畜禽养殖对环境造成的危害及控制措施_张东旭.pdf

责任编辑：张丽凤 电话：0311-89252804E-mail:随着畜禽养殖业的迅速发展，养殖场环境污染问题日益严重，畜禽粪污作为养殖废弃物的重要部分，严重污染了环境，危害了人体健康。畜禽粪便中含有大量的病原微生物，如果处理不当随意堆积，会造成畜禽疾病传染，人畜共患病发生，影响畜禽食品安全，还会造成大气、水源、土壤的污染。根据，2020年第二次全国污染源普查公报显示，2017年，农业源水污染物排放量：化学需氧量1067.13万吨，氨氮21.62万吨，总氮141.49万吨，总磷21.20万吨。其中畜禽养殖业，2017年，水污染物排放量：化学需氧量1000.53万吨，占农业源排放量的93.8%；氨氮11.09万吨，占农业源排放量的51.3%；总氮59.63万吨，占农业源排放量的42.1%；总磷11.97万吨，占农业源排放量的56.5%；其中，畜禽规模养殖场水污染物排放量：化学需氧量604.83万吨，占农业源排放量的56.7%；氨氮7.50万吨，占农业源排放量的34.7；总氮37.00万吨，占农业源排放量的26.2；总磷8.04万吨，占农业源排放量的37.9%。畜禽养殖业粪污废弃物已成为农业面源污染的主要来源。1畜禽养殖对环境造成的危害1.1对畜禽和人类健康的危害畜禽粪便中含有大量寄生虫卵，治病细菌及病原微生物，如处理不当或没有进行及时有效的处理，臭味熏天，极易滋生大量的蚊蝇，就会成为动物传染病、寄生虫病和人畜共患病的传染源，严重危害人类和畜禽的健康，如近年来发生的高致病禽流感、布鲁氏杆菌病等人畜共患病，同时养殖场所产生的有害气体氨气、硫化氢等有害气体，还会进入人体引起呼吸道疾病，粪污不仅污染环境，还严重威胁着人类健康。1.2对食品安全的危害在畜禽养殖过程中，会在饲料及饮用水中添加一些激素类添加剂或抗生素，抗生素添加剂具有刺激动物生长、提高动物增重速率、改善动物对饲料的利用效率、防治畜禽疾病、保障动物健康生长等作用，但是不合理的用药方式，会使畜禽体内药物残留超标，影响畜禽产品食品安全，一旦食用就会严重威胁人们的健康。1.3对水体的危害随着养殖业的不断发展，养殖场规模越来越大，随之畜禽排放的粪污也在增加，有些养殖场将粪污随意堆积，不仅污染了地表水，还会通过地表渗透到地下，进而污染地下水源，下雨时一些粪污还会被冲到河流中，这些粪污中所携带的病菌和有害物质会通过人们饮用水进入人体，危害人体健康。1.4对大气的危害养殖场粪便不及时处理，堆积发酵后产生如NH3、CH4、H2S等有害气体，有害气体扩散，产生非常难闻的恶臭味道，破坏大气环境严重影响空气质量。粪便还会滋生病菌，引起各种疾病和传染病，严重危害畜禽和人类的生命健康。1.5对土壤的危害在我国的农业生产过程中，畜禽粪便大多以有机肥的形式，施入土壤，供农作物生长发育。畜禽养殖大多采用饲料喂养，会使畜禽的粪便中磷、氮和有机污染物超标，许多粪污也没有经过无害化处理，施入土壤后，破坏土壤结构，使土壤硬化、盐碱化，破坏农业生产环境，影响农作物种植生长。2畜禽养殖对环境造成污染的控制措施2.1加强养殖户环保意识在畜禽养殖业发展过程中，只注重了经济效益，未对畜禽产生的粪便、尿液进行有效处理，粪污造成的环境污染越来越严重。要加强对养殖户的环保宣传，提高养殖户的环保意识，通过发放明白纸、宣传车、广播等形式向养殖户普及环保知识，提高养殖者的环保意识，按照“谁污染，谁治理”的原则，从源头上控制污染的产生，加强生态环境保护。2.2合理规划选址建场首先养殖场选址首先要符合当地城乡发展规划，土地利用规划的总体要求，严禁在禁养区内建场养殖，遵守禁养区，限养区的规定。其次选址时一定要考虑到生态环境，远离村庄、河流、水库、饮用水源、居住区等地区，养殖场在规划建设过程中，应在居民区的下风向位置，养殖场中的养殖区应该建在上风向的位置，隔离区域要建在下风向，场区内生产区、生活管理区、污物处理区分开，“雨污分流”（雨水沟和污水沟分设），净道、污道分开，确保养殖场布局合理。第三优化畜牧业区域布局，坚持以地定畜、以种定养，根据土地承载能力确定畜禽养殖规模，宜减则减、宜增则增，促使种养业在布局上相协调，在规模上相匹配。2.3创新养殖模式随着畜牧养殖业的不断发展，规模逐渐扩大，环境污染问题频频发生，不仅有粪污排放污染还有兽药、激素等的不合理运用，使得有的有害物质残留在畜禽产品中，严重影响了食品安全，威胁人体生命安全。因此推广绿色畜牧养殖技术，建立生态养殖基地势在必行。绿色畜牧养殖技术不添加有毒添加剂，既保证食品安全，又减少对环境的污染。首先要让养殖户了解绿色养殖的意义，树立绿色养殖的观念，培训绿色养殖技术，保障养殖户经济效益。其次树立绿色养殖观念的同时，加强推广绿色饲料，避免饲料中的添加剂或化学成分，给畜禽产品质量造成影响。第三规范管理根据养殖场自身实际情况制定管理制度，规范操作程序，完善养殖档案。2.4优化畜禽粪污资源化利用印发畜禽粪污资源化利用技术指导意见和典型技术模式，集成推广清洁养殖工艺和粪污资源化利用模式，提升种养结合水平，提高沼气和生物天然气利用效率。2.5建立无害化处理模式增强养殖户的环保意识，制定防污措施，建立粪污无害化处理机制，严禁病死畜禽、粪污随意丢弃堆积。鼓励引导规模养殖场建设必要的粪污处理利用配套设施，对现有基础设施和装备进行改造升级。鼓励养殖密集区建设集中处理中心，开展专业化集中处理。是母源抗体维持时间不长，这就要求我们在母源抗体失去保护以前，进行疫苗的接种，以此防止仔猪疫病的发生。猪伪狂犬疫苗是仔猪阶段首先要接种的疫苗，目前由于母猪伪狂犬抗体水平参差不齐，导致仔猪出生后23日龄就会感染伪狂犬病，建议仔猪接种伪狂犬疫苗在1日龄，滴鼻免疫。对于猪瘟疫苗建议免疫日龄在30日龄，之前有学者建议1日龄超前免疫，但是由于母源抗体的干扰，1日龄超前免疫并不十分理想。支原体病与圆环病毒病的免疫，目前使用最多的是支原体、圆环二联疫苗的免疫方式，免疫日龄在710日龄，使用支原体、圆环二联疫苗免疫可以简化免疫次数，同时减少疫苗应激给仔猪带来的应激反应。在仔猪阶段接种灭活疫苗时要注意疫苗回温，可以减少疫苗应激反应。仔猪310日龄是腹泻病的高发期，所以在仔猪阶段目前使用腹泻弱毒活疫苗进行免疫，免疫效果更好。对于蓝耳疫苗的免疫，要慎重，尤其是毒株的选择尤为关键，目前蓝耳疫苗在仔猪阶段使用蓝耳经典毒株较多一些，该类毒株应激小，保护率高，不容易出现散毒现象，安全性高。对于仔猪黄痢、白痢的预防是接种仔猪大肠杆菌三价疫苗，同时要加强产房和保育舍的饲养管理工作。仔猪阶段的饲养管理是猪只生长阶段最为重要的环节，仔猪阶段的饲料营养、消毒、去势手术、疫病的预防等工作需要加强，以此保证仔猪正常生长发育，进而能在育肥阶段不受疫病的感染，提高饲料转化率，降低整体猪群感染病原微生物的风险，从而降低疾病给我国养殖业带来的危害。养殖园区28畜禽养殖对环境造成的危害及控制措施张东旭（易县农业农村局，河北易县074200）