广西百色柑橘品种结构现状及可持续发展对策_黄杰.pdf

2023，Vol.43，No.06农业与技术种植科学广西百色柑橘品种结构现状及可持续发展对策黄杰1罗满莹2费永红3(1.广西农业科学院百色分院，广西 百色 533400;2.百色市隆林各族自治县植保植检站，广西 百色 533400;3.百色市农业科学研究所，广西 百色 533612)摘要:广西百色地区位于热带、亚热带，其中生长着多种热带、亚热带与温带作物，一直以来百色都有着土特产仓库的美誉，水果产业发展迅速，尤其是芒果、柑橘类。百色地区的柑橘产业属于特色优势农产业之一，在多年的发展期间产业规模不断扩大，质量显著提升，已经成为了全市农业经济发展与农民增收致富的重要途径之一，当前百色地区的西林沙糖桔、德保脐橙等获地理标志产品认证。此外百色地区逐步加大了对于柑橘产业的投入，并取得了一定的成效，但是随着市场需求量不断增长。在这种情况下本文以广西百色地区的柑橘种质资源现状为例，对百色的柑橘品种与类型等进行详细的研究与分析，结合广西百色地区的柑橘产业发展情况制定出促进柑橘产业品种结构可持续发展的对策，以增加百色柑橘产品数量与质量，满足市场需求。关键词:百色;柑橘;品种结构;可持续发展中图分类号:S666文献标识码:ADOI:10.19754/j.nyyjs.20230330017收稿日期:20221026作者简介:黄杰(1986)，女，本科，农艺师。研究方向:特色水果种植栽培技术研究与推广;罗满莹(1985)，女，本科，农艺师。研究方向:植物保护;费永红(1989)，女，本科，农艺师。研究方向:农业研究与推广。柑橘是指橘、柑、橙、柚、枳等的总称，我国是世界上柑橘栽培历史最早的国家，已经拥有了四千多年的历史1。经过长期的栽培与选择，柑橘质量与产量有了大幅度的提升，成为了人们生活中不可缺少的水果，柑橘类水果具有的人体所需保健物质已经有 30多种，包括类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。类黄酮柑橘类水果所含的类黄酮有 3 种类型:以芦丁为代表的一般性黄酮类;橘皮苷、柚皮苷之类柑橘类水果特有的黄烷酮;其他蔬菜水果中至今尚未发现而只有柑橘类才具有的柑橘黄酮等含有聚甲氧基的特殊黄酮类物质2。在广西百色地区的柑橘产业布局中主要集中于西林、靖西、德保等区域以及右江区等，产业发展迅速，规模不断壮大，产量与质量较高，已然成为了百色地区特色水果产业的重要组成部分。1绪论广西是我国重要的柑橘生产地之一，分布于各个地级市中，包括桂林、柳州、贺州、百色等地区。柑橘从种植到采摘再到销售是一个复杂长期的过程，近年来随着人们生活水平的提升，对于水果的品质愈加重视，而柑橘产业中相关的技术也在不断优化与完善，为人们提供更多优质的柑橘产品。但是由于种质资源限制等因素的影响，相对而言柑橘的产业发展比较缓慢，果农的经济效益无法得到有效的保障，极大限制了百色柑橘产业的可持续发展。伴随着国内柑橘产业的不断发展，柑橘的种质资源不断的优化与完善，为柑橘产量与质量的提升提供了相应的保障，但是百色地区的柑橘种质资源发展不够先进，对于一些良种遗传物质的培育不到位，导致柑橘种植无法应对环境变化，难以满足市场需求，面对日益增长的柑橘市场竞争形势，广西百色亟需整合现有地区的柑橘种质资源优势，充分挖掘自身潜力，进行合理的品种结构调整，以形成特色柑橘产业品牌，提升自身柑橘产品的核心竞争力，进一步扩大经济市场份额，以获得长远发展。2广西百色柑橘品种结构现状2.1广西百色柑橘产业情况2021 年广西柑橘的种植面积 613366.67hm2，比2020 年增加了 40033.33hm2，同比增长 7%;柑橘产量达 1607.44 万 t，较 2020 年增加了 225.34 万 t，同比增长 16.30%。根据数据统计，在 2021 年广西百色的柑 橘 面 积 约 为 45333.33hm2，投 产 的 面 积 约 为28666.67hm2，总产量达到了 60 万 t，可见百色的柑橘种植规模与产量不断增长，而其中最多的沃柑种植面积约为 5533.33hm2，投产的面积约为 2066.67hm2，总产量达到了 2.8 万 t(数据来源于广西百色市人民政府)3。伴随着柑橘产业的发展，百色市的柑橘产量大幅度增长，在政府政策引导下积极开展了有关于47种植科学农业与技术2023，Vol.43，No.06黄龙病、溃疡病、衰退病等防疫工作，推广种植了柑橘无病毒苗木，为保障百色柑橘产品质量与数量提供了保障。2.2广西百色柑橘种质资源类型柑橘是一种富含维生素的水果，在市场上被人们广泛的喜爱，是广西当地的一种特色水果，具有良好的发展潜力与形势，广西柑橘产业规模重大，种类繁多，柑橘类的果树一般是指柑橘属、金柑属、枳属及其亲缘杂交种，其中百色地区种植的有沙糖桔、沃柑、柳橙等多种柑橘品种。沙糖桔是百色地区常见的柑橘品种，种植面积比较大，分布范围比较广，相对而言沙糖桔的成熟结果时间比较早，产量也比较高，沙糖桔有显著的特点，大多数是没有籽的，味道甘甜，比较容易剥皮，一般是通过避雨、避寒等方式来促使其在春节期间成熟，近年来沙糖桔成为了人们春节期间购买的主要柑橘种类之一。沙糖桔的体积相对较小，这就使得在采摘过程中需要投入更大的成本费用，沙糖桔果实很容易受到寒冷环境的影响而损坏，因此储存与运输的难度比较大。沃柑具有与沙糖桔类似的优势，产量与质量较高，外表光滑且比较容易剥皮，含有丰富的维生素，但是沃柑在种植过程中很容易受到病虫害的影响，如溃疡病、日灼等问题的出现会直接影响到沃柑的质量与产量。柳橙糖度高、酸度低、风味佳，水分含量较高，同时具有较为丰富的膳食纤维与维生素 C，但是在柳橙的种植过程中可能出现一定的病虫害，包括螨虫、潜叶蛾和炭疽病等会影响柳橙的质量，因此要加强田间管理，合理保证水肥比例。百色柳橙隶属于无酸甜橙类，其中寒酸两普遍在 0.4%以下，由于酸度过低不易长久保存，也不适合加工成果汁，因此适合新鲜采摘并销售。红橘的品种比较众多，包括大红袍、江南柑、细皮柑、无核红橘等，果树比较强健直立，树冠比较高大，树枝上有短刺，果实呈扁圆形，中等大，单果重约 100 110g，果面光滑有光泽，皮薄容易剥开，橘络丰富，囊瓣 1013 瓣，果肉比较细嫩多汁，酸甜适口，种子 10 粒左右，品质中上。11 月下旬12 月成熟，丰产性好。果实不耐贮藏，丰产、稳产而品质较优，抗逆性强，易栽易管4。2.3百色柑橘种质资源保护与利用能力不足柑橘的种质创新与品种改良是促进产业发展的基础，当前在百色地区的种质资源利用方面存在着显著不足，缺乏对于种质资源的保护与创新，对于一些野生品种的挖掘利用力度不足，无法更好地扩大柑橘种质资源范围。百色地区的柑橘发展历史虽然已久，但是当前的产量目标追求难以满足百色地区的长远发展需求，为了获取更多的市场经济份额，果农选择大面积单一连年的推广与种植高效、高产的品种，并采取一系列措施来提升产量与效益，这种方式忽视了对于种质资源与遗传多样性的保护，对于环境与土地也产生了严重的影响，不利于百色地区柑橘产业的多样化与持续性发展。3广西百色柑橘品种结构调整与可持续发展对策广西百色地区的柑橘类种质资源虽然比较丰富，但是由于产业发展规模较小，种植技术参差不齐，在优良品种培育方面受到了很大的限制，从而使得百色地区的柑橘产业发展比较缓慢，基于此本文总结出了以下几项促进百色柑橘种结构调整与可持续发展的对策。3.1逐步淘汰一些相对不宜的品种在我国柑橘的种植面积众多，栽培的品种也比较多，伴随着柑橘产业的发展，市场竞争形势日益恶劣，从产业优化与完善角度出发，应当逐步减少滞销低价的柑橘品种，淘汰那些管理难、产量低、品质不尽如人意的品种，结合百色地区的种植环境与条件等，筛选出更为适合的柑橘品种，以实现种植资源的优生优育，促进种质资源的有效遗传。如，在种质资源选择上，应当加强提纯选优的力度，留下那些果实形状较大、品质较好的品种来作为主推，逐步的淘汰相形见绌的果小、味差、籽多的品种，经过选优提升柑橘产品的商品性与优质果率，对品种不在最适区或适宜区种植而导致低产劣质的应改换种植适宜而市场需求的品种。3.2调优品种的熟期比例从当前百色地区柑橘产业发展现状可以看出，销售市场受限的一个重要原因是中熟品种过多，虽然近年来我国的柑橘行业已经逐步在解决这个问题，但是中熟品种过多的问题依然存在，限制了柑橘产业的发展，因此要逐步调减对品质差或一致性差的，市场连续滞销价低的，效益不好的等品种加速淘汰，对于那些早熟品种中品质较差的柑橘产品进行品种替换，倡导晚熟品种种植，但是应当注重晚熟产品种质资源情况，选择更多好品质的种质到好的领域中进行科学的栽培，充分发挥出土地资源的优势，在有限的资源条件下培育出更为优质的产品，提升果农的经济效益5。3.3选择具有竞争力的优质品种结合现阶段柑橘产业的发展情况，存在集中产品成熟上市的情况，在一些时间内缺乏更多样化的柑橘产品，要满足社会大众的需求就需要逐步提升柑橘产品的竞争力，选择培育更多具有竞争力的优质品种，通过自行培育、选种或引种，提升柑橘品种在国内外市场的竞争力。加强对于病虫害的防治以进一步保障572023，Vol.43，No.06农业与技术种植科学柑橘优质品种的优势，强化百色柑橘产品的品质，针对百色地区的苗木供应市场等进行严格的防疫检查，从严整顿相关的登记与管理业务，确保苗木的质量，使健康有效的苗木能够在市场上快速流通，以降低黄龙病等病虫害的发生，切实为柑橘的健康生产提供保障，不断促进柑橘产品品质的提升。3.4充分挖掘功能性的品种柑橘产品的营养丰富，尤其是富含维生素与膳食纤维等，口感好，有益健康，此外还有一些柑橘产品具有一定的药用价值与功效。如，橙皮苷具有抗菌作用，可有效防治牙龈炎等，鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。我国的柑橘产业发展迅速，其中具有丰富的柑橘种质资源，在这种情况下应当加强对于功能性柑橘的研究与开发，以满足食用要求的前提下扩大功能效用，很多柑橘种质资源中都具有显著的功能性成分，应当结合不同柑橘产品的特征，加强对于其独特功能性成分的研究与分析，并基于此研制出更多保健食品和功能性食品添加剂等，以进一步增强柑橘产品的市场竞争力，促进柑橘产业的长远发展与进步。3.5对易栽品种进行集约管理柑橘产业在新的市场环境下面临着转型与升级的发展形势，即要求品种能够易栽培、易管理、易实现优质丰产的要求，从而缓解劳动力资源有限的情况，适应新市场的发展要求。具体是指，要培育出适应性更广的柑橘种质，能够在不同的柑橘产地进行种植，在常规甚至是在粗放管理的条件下能够实现优质丰产，保质保量，此外还要求具有良好的病虫害与自然灾害等抵抗能力，果实的耐储藏与耐运输能力较好。为了满足这些要求，对于选择出的易栽品种要进行适度的规模化经验管理，加快实现农业生产的机械化与智能化目标，不断提升劳动力生产率，最大化发挥出劳动力资源的优势，促进我国柑橘产业的可持续发展，创造出更大的经济收益6。3.6形成百色柑橘品牌，提升宣传力度逐步优化与完善柑橘的作业流程与规范，强化柑橘产业的经营水平，在保障柑橘产品质量与产量的前提下打造百色特色品牌，进一步提升特色品牌的竞争优势，使其能够更好的适应市场发展要求，引导百色地区的柑橘产业更加规范统一，实现可持续发展目标。要不断扩大宣传与推广力度，逐步创新与完善宣传推广手段与内容，充分发挥出现代多媒体技术的优势作用，将时下市场中柑橘种植技术与市场需求等相关信息及时传递给果农，以促进百色柑橘产业的发展。充分发挥出现代新媒体技术的优势，如在快手、抖音等新媒体平台上进行柑橘技术与产品等的宣传，基于百色柑橘产业品牌在微信公众号上定期发布相关的柑橘信息，让果农能够了解到柑橘种植技术与信息，同时建立起社会大众与果农之间的沟通与联系，使大众了解到柑橘种植最新的产品与服务，同时使果农了解到社会大众的市场需求，实现信息的沟通与交流，促进百色柑橘产业的发展。3.7创新百色特色柑橘品种百色地区应当逐步加强对于种质资源与遗传多样性保护等的重视，加强对于环境、土地资源等的保护，从长远角度来进行柑橘种质选择，并采取科学合理的