春来又闻荠菜香_谢玮.pdf

542023年第9期 博 览不久前，考古工作者在运城市夏县辕村遗址发现仰韶文化晚期重要遗存，为研究晋南地区仰韶文化发展、演变、消亡提供了实物资料。辕村遗址位于运城市夏县裴介镇辕村，地处盐湖北部、芦沟河两岸台地上。经调查，辕村遗址是以新石器时代和夏商时期遗存为主体的古代聚落遗址。我省考古研究院联合市县文物部门对辕村遗址进行了全面调查和勘探，在遗址北部发现仰韶文化晚期遗存，使遗址面积大为增加。考古工作者还发现了仰韶文化中期的环壕，环壕内面积约 45 万平方米，是目前环盐湖地区发现的同时期面积最大的核心聚落。考古工作者在对辕村遗址内用地范围考古发掘中，已完成发掘面积 1300 万平方米，主要发现仰韶文化晚期灰坑58个、房址4座、陶窑3座。其中，房址有半地穴式、地穴式、窑洞式三种，灰坑形制多样，面积均较大。此外，还发掘出土了大量陶器、骨器、玉石器和动物骨骼等，特别是长筒罐残片较多，且这种器物不常见，初步推测长筒罐可能与储存盐有关，这为探索文明起源和早期发展进程中盐业资源的开发利用提供了新线索。（据新华社 王学涛/文）明朝理学家胡居仁家中贫穷。有人很为他担忧，他却说:“身已闰义，屋已闰书，大处足矣，不必琐求。”在胡居仁的眼里，道义和书籍是“大处”，吃穿用度是“小处”。只要大处得到满足，其他细枝末节都不值一提。胡居仁博览群书，尤其饱读儒家经典，在程朱理学的研究上有独到的见解。他一生远离官场，淡泊自处，过着俭朴的生活，所以才有“大处足”的境界。巴金老人在散文灯里说过：“我们不是只靠吃米活着。”人活着要吃米，但米并不是唯一的需要，这个世界还有一种不同于物质富裕的生活样态，那就是精神上的富足。（据今晚报 高自发/文）运城盐湖附近发现仰韶文化晚期重要遗存大处足春季气候干燥，此时对肝、肺的调养十分重要。中医养生专家认为，此时不妨多吃一些荠菜，以收到柔肝养肺的功效。中国人吃荠菜的历史可谓久远，诗经有云：“谁为茶苦，其甘如荠。”可见古人很早就知道荠菜鲜美，民间甚至有“吃了荠菜，百蔬不鲜”之说。荠菜不光鲜美，营养价值还高，含有丰富的维生素、矿物质及蛋白质等成分。值得一提的是，荠菜可是天然的补钙高手，荠菜中钙的含量接近同等重量牛奶的三倍，可以作为日常饮食中钙的良好来源，很适合有乳糖不耐受的人群来补钙食用。“三月三，荠菜当灵丹。”荠菜入药首载于魏晋时期医家陶弘景所著的名医别录。中医认为荠菜味甘性平，具有清热止血、平肝明目、清热利尿的功效，临床可治疗痢疾、水肿、尿路感染、目赤肿痛、麻疹及多种血热出血病症。现代研究证实，荠菜具有明确的止血、降压、利尿、退热等药理作用，是非常好的食疗佳品。此外，荠菜当中含有能刺激子宫，引起子宫收缩的成分，所以孕妇不宜多食荠菜，尤其是本身就有胎动异常、先兆流产的孕妇最好要忌口。荠菜宽肠通便，所以平时脾胃虚寒、易腹泻的人群也不宜多食。（据科普中国网 谢 玮/文）春来又闻荠菜香