10个芒果品种在德昌县引种栽培试验_毛万敏.pdf

种植技术2023 年第 3 期收稿日期:2022 10 26基金项目:国家重点研发计划(2021YFD1600802);农业农村部西南 区 域 园 艺 作 物 生 物 学 与 种 质 创 制 重 点 实 验 室(MYZS201904)。作者简介:毛万敏(1968 )，女，本科，高级农艺师，研究方向:果树栽培技术应用推广。E mail:Lwei05 126 com。*为通讯作者。10 个芒果品种在德昌县引种栽培试验毛万敏1，钟奇2，陶炼2，杨文渊2，刘伟2*(1 四川省德昌县农业农村局，四川 德昌615500;2 四川省农业科学院园艺研究所/农业农村部西南区域园艺作物生物学与种质创制重点实验室，成都610066)摘要:开展芒果品种综合比较试验，筛选适宜德昌种植的芒果良种。从国内外引进 10 个芒果品种作试材，观察分析其物候期、生长结果特性、抗逆性和果实品质。试验结果表明，果实成熟期以“椰香”最早，7 月上旬成熟;其次为“贵妃”8 月上中旬成熟;熟期最晚是“凯特”在11 月底;其它品种成熟期主要集中在8 月中旬到9 月上旬。10 个芒果品种种植后第3 年均可投产，“热农1 号”“凯特”“金煌”“鹰嘴”“贵妃”和“椰香”6 个结果表现好，其中产量表现最好为“热农 1 号”和“凯特”。“金煌”“金白花”“攀育 2 号”“椰香”“鹰嘴”“澳芒”6 个品种果实外观与内在品质较佳。在抗逆性上“热农 1 号”“攀育 2 号”“椰香”“金煌”表现较佳。综合评价下，“热农 1号”“凯特”“金煌”“鹰嘴”“贵妃”和“椰香”等更适宜德昌生产发展。关键词:芒果;引种;栽培芒果(Mangifera indica L)是漆树科杧果属的多年生常绿乔木果树，是著名的热带水果，在几乎所有的热带、亚热带国家和地区均有分布，我国是世界芒果主产国之一，海南、广西、广东、福建、云南、台湾以及四川金沙江干热河谷地区均有种植1 2。芒果营养价值高，素有“热带水果之王”的美称，风味佳而颇受消费者的喜爱。芒果性喜温暖，不耐寒霜，因而能生产出优质果品的地区不多，特别是能生产晚熟芒果的地区极少。德昌县位于雅砻江、安宁河的低山地区，属低纬度、高海拔、高原型亚热带立体气候区，独特的地形地理形成以南亚热带为基带气候。该区域光热充足、热量丰富、干湿季节分明、昼夜温差大，冬春气温高且干燥，芒果花期无梅雨，挂果期无台风，具有发展芒果“得天独厚”自然优势3，是我国少有的优质芒果最佳生态适宜区，也是我国纬度最北、海拔最高、熟期最晚、品质最优的芒果生产基地。鉴于此我们进行了芒果的引种栽培试验，观测不同芒果品种的开花结果物候期、生长结果习性、果实品质表现以及抗逆性，同时针对德昌山区立地条件进行栽培技术试验示范，以期为德昌晚熟芒果产业的发展提供参考。1材料与方法1 1试验地点及供试品种试验在四川省凉山彝族自治州德昌县永郎镇永春村和热河镇田村建设晚熟芒果引种栽培示范基地，海拔 1332m，土壤为沙壤质地，pH 6 5 左右，有机质含量 1 3%。分别从中国热科院及其它科研院所引进“金煌”“热农1 号”“金白花”“凯特”“攀育2号”“椰香”“红芒”“贵妃”“鹰嘴”“澳芒”等 10 品种进行试验(表 1)。表 1参试芒果品种及其原产国序号品种原产国1金煌中国台湾2热农 1 号中国广东3金白花泰国4凯特美国5攀育 2 号中国四川6椰香印度7红芒中国四川8贵妃中国台湾9鹰嘴印度尼西亚10澳芒澳大利亚1 2试验园定植和田间管理试验园按株行距 3 0m 3 5m 定植，定植坑长宽深0 8m 0 8m 1m，每坑施腐熟有机肥30kg，过磷酸钙 1 5 2 5kg，定植灌足水后将树盘覆盖保水。采用常规管理法，氮肥、磷肥、钾肥配合施用，以勤施薄肥为原则，全年施肥 3 4 次，干旱季节灌水2 3 次。1 3试验研究方法试验采用田间调查和室内分析测试相结合的方法。田间主要对芒果物候期、生长结果特性和抗逆性的观察记载，室内对果实的外观和内在品质等进行分析测试。可食率=(单果重 果皮重 果核重)/单果重 100%4。始花期为 5%左右花朵开放的日期，盛花期为 25%75%左右花朵开放的日232023 年第 3 期种植技术期，末花期为 75%以上花朵开放的日期，果实成熟期为 75%的果实达到该品种完熟要求的日期5。2结果与分析2 1物候期如表 2 所示，10 个芒果品种在凉山州德昌县每年抽梢 3 4 次，花芽萌发时间相差不大，都集中在1 月上中旬，抽穗时间为 2 月下旬至 3 月上旬，3 月上中旬至 3 月下旬开花。果实成熟期以椰香最早，7月上旬成熟;其次为贵妃 8 月上中旬成熟;熟期最晚是凯特在 11 月底;其它品种成熟期主要集中在 8 月中旬到 9 月上旬。表 210 个芒果品种的物候期品种花芽萌动抽穗期始花期盛花期末花期果实成熟期金煌1 月上中旬2 月上旬3 月上旬3 月中下旬3 月下旬8 月中下旬热农 1 号1 月上中旬2 月上旬3 月上旬3 月中下旬3 月下旬8 月中旬金白花1 月中下旬2 月上中旬3 月上旬3 月上中旬3 月下旬8 月中旬凯特1 月上中旬2 月上旬3 月上中旬3 月下旬4 月上旬11 月上旬攀育 2 号1 月中旬2 月上旬3 月上旬3 月中下旬3 月下旬8 月中下旬椰香1 月中旬2 月上旬2 月上中旬3 月上中旬3 月下旬7 月上旬红芒1 月中旬2 月上中旬3 月上旬3 月中旬3 月下旬7 月中下旬贵妃1 月上中旬2 月上旬3 月上中旬3 月中下旬4 月上旬8 月上中旬鹰嘴1 月中下旬2 月上旬3 月上中旬3 月中下旬3 月下旬8 月中下旬澳芒1 月上中旬2 月上旬3 月上旬3 月中下旬3 月下旬8 月中下旬2 2生长结果习性如表 3 所示，10 个品种中，“金煌”“凯特”“贵妃”及“澳芒”的树势强，生长健壮，“热农 1 号”树势较强，其余品种树势中等，枝条长度中等。在树形上，“金煌”和“热农 1 号”的树形为不规则形，“金百花”“凯特”“攀育 2 号”的树形为自然开心形，“红芒”和“鹰嘴”的树形为圆头形，“贵妃”和“澳芒”枝梢较紧凑，枝条粗壮。10 个芒果品种种植后第 3 年都可投产。“热农1 号”“凯特”“金煌”“鹰嘴”“贵妃”和“椰香”6 个结果表现好，其中产量表现最好为“热农 1 号”和“凯特”，其次“鹰嘴”“贵妃”“金煌”和“椰香”，其余品种的产量表现一般。表 310 个芒果品种的生长结果习性品种树势树形花序产量金煌强不规则形花穗粉红色，花序长 26 34cm，花朵淡黄绿色高热农 1 号较强不规则形花穗粉红色，花序长 18 30cm，花朵淡黄绿色极高金白花中自然开心形圆头形花穗粉红色，花序长 15 28cm，花朵淡黄绿色一般凯特强自然开心形花序为园锥形，花梗红色极高攀育 2 号中自然开心形花序疏散，扁圆锥状，长 20 25cm，花梗浅绿色，花瓣黄白色一般椰香中自然开心形 花序疏散，扁圆锥状，长 20 25cm，花梗浅绿色，花瓣黄白色，彩腺黄色，老花褐色，花药鲜红色高红芒中圆头形花穗粉红色，花序长 17 29cm，花朵淡黄色一般贵妃强紧凑形花序呈长圆锥形，花序轴深红色，花瓣初开为白色，后期变为红色高鹰嘴中圆头形花序长 20 26cm，花朵淡黄绿色高澳芒强紧凑形花序呈长圆锥形高2 3果实主要经济性状如表 4、表 5 所示，引进的 10 个芒果品种果面色泽丰富，有紫色、黄色、红色、绿色，而果肉色泽主要为橙黄色到橙红色。果形以长椭圆形为主，“热农 1 号”和“澳芒”果形较圆，“金煌”芒和“鹰嘴”芒果弯明显。“金煌”“澳芒”及“凯特”芒果形大，单果重分别达 1109g、950g、821g，“热农 1 号”和“鹰嘴”芒果形较大，单果重分别达 750g、625g，其余品种果形较小，仅为 320 435g。“金煌”“热农 1 号”“金白花”“攀育 2 号”“椰香”“鹰嘴”“澳芒”7 个品种的果面光洁度佳，而“凯特”“红芒”和“红芒”果面有斑点分布。“金百花”“攀育 2 号”和“凯特”的可食率最高为 80 1%80 5%，“澳芒”“椰香”“金煌”“鹰嘴”“热农 1 号”可食率为 73 3%79 4%，而“红芒”和“贵妃”可食率较低，分别为 65 2%、674%。“椰香”可溶性固形物含量最高为 21 5%，33种植技术2023 年第 3 期“热农 1 号”和“鹰嘴”次之，分别为 19 8%和19.3%，“澳芒”“凯特”“金煌”“金百花”和“攀育 2号”的可溶性固形物含量为 17.6%18.6%，“红芒”和“贵妃”可溶性固形物含量较低，仅为 15.1%15.8%。在果肉质地和果肉纤维上，“贵妃”芒纤维中等多，“热农 1 号”和“凯特”纤维少，此 3 个品种果肉较致密，其余品种果肉纤维少或极少，果肉质地致密细滑。在果实香味上，“金百花”“椰香”“贵妃”和“鹰嘴”芳香味足，“红芒”香味极淡，其余芒果品种香味中等，具清香味。表 410 个芒果品种的果实性状品种果面色泽果形单果重(g)光洁度果粉金煌黄绿色直象牙形1109光洁厚热农 1 号淡黄色近圆形750光洁中金白花黄绿色卵肾形325光洁厚凯特粉红色椭圆形821较光洁厚攀育 2 号黄色长椭圆形334光洁厚椰香黄绿色卵形至椭圆形320光洁中红芒紫红色椭圆形435较光洁厚贵妃深紫色长椭圆形348较光洁厚鹰嘴淡绿色弯象牙形625光洁厚澳芒金黄色苹果形950光洁厚表 510 个芒果品种的果实性状品种果肉颜色果肉质地可食率(%)可溶性固形物(%)果肉风味果肉纤维金煌橙黄色致密细滑764182清香极少热农 1 号黄色较致密733198清香少金白花淡黄色致密细滑805176香无凯特橙黄色较致密801185清香少攀育 2 号橙黄色致密细滑803178清香极少椰香橙黄色致密细滑783215芳香极少红芒黄色致密细滑652151淡极少贵妃黄色较致密674158芳香中等鹰嘴橙红色致密细滑756193芳香极少澳芒橙黄色致密细滑794186清香无2 4抗逆性对 10 个芒果品种中的抗病性田间调查发现，不同品种间对病害的抗性存在差异，其中“热农 1 号”较抗芒果炭疽病，所结果实外观较好;“攀育 2 号”和“椰香”对炭疽病、蒂腐病等抗病性强。“金煌”芒果实受芒果炭疽病危害轻微，果面外观良好;其它芒果品种都受炭疽病或细菌性角斑病不同程度的为害，需加强防病工作。所引种栽培的芒果品种在抽梢期都不同程度地受到芒果剪叶象甲为害，因而需要加强虫害的防治。3讨论与结论3 1综合评价结果各个品种果实品质如下:“金煌”芒:果面黄绿色，果实特大，平均单果重 1109g;果肉橙黄色，肉质细滑，纤维极少，多汁，味甜，品质优。“热农 1号”:果面淡黄色;果实较大，平均单果重 750g;果肉黄色，肉质细，纤维少，香味较淡，品质优。“金白花”:果面黄绿色，光滑，果粉较厚;平均单果重325g;果肉淡黄色，肉质滑腻，多汁，无纤维，味清甜芳香，品质良。“凯特”:果实宽卵形，单果重821g，果底为黄色，盖色为粉红色至鲜红色，果点多而小;果肉橙黄色，果汁多，纤维少，肉质细嫩、风味浓郁而甜、清香、品质上等。“攀育 2 号”:果实长椭圆形，果形外观好、优美端正平均单果重 334g，外观色泽好，果皮果粉厚，肉质细腻，风味浓甜，鲜食品质上乘。“椰香”:果面黄色或黄绿色，果点致密，单果重 320g;果肉橙黄色，味甜、芳香，质地腻滑、多432023 年第 3 期种植技术汁、果肉纤维极少，品质优。“红芒”:果面紫红色，果实中等偏大，平均单果重 435g;果肉黄色，果肉软，纤维少，汁多，香甜味淡，品质一般。“贵妃”:果实长椭圆形，平均单果重 348g;未熟果紫红色，成熟后底色深黄，盖色鲜红，表皮光滑，布满均匀的白色斑点，果皮艳丽诱人。味甜芳香，纤维少，一般无松香味。“鹰嘴”:果面皮色淡绿，平均单果重 625g，果实外形美观;果肉橙红色，纤维极少或无，味甜，有香味，品质上等。“澳芒”:果面金黄色带有红色霞晕，平均单果重 950g，果大核小无纤维，甜而不腻，厚而细腻，清香。根据文献6 关于芒果果实分级及评奖的标准，其中优等果的外观应具有该品种的特