哈尔滨市文创产品开发研究_张可欣.pdf

2023 年第 04 期总第 346 期32【旅游经济】哈尔滨市文创产品开发研究张可欣（哈尔滨商业大学旅游烹饪学院,黑龙江哈尔滨150028）摘要 文创产品是传承中华优秀传统文化的一种新形式，同时也是当代经济新常态下文化艺术和商业活动紧密融合的一个重要产物。文创产品设计是文化产业链发展的核心，也是我国文化兴国的重要战略步骤。以哈尔滨市为研究对象，对哈尔滨的历史文化和文创产品开发现状进行分析，对哈尔滨文创产品销售渠道有待拓宽、文创产品宣传力度有待加强、文创产品定位有待清晰等问题，提出加大对哈尔滨旅游文化挖掘、开发多种类型的旅游文创产品、拓宽文创产品销售平台、加强对哈尔滨文创产品宣传力度的建议，以期打造出独具特色的文创产品，扩大哈尔滨的知名度，实现经济效益和文化效益的双赢。关键词 哈尔滨；旅游文创；旅游产品；文创产品；产品开发 中图分类号 F592 文献标识码 A 文章编号 2095-3283(2023)04-0032-04Research on Cultural and Creative Products Development in Harbin CityZhang Kexin(School of Tourism and Cuisine Harbin University of Commerce,Harbin Heilongjiang 150028)Abstract:Cultural and creative products are a new form of inheriting the excellent traditional Chinese culture,and also an important product of the close integration of culture,art and commercial activities under the new normal of contemporary economy.The design of cultural and creative products is an important strategic step for the rejuvenation of culture in China,and also the core of the development of cultural industry chain.Taking Harbin as a research object,analyzes the history and culture of Harbin and product development status,find the following problems:sales channels of cultural and creative products need to be expanded,and promotion of cultural and creative products needs to be strengthened,positioning of cultural and creative products needs to be clear,put forward the Harbin tourism culture mining,development of various types of tourism and products,broaden the product sales platform,increase Harbin and product promotion advice,in order to Harbin to create unique products,expand the popularity of Harbin,to achieve a win-win economic and cultural benefits.Key Words:Harbin;Tourism Cultural and Creative;Tourism Products;Cultural and Creative Products;Product Development一、哈尔滨的历史文化哈尔滨是国家历史文化名城，是“一国两朝”（即金、清两代王朝和渤海国）发祥地，具有深厚的历史文化底蕴。哈尔滨市有着丰富的历史文化，如金源文化、俄侨文化、冰雪文化、饮食文化，多种多样的文化与哈尔滨的发展历史密不可分。（一）金源文化金源文化是女真人及其后继者满族等共同创造的一脉相传的民族文化，是具有时代性和地域性的历史文化。自公元 1115 年完颜阿骨打建立金国至公元 1153年，在这 38 年间一共有过四位皇帝在阿城设都，所以阿城被称为“金源之地”。金朝第一座都城就坐落在哈尔滨阿城，这里曾是 12 世纪东北亚最大的都市和政治、经济、军事、文化中心，产生过许多对中国历史发展进程具有重要影响的人物和事件，遗存着历久弥珍的文物1。金源文化是黑龙江民族文化的重要组成部分，也是中华民族文化不可或缺的瑰宝，金源文化为哈尔滨的历史赋予了深厚的文化底蕴。（二）俄侨文化随着中东铁路的修建，来哈尔滨生活定居的俄国人多达 20 万人，这使得哈尔滨成为当时中国最大的俄侨聚居中心。早在 20 世纪二三十年代，哈尔滨便以“东方莫斯科”“东方小巴黎”之称在国内外享有盛名2。哈尔滨的建筑艺术文化受到俄国文化的影响较大，现在仍可在中央大街、索菲亚教堂等地领略到俄罗斯的建筑艺术和 作者简介 张可欣（1999），女，汉族，黑龙江哈尔滨人，硕士，研究方向：旅游企业管理。2023 年第 04 期总第 346 期33文化。（三）冰雪文化“冰雪文化”一词最早是由中国现代冰雪文化的肇兴地哈尔滨首先提出来的。冰城，是哈尔滨的魅力别称。由于哈尔滨所处的地理位置，冬季漫长寒冷的天气给哈尔滨带来了丰富的冰雪资源。冰雪文化成为哈尔滨冬季独特的风景，向游客们彰显着冰雪的无穷魅力。冰雪文化包括相关的节日庆典活动、体育活动、冰雪旅游等。冰雪艺术包括冰灯、雪雕，冰雪绘画等；冰雪风情包括相关的冰雪习俗、冰雪渔猎等2。仅就冰雪节庆而言，哈尔滨市举办的冰灯艺术博览会、雪雕艺术博览会、哈尔滨国际冰雪节等多种多样。2017 年作为央视鸡年春晚分会场的哈尔滨冰雪大世界，让全国观众感受到了哈尔滨冰雪的魅力，推动了哈尔滨冰雪旅游更好发展。（四）饮食文化哈尔滨受俄罗斯饮食文化影响较深，并以此形成了哈尔滨的特色美食：哈尔滨红肠、马迭尔冰棍、大列巴、格瓦斯等，这些都是旅游者来此一定会品尝的特色美食。哈尔滨红肠作为哈尔滨特产的代表，味道醇厚，营养丰富，是酒宴、冷饮的上等佳肴。哈尔滨红肠已经有近百年的历史，如今已经成为各地旅游者不可缺少的旅游伴手礼和本地居民日常生活中不可缺少的餐桌美味。马迭尔冰棍具有甜而不腻、冰中带香的特点，是中央大街特色冷饮。马迭尔冰棍是由俄籍犹太人开斯普于 1906 年在哈尔滨创建，距今有 100 多年的历史，其名称“马迭尔”从清朝到民国到解放后，一直沿用未改1。二、哈尔滨旅游文创产品开发现状（一）哈尔滨文创产品的现状哈尔滨有着“冰城”“东方小巴黎”的美誉，每年吸引众多海内外游客前来哈尔滨旅游观光。随着故宫文创的爆火和“国潮”的兴起，全国各个城市和景区都在努力开发拥有地域特色的文创旅游产品，吸引更多的游客前来观光旅游。目前，哈尔滨比较常见的旅游文创产品有与哈尔滨景点相关的风景明信片、冰箱贴、书签、钥匙扣等。1.旅游消费具有广阔的市场前景从 20172019 年哈尔滨市的统计公报（见表 1）可以看出，哈尔滨的旅游总收入和旅游总人数呈现逐年递增的趋势，国内旅游收入占哈尔滨旅游总收入的绝大部分，国内游客是哈尔滨旅游游客的主体，这证明国内旅游拥有着广阔的市场前景。表 120172019 年哈尔滨市旅游经济指标数据表年份旅游总收入（亿元）旅游总人数（万人次）国内游客人数（万人次）国内旅游收入（亿元）入境游客人数（万人次）入境旅游收入（万美元）20171177.57712.87688.91168.423.913498.920181376.28567.68543.71368.823.911181.720191575.79579.79544.21551.935.534418.7数据来源：哈尔滨市人民政府 20172019 哈尔滨市国民经济和社会发展统计公报。2.哈尔滨市积极进行文创产品开发2021 年 7 月 1618 日，在哈尔滨博物馆广场举办了“2021 哈尔滨文创展销季”活动。此次活动汇聚了全国及哈尔滨本地特色的民俗工艺品、非遗产品、创意服饰、特色美食等多种多样的文创产品，旨在为文创产品提供展示平台，让市民和游客在了解哈尔滨特色的文化和文创产品的同时，进行文创产品的消费购买，并且享有一定的优惠，推动特色文化和旅游产业取得新发展。在活动现场，哈尔滨市非物质文化遗产代表性传承人仅用两分钟就完成了一幅蝴蝶剪纸作品，令围观的市民和游客朋友们赞叹不已。“2021 哈尔滨文创展销季”活动由政府和文旅企业携手合作，通过政府搭台、文旅唱戏的形式，打造哈尔滨最新潮、最受关注的文创优选市集，再借助传统媒体和网络社交平台及直播带货的消费新模式，让游客和市民感受哈尔滨文化旅游的时尚魅力，推动哈尔滨文创产品走向细分化、情感化和时尚化，开创文旅时尚新时代。3.黑龙江省出台了相关政策为文化创意产业提供支撑2022 年黑龙江省发布了黑龙江省创意设计产业发展专项规划（20222030 年）（简称规划），这是黑龙江省首个专门针对创意设计产业发展的规划文件。同时出台的黑龙江省支持创意设计产业发展若干2023 年第 04 期总第 346 期34政策措施，通过实施“创意设计+”战略去推动黑龙江省相关实体经济的发展，去培育黑龙江省创意设计产业的发展，去推动多产业要素的联动配合构建黑龙江省综合创新方面的多点发力，通过多种举措共同促进黑龙江省创意设计产业的发展3。黑龙江省出台的相关政策为黑龙江省发展文化创意产业提供了强大的支撑，哈尔滨国家广告产业园、黑龙江动漫产业发展基地等多家创意设计园区的产生，为黑龙江省创造了新的创意设计产业的市场份额，为黑龙江省区域经济发展注入活力，促进了黑龙江省创意设计产业又快又好发展3。4.游客日益增长的精神文化需求随着我国经济社会的全面发展，人民生活水平不断提高，人民的精神追求也更加多样、多元。旅游是实现人民对美好生活向往的重要载体，它与居民的获得感、幸福感紧密相关。更好满足人民日益增长的精神文化需求，成为保障人民美好生活的重要基础，也是广大文化和旅游工作者义不容辞的责任和使命。旅游文创产品凝聚着当地旅游文化的精粹，所以我们要深入挖掘哈尔滨的历史和文化元素，通过科技手段进行多元化应用，将传统文化、历史文化进行现代化解读，同时形成凝聚当地历史文化的具有特色的文创产品，满足游客日益增长的精神文化需求，为人民群众提供更加高品质的文化和旅游产品、服务，以“诗和远方”为人民创造更多幸福和美好。（二）哈尔滨文创产品开发存在的问题1.文创产品市场竞争激烈文旅产品上的消费是文化旅游消费中附加值最高、最能体现产业价值的要素构成，也是文化旅游消费要素中最重要的一环。近年来，随着大众文化自信提升和国潮文化的兴起，消费者对于文创产品有着浓厚的兴趣，文创产品逐渐成为消费性的商品。文创产品通过跨界合作的方式推出了满足用户不同需求的受欢迎的多种文创产品。同时，由于文创产品的高度开发，市场上充满着形形色色的文创产品，随着文创产品市场的激烈竞争，商家在文旅商品开发设计、渠道运营、销售服务等环节的竞争不断加剧4。2.文创产品销售渠道有待拓宽如今，在互联网飞速发展的时代，越来越多的游客会通过网络进行商品的购买，而对于文创产品来说开通网上销售渠道也是其增加销量、扩大知名度的较为合适的途径。这样文创产品不仅仅可以获得一定的口碑，还会引起市场的关注，产生更大的影响力，发挥文创产品的价值，起到文化交流和传承的作用。现阶段哈尔滨市的文创产品主要