剂的使用,应根据养殖动物的营养需求,按照中华人民共和国农业农村部第 号公告的推荐量合理添加和使用,严防对环境造成污染.不应使用制药工业副产品(包括生产抗生素、抗寄生虫药、激素等药物的残渣).饲料添加剂的使用,应按照附录A的规定;附录A的添加剂中来源于动物蹄角及毛发生产的氨基酸不可使用.矿物质饲料添加剂中应有不少于 的种类来源于天然矿物质饲料或有机微量元素产品.微生物发酵产物来源的饲料添加剂,应符合表A 的要求.加工、包装、储存和运输 饲料加工厂房内应有足够的加工场地和充足的光照,以保证生产正常运转,并留有对设备进行日常维修和清理的通道及进出口.生产绿色食品的饲料和饲料添加剂,应有专门的加工生产车间、专车运输、专库储存、专人管理、专门台账,避免批次之间发生交叉污染.原料或成品存放地、生产车间、包装车间等场所的地面应具有良好的防潮性能,并实时进行日常保洁,确保地面无残存废水、垃圾、废弃物及杂乱的设备等.包装应符合NY/T 的要求.储存和运输应符合NY/T 的要求.N Y/T 附录A(规范性)生产A级绿色食品允许使用的饲料添加剂种类A 可用于生产A级绿色食品畜牧业、渔业养殖允许使用的矿物质饲料添加剂种类见表A .表A 生产A级绿色食品畜牧业、渔业养殖允许使用的矿物质饲料添加剂种类类 别通用名称适用范围矿物元素及其络(螯)合物氯化钠、硫酸钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠、磷酸二氢钾、磷酸氢二钾、轻质碳酸钙、氯化钙、磷酸氢钙、磷酸二氢钙、磷酸三钙、乳酸钙、葡萄糖酸钙、硫酸镁、氧化镁、氯化镁、柠檬酸亚铁、富马酸亚铁、乳酸亚铁、硫酸亚铁、氯化亚铁、氯化铁、碳酸亚铁、氯化铜、硫酸铜、碱式氯化铜、氧化锌、氯化锌、碳酸锌、硫酸锌、乙酸锌、碱式氯化锌、氯化锰、氧化锰、硫酸锰、碳酸锰、磷酸氢锰、碘化钾、碘化钠、碘酸钾、碘酸钙、氯化钴、乙酸钴、硫酸钴、亚硒酸钠、钼酸钠、蛋氨酸铜络(螯)合物、蛋氨酸铁络(螯)合物、蛋氨酸锰络(螯)合物、蛋氨酸锌络(螯)合物、赖氨酸铜络(螯)合物、赖氨酸锌络(螯)合物、甘氨酸铜络(螯)合物、甘氨酸铁络(螯)合物、酵母铜、酵母铁、酵母锰、酵母硒、氨基酸铜络合物(氨基酸来源于水解植物蛋白)、氨基酸铁络合物(氨基酸来源于水解植物蛋白)、氨基酸锰络合物(氨基酸来源于水解植物蛋白)、氨基酸锌络合物(氨基酸来源于水解植物蛋白)、氨基酸锌络合物(氨基酸为L 赖氨酸和谷氨酸)养殖动物蛋白铜、蛋白铁、蛋白锌、蛋白锰养殖动