NY∕T 4318—2023 兔屠宰与分割车间设计规范.pdf

1Cs65.040.10CCS P 35NY中华人民共和国农业行业标准NY/T4318-2023兔屠宰与分割车间设计规范Specifications for design of rabbits slaughtering and cutting rooms2023-02-17发布2023-06-01实施中华人民共和国农业农村部发布NY/T4318-2023免屠宰与分割车间设计规范1范围本文件规定了兔屠宰与分割车间的选址及厂区环境、建筑、结构、屠宰与分割工艺、屠宰检验检疫、制冷工艺、给水排水、供暖通风与空气调节、电气等要求，描述了对应的证实方法。本文件适用于新建、扩建和改建免屠宰与分割车间的设计2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GBZ1工业企业设计卫生标准GB/T700碳素结构钢GB/T1591低合金高强度结构钢GB5749生活饮用水卫生标准GB/T8923.1涂覆涂料前钢材表面处理表面清洁度的目视评定第1部分：未涂覆过的钢材表面和全面清除原有涂层后的钢材表面的锈蚀等级和处理等级GB28009冷库安全规程GB/T39499大气有害物质无组织排放卫生防护距离推导技术导则GB50009建筑结构荷载规范GB50010混凝土结构设计规范EARCHGB50016建筑设计防火规范GB50017钢结构设计标准GB/T50046工业建筑防腐蚀设计标准GB50052供配电系统设计规范GB50072冷库设计标准GB50084自动喷水灭火系统设计规范3IN3GB50788城镇给水排水技术规范GB50974消防给水及消火栓系统技术规范NY/T3470畜禽屠宰操作规程免3术语和定义NY/T3470界定的以及下列术语和定义适用于本文件3.1宰前建筑设施pre-slaughtering facilities为满足屠宰生产需要，设置于屠宰工序前的必要的建（构）筑物或建筑设施，包括活免待宰棚（圈）、离圈和卸兔站台等。3.2屠宰车间slaughtering room自致昏挂免到胴体预冷前的场所，包括致昏间、放血间、剥皮间、去内脏间、副产品加工间、废弃物收集间、工器具清洗消毒间及辅助设备用房等。3.3预冷间carcass chilling room