收稿日期:2021-05-12;修回日期:2021-11-12;录用日期:2021-11-18基金项目:国家自然科学基金面上(No.21876202)资助项目。*E-mail:dr_wht@163.com基于量热技术的辣椒素纯度分析方法研究段晶钟a,b,郝尚鹏a,黄桂兰a,高润利a,张远鹏a,汪海涛*,a(a防化研究院国民核生化防护国家重点实验室,北京102205)(b中北大学环境与安全工程学院,山西太原038507)摘要:建立了差示扫描量热法测定辣椒素药物纯度的方法。考察了不同升温速率和辣椒素样品质量对测定结果的影响,确定了差示扫描量热法最佳条件为:升温速率2K·min-1,辣椒素样品质量为1.5~3.5mg。该法与高效液相色谱、气相色谱-质谱以及核磁共振氢谱等方法的测定结果进行了比较,结果表明:差示扫描量热法、高效液相色谱法、气相色谱/质谱法和核磁共振氢谱法测定的辣椒素质量分数分别为98.88%、98.88%、98.04%和98.97%,最大偏差为0.93%。讨论了产生偏差的原因。差示扫描量热法操作简单、结果准确,可作为测定辣椒素药物纯度的方法。关键词:辣椒素;差示扫描量热法;高效液相色谱法中图分类号:O657.9文献标志码:AStudiesonPurityAnalysisMethodofCapsaicinBasedonCalorimetricTechnologyDuanJingzhonga,b,HaoShangpenga,HuangGuilana,GaoRunlia,ZhangYuanpenga,WangHaitao*,a(aStateKeyLaboratoryofNuclearBioChemistryProtectionforCivilian,Beijing102205,China)(bSchoolofEnvironmentandSafetyEngineering,NorthUniversityofChina,Taiyuan,Shanxi038507,China)Abstract:Adifferentialscanningcalorimetrysingle-peakmethodwasestablishedtodeterminethepurityofsyntheticcapsaicindrugs.Byinvestigatingtheinfluenceofd...