富贵竹标准化发展现状与建设对策分析_丁力行.pdf

文章编号：1673-887X(2023)01-0100-03富贵竹标准化发展现状与建设对策分析丁力行，武孝君，罗玉和，王圣，阮国泳（仲恺农业工程学院，广东广州510000）摘要当前富贵竹的标准体系不完善，标准较少，严重阻碍了我国富贵竹产业的发展。文章通过花卉标准和富贵竹标准结合进行分析，又通过对湛江麻章区具体富贵竹生产加工企业的走访调研，得出富贵竹标准发展的现状和问题，并结合现代富贵竹生产的内容情况提出相应对策。关键词富贵竹；标准；现状；对策中图分类号S795.9文献标志码Adoi:10.3969/j.issn.1673-887X.2023.01.036Analysis on Current Situation and Construction Countermeasuresof Standardization of Dracaena sanderianaDing Lixing,Wu Xiaojun,Luo Yuhe,Wang Sheng,Ruan Guoyong(Zhongkai University of Agricultural Engineering,Guangzhou 510000,Guangdong,China)AbstractAbstract：The current standard system of Dracaena sanderiana is not perfect and there are few standards,which seriously hindersthe development of Dracaena sanderiana industry in China.Through the analysis of the combination of flower standards and Dracaena sanderiana standards,and through the visit and investigation of specific Dracaena sanderiana production and processing enterprises in Mazhang District,this paper obtained the current situation and problems of the development of Dracaena sanderianastandards,and put forward corresponding countermeasures in combination with the content of modern Dracaena sanderiana production.Key words：Dracaena sanderiana,standards,present situation,countermeasure富贵竹（Dracaena sanderiana）作为观叶类植物的一种，在20世纪由中国农业热带科学研究院引入广东湛江，因其造型优美、竹韵良好的特点受到人们欢迎。其中，麻章富贵竹种植面积约占花卉面积的 25%，且富贵竹市场占有量达70，湛江麻章区的富贵竹以出口为主，年创外汇可达1 400104美元。远销美国、日本、荷兰等国家，出口的市场比较稳定，供不应求。因此，应积极完善绿色富贵竹标准体系工作，加强地理标准农产品认证管理。另外，根据广东省富贵竹的发展情况，结合“一村一品，一镇一业”的品牌建设，建立完善的富贵竹地方标准体系，打破国际标准壁垒，实现富贵竹产业的标准化发展。当前，缺乏对富贵竹生产过程中种植的规范以及富贵竹标准化问题的分析，尤其是对于富贵竹标准化发展现状的研究。因此，本文对富贵竹标准现状的分析和实地调研进行分析得出富贵竹产业中实际存在的问题，并提出有效科学的策略，可以加快富贵竹标准化的产业化进程。1富贵竹标准发展现状1.1富贵竹标准数量现状由于我国花卉产业标准化起步较晚1，截至2022年10月由全国标准信息服务平台统计得出花卉标准总数为112篇，其中现行标准74篇，废止18篇。而作为花卉品种之一的富贵竹标准于2012年才开始发布，当前我国富贵竹生产标准仅2篇，见表1。表1富贵竹生产技术标准统计表Tab.1 Statistical table of Dracaena sanderiana production technical standards序号12标准编号GB/T 28989-2012DB44/T 2056-2017标准名称富贵竹生产技术规程富贵竹室内加工及贮运技术规程状态现行现行国家标准是针对各地的共同特征所制定的规程，内容比较广泛笼统。地方标准是针对当地具体生产情况而制定，符合当地的生产技术规程。地方标准涵盖方面较少，覆盖范围较小，但是内容具体、清楚。我国关于富贵竹地方中的标准，仅有广东省1篇，标准中描述了富贵竹室内加工和贮运的操作流程，主要包括富贵竹加工和出口贮运等操作规程。富贵竹生产技术规程（GB/T 28989-2012）中说明了富贵竹产业链中富贵竹的生产技术、田间管理、主要病虫害和采收的相关操作，而且该标准适用于我国富贵竹种植区切枝产品的生产2。国家标准起示范作用，地方标准应借鉴并考虑各地方的特点。由于富贵竹数量较少，产业中存在的问题不能涵盖收稿日期2022-11-22作者简介丁力行（1967-），男，湖南人，教授，研究方向：农产品贮藏与运输标准化、农业设施环境控制与节能技术等。第1期（总第397期）林果科技100全。因此，我国应及时对富贵竹标准中缺失部分进行完善，增加富贵竹标准数量和质量，填补富贵竹标准在花卉品种中的空白，加快富贵竹的生产，提高富贵竹产业增收。1.2富贵竹标准内容现状目前，富贵竹的标准中缺失环节较多。因此，要对富贵竹标准内容进行补充和完善，建立完善的富贵竹产业标准体系，缺失部分可以参照花卉的标准，并且通过实地调研来进行补充和完善。现对我国富贵竹缺失标准环节及内容进行统计，见表2。表2广东省富贵竹标准环节内容缺失情况统计表Tab.2 Statistical table of content missing of standard linkof Dracaena sanderiana in Guangdong Province标准环节术语与定义育苗栽培田间管理病虫害防治初加工冷链物流检验检疫标识与溯源品牌建设缺失否是是是否是是是是内容情况术语部分有待补充，如富贵竹品种、内容用词等育苗中温度、湿度、气体没有明确要求。栽植中田栽起垄无说明，没有提到盆栽、水培操作没有提到土壤管理和除草、整形修剪操作病虫害种类及防治方法没有说明捆扎造型和富贵竹分级没有说明冷链物流没有明确说明，包括气体成分、换气次数、冷链保鲜方式等检验检疫方法、种类、技术没有标准规定标识管理和溯源管理没有标准规定品牌建设内容没有标准规定1.3富贵竹标准技术现状富贵竹的生产技术流程为选竹清洗消毒晾干培根育芽栽植田间管理病虫害防治采收，依据每个环节都有相应的技术规范。例如：选竹需选择成熟3、健康、无病虫害，茎杆粗壮的植株作为育苗材料，且要说明消毒时间和温湿度要求等。富贵竹采收以及其他环节也应在生产技术中明确规定。另外，对于富贵竹水培、盆栽、大田种植均应建立相应的标准。据调查，在富贵竹生产过程中由于标准没有说明富贵竹温度、湿度的具体范围，导致富贵竹生产企业无据可依，只能凭自己的经验进行管理，最后造成产品的大量发霉、损害。当前，我国富贵竹地方技术标准只有1篇，但标准中技术内容不完善，标准环节中技术内容有部分缺失。而且现代富贵竹生产企业的生产流程不一致，造成了富贵竹生产条件不一，由于富贵竹生产加工环境没有严格的规定，造成了富贵竹的利用率不高。虽然我国富贵竹地方技术标准不够完善，但是花卉标准已拥有基本完善的生产技术。因此，富贵竹的生产技术可以参考花卉标准技术进行，并根据富贵竹生产过程中的实际情况做出调整。现针对花卉中生产技术地方标准中可以作为富贵竹生产技术标准参考的标准进行统计，见表3。表3富贵竹参考花卉技术标准统计表Tab.3 Dracaena sanderiana reference flower technical standards statistical table序号12345678910111213花卉技术标准编号DB33/T 2440.3-2022DB33/T 2440.2-2022DB11/T 726-2019DB22/T 2816-2017DB13/T 2535-2017DB32/T 3112-2016DB11/T 1352-2016DB44/T 1810-2016DB44/T 1789-2015DB42/T 1118-2015DB44/T 548-2008DB14/T 1132-2015DB23/T 1844-2017花卉技术标准名称木本观赏花卉培育技术规程 第3部分：紫薇花期调控综合技术规程木本观赏花卉培育技术规程 第2部分：茶梅培育技术规程露地花卉布置技术规程鸢尾属宿根花卉种苗生产技术规程林下草本花卉槽式育苗技术规程设施花卉生产通用技术要求主要花坛花卉种苗生产技术规程野牡丹属木本花卉栽培技术规程羊蹄甲属木本花卉栽培技术规程观赏花卉 仙客来盆花设施栽培生产技术规程红掌盆花生产技术规程观赏凤梨盆花生产技术规程蝴蝶兰盆花设施生产技术规程2富贵竹标准及产业存在的问题由富贵竹产业地方标准分析可知，富贵竹标准存在标准数量少、标准流程环节缺失和部分环节中内容缺少或不完善的问题。除此之外，根据广东省湛江市麻章区富贵竹生产加工企业调研，得出广东省湛江市富贵竹地方生产企业目前存在的问题：一是生产效率低下。富贵竹的生产是全手工操作，据了解在整个富贵竹生产中人工成本约占60%以上；二是生产过程质量管控加工过程不规范。造成大量竹霉斑、病菌严重，损失巨大；三是产品技术含量低。富贵竹产品虽然供不应求，但是种植、生产技术含量不高，据相关人员说明，富贵竹弯竹的价格是1角/株，而人工费则为78分/株，人工成本的上升，导致产品利润率降低；四是废弃物较多，浪费严重。含有斑点的富贵竹不能使用，生产废物率预估达30%左右，造成了极大的浪费；五是目前产品出口基本由国外经销商垄断，出口产品缺乏定价权。3富贵竹产业标准发展方向及对策3.1富贵竹标准发展方向富贵竹在广东湛江经济发展中占有重要的作用，不仅可以提高农民收入，还可以促进当地的乡村振兴。富贵竹产业标准的发展方向是实现富贵竹的绿色标准可持续发展，而实现富贵竹产业标准的发展需要政府的引导支持和群众的实施合作。富贵竹的下一步发展，应该针对富贵竹标准化工作建立完善的体系，增加我国富贵竹地方标准的出台。另外，虽然富贵竹产业的发展较好，但是富贵竹的地方品牌并未打响。可根据各个地方的富贵竹特色建立自己的品牌标准，如：广东湛江麻章区的“招财竹”“荷花竹”，以及富贵竹造型“风水轮”“龙塔”“千手观音”等，打响富贵竹品牌称号，完善标准化工作，促进广东省，乃至全国的富贵林果科技农业技术与装备第1期（总第397期）101竹标准化产业发展。3.2富贵竹标准及产业发展对策富贵竹产业拥有广阔的前景，但是由于富贵竹产业的技术缺乏，尚未建立完善的生产、供应链系统，而使产量有所降低。另外，由于富贵竹标准及产业存在的问题，导致富贵竹发展进步空间变小。针对以上问题，各方应该进行充分考虑，并提出有效的对策，帮助富贵竹产业走出困境，打破国外富贵竹贸易壁垒，完善产业链，建立有效系统，提高我国的富贵竹生产效率和经济效益。3.2.1政府加强引导，完善标准化工作在富贵竹产业中，政府起到主要引导作用。政府应该和其他高校合作建立完善的标准化系统，实现产学研一体化，对于富贵竹涉及到的各个环节以及每个环节中的内容与具体技术规范均应在标准化中提出。进行实地调研，结合现代生产，对于每个环节的具体内容，应在标准中提出明确的操作规程，对于不确定的环节内容，应加强进行研究。对于富贵竹病虫害严重造成损坏浪费的情况，应对病害和虫害种类、症状和治疗方