独家阅读〇清晨的雾气弥漫在云南古六大茶山茶择地、择时、依水、依云雾而生，实为天地人三才合一，像极了中国的哲学与胸怀。荼中的“中国味道”文／图陈勇光茶是最能代表中国味道的物品，在中国人的艺术审美里，充满了文雅、清正、和静的品质，这似乎就是茶的品质。中国的茶，有审美，有生活的趣味，也融合了生命的精彩。茶，也是当今世界最健康的饮品。在中国茶里，可以感受与自然的连接，丰富生命的内在。壹Ｉ茶中的清雅与春天最清雅的茶当数绿茶，在这样茶里，可以喝到舂天的味道。中国最早走向世界的茶就是绿茶，绿茶就是简单而■妾的春天气息。绿茶当中，最为人熟知的当然是西湖龙井与碧螺舂一类了。自古曰：“西湖之泉，以虎跑为最。两山之茶，以龙井为佳。”西湖流淌着一千多年前的辩才和尚与苏东坡诗歌酬唱的故事，他们的点茶三昧、烹点的茶事传颂至今。关于龙井的故事，最耳熟能详的就是乾隆皇帝六下江南，四次前往龙井茶区，观茶行歌，‘‘西湖龙井旧擅名，适来试一观其道”。乾隆之后，狮峰山下胡公庙前的十八樑茶树就成为了“御茶”。这些茶在林间花下的传说中，诸多光环加身。位于西湖西南面的茶，在水汽与云雾的浸润中，在白砂岩上，松软透气的土壤，给予它更多的香郁甘美。事实上，从至尊的帝王到普通平民，都对龙井茶有着天生的追崇，与其说是茶的魅力，也不妨理解为生命对于自然的向往。Ｐａｇｅ：１２将开的茉莉花呈虎爪状除了龙井，碧螺舂也是绿茶中美好的代名词。年少时看金庸的小说，写到碧螺舂的叶片上会有螺旋形的图案，后来才知道是“美丽传说”。传说碧螺春原名吓煞人香，后来因为名气不够雅，才改成了“碧螺春”，与这个茶现在的外形与内质非常搭配。太湖畔，东山岛有清风雨露，古老品种的芽叶尤其细小，嚼起来鲜美嫩甜，没有苦涩味，生津回甘快。经历严冬，蕴藏至清明才生发。古人采的茶，要制成紧细柔美的螺形茶，太湖的秀美就融入其间了。蒙顶山，古名蒙山，坐落在四川省雅安市名山县境内，传说从东汉时就开始戀，这里的绿茶被喻之为“甘露＂，以表达这是人间绝无的清味。蒙山茶至少在唐朝就已成为贡茶，延续至清，千年来闻名遐迩。引用蒙山茶的诗文，可谓数不胜数，有“扬子江心水，蒙山顶上茶”的干古绝唱，也有白居易“琴恶口闻惟...
