免疫学杂志2023年3月第39卷第3期IMMUNOLOGICALJOURNALVol.39No.3Mar.2023·论著·[文章编号]1000-8861（2023）03-0225-08；[DOI]10.13431/j.cnki.immunol.j.20230029大豆皂苷缓解骨关节炎模型大鼠软骨损伤和关节炎症的机制张超，张锐，王冶，彭玲*，蒋萍[摘要]目的探究大豆皂苷缓解骨关节炎模型大鼠软骨损伤和关节炎症的可能机制。方法SD大鼠随机分为假手术组、模型组、大豆皂苷低剂量组（20mg·kg-1）、大豆皂苷中剂量组（40mg·kg-1）、大豆皂苷高剂量组（80mg·kg-1）和双醋瑞因组（54mg·kg-1），每组15只；切断前交叉韧带的方式构建骨性关节炎模型。HE和番红氧固绿染色观察关节滑膜组织病理损伤并进行Mankin's评分和OARSI评分，酶联免疫吸附测定（ELISA）检测肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、白细胞介素-1β（IL-1β）、IL-6水平，Westernblot检测丝裂原激活蛋白激酶（MAPK）、转录因子核因子κB（NF-κB）、NOD样受体家族蛋白3（NLRP3）、凋亡相关微粒蛋白（ASC）、半胱氨酸的天冬氨酸蛋白水解酶1（Caspase-1）蛋白表达。结果与模型组比较，大豆皂苷（中、高）剂量组和双醋瑞因组大鼠软骨组织表面较光滑，Mankin's、OARSI评分降低，血清及关节液中TNF-α、IL-1β、IL-6水平降低，p-p38MAPK/p38MAPK、p-NF-κBp65/NF-κBp65、NLRP3、ASC、Caspase-1表达降低（P<0.05），且具有剂量效应（P<0.05）。结论大豆皂苷可缓解骨关节炎大鼠软骨组织损伤及关节炎症损伤，其机制可能与抑制MAPK/NF-κB信号通路和NLRP3炎症小体活化有关。[关键词]骨关节炎；大豆皂苷；软骨损伤；丝裂原激活的蛋白激酶；转录因子核因子κB[中图分类号]R684.3[文献标识码]ASoyasaponinsalleviatecartilagedamageandjointinflammationofosteoarthritisratsZHANGChao1,ZHANGRui1,WANGYe1,PENGLing2,*,JIANGPin11.DepartmentofOrthopedics,AffiliatedHospitalofNorthSichuanMedicalCollege,Nanchong637002,China;2.DepartmentofClinicalNutrition,AffiliatedHospitalofNorthSichuanMedicalCollege,Nanchong637002,China*CorrespondingAuthor:PENGLing,E-mail:364483436@qq.com[Abstract]Thisstudywasperformedtoexplorethepossiblemechanismofsoyasaponinsalleviatingcartilagedamageandjointinflammationinosteoarthritisrats.Intheexperiment,SDratswererecruitedandrandomlydividedintoshamoperationgroup,modelgroup,low-dose,medium-doseandhigh-dosesoyasaponinsgroups(20,40,...
