蚕桑机械在蚕桑生产中的探索...应用——以陕西省石泉县为例_姚程杰.pdf

北方蚕业 2 0 2 3,4 4(1)行业探索*蚕桑机械在蚕桑生产中的探索实践与应用 以陕西省石泉县为例姚程杰1 严晓鹤1 包立军2(1.石泉县蚕桑发展服务中心,陕西石泉 7 2 5 2 0 0;2.西北农林科技大学蚕桑丝绸研究所,陕西杨凌 7 1 2 1 0 0)摘 要“十四五”以来,石泉县针对农村劳动力紧缺和养蚕队伍老龄化这一制约蚕桑产业发展异常突出问题,积极探索蚕桑发展新路径、新模式,大力实施蚕桑生产装备升级工程,实现了蚕桑生产稳步发展和提效增收,加速了县域蚕桑产业转型升级和高质量发展。关键词 蚕桑 装备 应用 随着陕南移民搬迁工程和城镇化建设的快速推进,农村大批村民放弃农业、离开农村,以致从事蚕桑生产的劳动力紧缺、年龄结构老龄化、后继乏人。兴桑养蚕属劳动密集型产业,农村养蚕劳动紧缺和养蚕劳动强度大已成为现阶段制约蚕桑持续发展的主要瓶颈。加快推进兴桑养蚕机械化是提高生产效率、降低劳动强度、破解劳动力紧缺、实现规模化种养的最有效手段和途径1-2。示范推广先进技术及现代蚕桑设备,提高兴桑养蚕机械化水平,对缓解农村养蚕劳动力紧缺现状,促进户均养蚕规模扩张和职业蚕农成长,对加快县域蚕桑产业现代化进程具有十分重要的意义。石泉县自改革开放后大力发展蚕桑产业以来,县域蚕桑产业历经了快速发展、徘徊发展、恢复发展、突破发展、转型发展、高质量发展等六个阶段3。在“十二五”“十三五”蚕桑产业转型发展期间,实现了千家万户养蚕向强村大户养蚕的转变,四边零星桑园向高效密植桑园的转变,数量规模扩张向质量效益提升的转变,全县建成桑园50 6 7h m2(7.6万亩),其中标准化桑园26 6 7h m2(4万亩),新建标准蚕室30 0 0多间,培育了40 0 0户蚕桑大户集群,普及了“春夏秋、多批次”养蚕布局,推广了小蚕共育模式,集成了省力节本养蚕综合技术体系,为蚕桑产业稳固提升奠定了坚实的发展基础。“十四五”以来,县域蚕桑产业进入高质量发展阶段,面对农村兴桑养蚕“谁来干”、生产效率“如何提”、人工成本“怎么降”的问题,石泉县通过政策扶持和项目建设,有效减少了蚕桑基地新型经营主体在蚕桑生产装备上的一次性大投入,蚕桑生产装备升级应用实现了兴桑养蚕劳动强度和人工成本双降、生产效率和种养规模双提、经济效益和蚕茧质量双高,初步形成蚕茧稳产扩能、蚕农持续增收、村集体稳步壮大、企业稳定发展的良性格局。1 石泉县提升蚕桑生产装备升级的具体举措1.1 不断优化资金引导,充分发挥政策导向与项目示范作用1.1.1 坚持奖补导向石泉县人民政府在历年制定印发 石泉县蚕桑产业奖补方案 时,在保留桑苗、蚕种、蚕室、蚕台等补贴政策的基础上,不断调整支持方向,加大奖补力度。自2 0 1 9年以来,在蚕桑产业奖补政策中新增了蚕桑机械补助项目,凡养04*资助项目:财政部和农业农村部现代农业产业技术体系项目(C A R S-1 8);陕西省蚕桑产业技术体系建设项目(NYK J-2 0 2 2-Y L(X N)2 9);中央高校基本科研业务费专项(2 4 5 2 0 2 2 0 0 6)作者简介:姚程杰(1 9 8 0),男,本科,农艺师,从事蚕桑技术推广工作。DOI:10.19443/ki.1673-9922.2023.01.004蚕户当年新购置应用蚕桑机械(电动伐条机、切桑机、高压消毒机、电动撒粉筛等),按购机发票价予以5 0%奖补。该项奖补政策的出台当年就直接带动农户购置应用各类新型蚕桑机械15 0 0台套以上,大幅提升了兴桑养蚕机械化水平。1.1.2 坚持项目撬动2 0 2 0年以来,石泉县通过河海大学校地帮扶、苏陕协作、省级农业专项及国家和省上蚕桑产业技术体系建设等项目的支持,先后启动实施了 石泉县高效蚕桑产业示范基地建设(一、二、三期)、小蚕共育设施装备升级及技术集成示范推广 小蚕共育能力提升 石泉县先进蚕桑生产模式示范区建设 石泉县省级现代农业(蚕桑)产业园 等建设项目,在项目建设内容设计上,坚持以蚕桑生产设施设备升级为主线,紧紧围绕蚕桑装备现代化、小蚕共育智能化、大蚕饲养省力化、园室建设配套化,建立了一批智能化、工厂化小蚕共育和省力化饲养大蚕的示范样板,改善了兴桑养蚕手段,实现了蚕农生产能力提升。1.2 精心组织调研,聚焦关键环节,开展机械化引进示范1.2.1 着力小蚕环境智控系统建设石泉县用近三年时间完成了全县2 0个小蚕共育点改造扩能升级,配建小蚕环境智能控制系统(C Y S I V X I型等)2 0套,配套小蚕共育盒60 0 0个、小蚕共育车5 0 0个、小蚕网60 0 0个、温湿度计8 0个、电子天平称1 0台、电动消毒机1 6台、Q S J-9 0 A型切桑机3 2台、锂电池1 2 V撒粉筛3 2个、防毒面具2 0套、半自动化小蚕饲育机5台。小蚕共育装备升级实现了小蚕环境智控化、共育工厂化,降低了蚕病危害和饲养成本,提高了养蚕张产与鲜茧质量,且极利于劳动力资源优化配置、全年多批次养蚕布局,实现小蚕共育能力翻一番、效率翻两番,使全县年小蚕共育能力达到1 80 0 0张。1.2.2 着力大蚕饲养蚕台不断革新石泉县针对大蚕饲养劳动力需求密集和劳动强度大的特点,以及“竹竿+竹帘”“木杆+竹帘”制作搭建的传统三层养蚕台拆装费工费时、消毒不彻底、蚕室空间利用率不高等问题,2 0 2 0年以来着力传统养蚕蚕台革新。围绕养蚕家庭农场和养蚕大户,先后从四川南充引进推广快装式移动蚕台20 0 0余台,从江苏常州引进示范移动式大蚕床2 0台,从广西河池引进轨道化养蚕机械设备,配套1 6 2孔木板方格蔟等辅助设施和电动采茧机,建立了大蚕轨道化养蚕示范点。通过先进实用养蚕蚕台的引进、示范、推广,实现了大蚕给桑除沙、眠起处理、消毒防病、匀蚕扩座、自动上蔟等技术的高效处理,提高了蚕室面积与空间利用率,极大降低了大蚕饲养劳动强度,极大提升了大蚕饲养省力化水平。1.2.3 着力桑园高效作业机械应用石泉县依托蚕桑产业项目建设,围绕蚕桑专业合作社等新型经营主体,配发了条桑自动收割机1台、智能旋耕机2台、农用植保无人机2台、微耕机3 9台、除草机5 4台、多功能锯盘式伐条机及电动桑剪2 2 0台,并首次将农用植保无人机应用到桑园病虫害防控和桑树叶面追肥之中。一系列桑园新型管护农机具的应用,极大地提高了桑园机械化管理程度,较好解决了桑园耕翻、桑树伐条、除草施肥、病虫害防治等劳动强度大和生产效率低的问题。1.2.4 着力养蚕消毒和采茧机械配套石泉县以年养蚕3 0张以上大户为重心,在蚕期消毒防病机具配备方面,引进推广3 8 0型消毒机、锂电池1 2 V电动撒粉筛、新华MF-1 4防毒面具等11 0 0余件,基本实现养蚕大户集群全覆盖,极大地提高了消毒防病效果,有效保护了蚕农身体健康。在上蔟营茧蔟具方面,引进推广江苏省常州市声凯新材料科技有限公司研发的新型营茧塑料方格蔟,这种蔟具易清洗、好消毒、耐使用,茧色白净,茧衣蓬松,上茧率较塑料折蔟提高8%以上,并将熟蚕自动上蔟技术与配套电动采茧机运用相结合,减少了手工上蔟和采茧工序,极大提高了上蔟和采茧的劳动工效。1.3 建立项目资产长效机制石泉县按照项目资产“权属集体、有偿使14行业探索 姚程杰等:蚕桑机械在蚕桑生产中的探索实践与应用 以陕西省石泉县为例用、动态管理”的思路,建立完善其利益联结机制。凡是实施蚕桑基地建设项目投入形成的设施、机械等固定资产权属归村集体股份经济合作社,由村集体股份经济合作社负责管理运营和收益分配,村集体股份经济合作社与项目资产直接使用农户签订“有偿使用协议”,实行合同制监管,增强了村集体股份经济合作社的组织带动能力和经济实力,达到了村集体股份经济合作社发展和蚕农增收共赢目的。同时相关装备仅用于发展蚕桑产业,对经营管理不善或擅自改变资产用途的,将收回项目配备的设施机械调整到其他村集体经济组织使用,有效地持续放大了项目资产效应。2 发展模式探索创新2.1 深化蚕桑科技校地合作石泉县按照蚕桑产业“联合共建、科技创新、成果转化”的思路,不断深化蚕桑领域科技合作。紧紧依托西北农林科技大学、河海大学、武汉理工大学等高校院所的技术人才优势和先进的产业发展理念,以搭建“石泉蚕桑产业发展研究院”为平台,以破解制约蚕桑产业发展技术瓶颈为中心,以校地帮扶为契机,以蚕桑新装备引进应用和研发创新为切入点,在蚕桑生产装备推广应用和采桑器、采茧机、营茧蔟具、轨道式运桑设施研发试用等方面取得了阶段性成果,产学研深度融合加速了县域蚕桑产业转型升级。2.2 强化蚕桑技术集成创新石泉县按照蚕桑生产“省力化、高效化、标准化”的思路,注重将蚕桑标准化软技术和现代化硬装备有机衔接,进行配套研究、组装、示范。将传统小蚕共育技术与小蚕温湿度自动控制环境对接完善,将大蚕省力化技术和大蚕蚕台饲养相配套,将桑园标准化建设培育技术与桑园机械化管护收获相结合,将熟蚕自动上蔟技术与营茧蔟具、省力化养蚕蚕台相融通。先后编著印发了 现代省力节本综合养蚕技术 现代高效蚕桑技术 蚕病防控技术手册 小蚕共育技术操作规程 等。制定发布了 石泉桑蚕茧地理标志质量控制技术规范 石泉蚕丝地理标志产品生产技术规范 安康市地方标准和 地理标志产品石泉蚕丝 陕西省地方标准,形成了具有石泉特色的技术与装备融通的现代高效蚕桑产业技术体系,指导服务于县域蚕桑产业高质量发展。3 石泉县提升蚕桑生产装备升级的显著成效3.1 总结形成蚕桑生产装备升级的“石泉模式”石泉县针对农村兴桑养蚕劳动力匮乏及年龄结构老化的现状,结合小蚕共育、大蚕饲养、桑园管护、熟蚕上蔟、蚕茧采收等环节劳动强度大和劳动密集的现实,坚持以升级蚕桑生产装备和劳动生产率为突破口,以降低蚕桑生产人工成本和劳动强度为目标,以提升蚕桑生产经济效益和蚕茧质量为目的,通过实践提炼和探索创新,总结形成了以蚕桑生产装备升级应用为核心的“石泉模式”。一是基本形成小蚕集中共育、大蚕分户饲养、分工“流水式”作业养蚕模式,通过小蚕共育形式,为广大蚕农节省了1 0天的养蚕期,有效缩短了养蚕周期,开辟了“养蚕1 8天见现钱”的路径。二是完全实现了养蚕生产效率和经济效益倍增,通过大蚕省力化饲养、熟蚕自动化上蔟、桑园机械化管护和全年57批次养蚕等方式,一个劳动力单批次养蚕量由原来的1张提高到现在的22.5张。三是成功建立了“龙头企业+村集体股份经济合作社+蚕桑能人大户(及蚕农)”的一体化发展模式,通过蚕桑生产装备所有权和经营权的“两权”分离,实现了集体股份经济合作社和蚕桑能人大户的协同发展,推行了“龙头企业+村集体股份经济合作社+蚕农”的订单生产模式、“村集体股份经济合作+蚕桑能人大户+劳动务工”的产业就业模式、“产业大户+流转桑园”要素激活模式,实现了蚕桑发展、村民就业、农民增收、集体壮大、企业增效。3.2 打造现代高效蚕桑石泉样板石泉县按照蚕桑装备“集中资金、建树典型、示范引领”的思路,着力培育现代高效蚕桑24北方蚕业 2 0 2 3,4 4(1)行业探索标杆。集中围绕蚕桑重镇、蚕桑强村、养蚕农场、专业合作社等蚕桑生产装备现代化,建成小蚕共育智能化示范点2 0处、大蚕饲养省力化示范点1 3 5个、桑园蚕室配套及桑园机械化管护示范户3 2户、蚕桑新品种新技术试验示范户1 7户,一批示范点户成为带动引领县域发展现代高效蚕桑的特色亮点,蚕桑生产装备升级支撑了兴桑养蚕适度规模发展和经济效益挖潜,加速了蚕桑基地规模化、集约化发展进程。4 石泉县提升蚕桑生产装备升级的努力方向4.1 引进现代智慧蚕桑通过到重庆祥飞智能科技有限公司、重庆知天而作农业科技研究院有限公司、四川主干信息技术有限公司等考察,在省级现代农业(蚕桑)产业园建设中,示范引入蚕茧生产溯源系统、蚕桑大数据指挥中心、桑叶管理水肥一体系统、四情监测系统等系统,打造大型现代养蚕工厂示范样板。4.2 继续探索适宜性新机具并予以引进试验近年来,石 泉 县 在 桑 园 建 设 中 大 力 推 广“9 2 1 5”模式,依托校地帮扶力量,实施机械化种桑示范工程,示范应用条桑自动收割机、智能旋耕机、微耕机、除草机、伐条机,桑园病虫害防控无人机