桂北地区罗汉果间作荔浦芋立体高效栽培技术_赵晓美.pdf

经验交流 2023.3罗汉果（Siraitia grosvenorii（Swingle）C.Jeffrey为葫芦科罗汉果属多年生草质藤本植物，雌雄异株，是我国第一批被列为食药两用的植物，原产于广西桂林，广西的种植面积约占全国的80%1，是广西特色“桂十味”道地药材之一。罗汉果富含多种营养和有效药用成分，具有清热润肺镇咳、润肠通便之功效，它所含的罗汉果甜苷的甜度是蔗糖的300倍，其热量为零，作为食品是安全无毒的，可不限量用于各类食品，是蔗糖的最佳替代品。荔浦芋（Colosasiaescuenfa schoff）属魁芋中的槟榔芋，是桂林乃至广西极具地方特色的农作物，现已成为国家地理标志农产品，以香、酥、粉、糯、甘、柔、鲜的独特口味而久负盛名，在我国历史上曾作为宫廷贡品，荔浦市也因而被称为“荔浦芋之乡”2。荔浦芋球茎呈长纺锤形，单芋重13 kg，横切面颜色为灰白色，并且有醒目的紫红槟榔纹理3。由于荔浦芋肉质细致、营养丰富、口味独特，并且具有补气养肾、健脾胃之作用，因此越来越受到广大消费者的喜爱4。近几年，罗汉果产业发展迅速，种植面积逐渐扩大。如何利用罗汉果挂果前的土地空间，提高土地利用率，使农民增收，改善土壤品质，保障罗汉果产品质量安全，成为种植户和罗汉果行业的关注点5。罗汉果行距较宽（4 m左右），土地浪费严重，选择罗汉果与荔浦芋间作既不影响罗汉果前期的农事操作，又可减少杂草滋生，提高土地利用效率，增加经济收益。1种前准备1.1选地1.1.1罗汉果选择昼夜温差大、水源充足的地块。要求土壤深厚、肥沃、疏松，地下病虫害少，以排灌方便的壤土或沙壤土为宜。种植地应远离种植葫芦科及茄科植物的地块，避免病毒病传播。1.1.2荔浦芋种植地选择水源丰富、排灌便利、土地肥沃、土壤保肥保水能力强、前茬未种植过芋头的田块定植。1.2品种选择1.2.1罗汉果应选择果形好、品质优、抗性强、受市场欢迎的罗汉果品种，目前生产上主要有青皮果，还有少量的红毛果、长滩果和拉江果等6。种苗包括扦插苗和组培苗。购买种苗应该选择正规的罗汉果种苗生产企业或育苗基地。1.2.2荔浦芋选择品质优良、抗性好、适宜旱地种植的种芋，如桂芋2号，该品种具有养分充足、淀粉含量较高、易煮熟、口味细腻、香气浓烈、抗逆性和适应性较强、遗传特性比较稳定的特点，得到广大种植户和消费者的青睐2。1.3整地施肥1.3.1罗汉果罗汉果种植按1 m4 m的株、行距整地作畦。按照田块地形拉绳，行距为4 m，用石灰划桂北地区罗汉果间作荔浦芋立体高效栽培技术基金项目：中央引导地方科技发展基金项目（桂科ZY20158010）。作者简介：赵晓美（1986-），女，硕士，高级农艺师，从事蔬菜栽培及技术推广工作。E-mail：赵晓美钟坤张丹秦晓燕蒋雄英李家文周宾（广西农业科学院桂林分院/桂林市农业科学研究中心广西桂林541006）摘要：本文作者介绍了罗汉果与荔浦芋立体套种高效栽培模式，并总结了该模式下罗汉果、荔浦芋栽培技术，包括品种选择、整地施肥、定植、田间管理、采收等方面，以期为提高土地利用率、增加种植效益提供参考。关键词：罗汉果；荔浦芋；间作；栽培技术145-2023.3 经验交流出一条直线统一向左边或向右边犁宽2 m，并撒生石灰消毒。将有机肥按约800 kg/亩的用量均匀撒开，撒施离种苗4050 cm，有机肥要与土混均，再将钙镁磷肥（或生物活化磷肥）0.5 kg/株+长效缓释类复合肥（0.5 kg/株）撒在离种植苗35 cm处并与土混均（防止烧根），然后盖土起宽80100 cm、高3040 cm、垄沟深30 cm的种植堆或畦。起垄后，将喷灌带放在畦上，覆盖黑色地膜，用涂压好地膜边沿。1.3.2荔浦芋移栽前深耕晒垄，深翻2530 cm。施足底肥，施用腐熟或商品猪、牛粪2 000 kg/亩、复合肥（151515）30 kg/亩、过磷酸钙30 kg/亩。犁耙后起畦，畦面宽1.0 m，沟宽0.35 m，畦高4045 cm，可单畦双行种植。安装好滴管设施，覆盖地膜增温保湿防杂草。1.3.3罗汉果搭架用木桩或竹桩或水泥桩作桩。根据桩大小按2.0 m（2.53.0）m搭棚，桩底部入土深度为40 cm左右，保证桩稳固。注意边桩要选用大桩，地桩的边线为钢铁，需埋入土中防雷；为避免倒棚，单个棚的面积不宜超过20亩。2定植2.1罗汉果一般在3月底至4月中旬即清明节前后，土温在15以上时，选晴天或阴天种植。要求苗高1015 cm，每株有34片成熟叶，叶片深绿、肥厚，根系发达，无病虫症状7。罗汉果雌雄苗株数按1003比例搭配。定植时，先取掉营养杯，将苗连同营养土一起放入定植穴，覆上细土，压紧。定植后浇足定根水。定植后遇到低温阴雨天气要进行套透明塑料袋，规格为20 cm20 cm，袋顶封口侧面开口10 cm。2.2荔浦芋3-4月当土温稳定在15以上时定植。播种前要先晒种催芽，种芋要选择顶芽饱满、球茎粗壮、形状完整的子芋作种芋。播种时，按株行距40 cm60 cm摆放芋苗，大小行间呈“品”字形错开种植，种芋芽眼应保持斜向朝下45，播种后覆盖23 cm厚的细土，覆土后淋水即可。3田间管理3.1罗汉果3.1.1绑蔓当苗高20 cm左右时，旁边插一根细竹竿引蔓上棚，用绳子或绑蔓器将主蔓固定在竹竿上引导其攀爬生长。3.1.2水肥管理苗种植后要及时将所有的侧芽抹除。定植后35 d在离苗58 cm处施第1次水肥，以后每隔7 d施水肥1次，整个苗期施水肥3次以上，随着苗的生长，淋肥的距离要逐渐增大。（1）催花肥：当苗长至0.81.0 m高时，淋施0.5%的优质磷酸二氢钾13次，并整株喷雾12次，促进植株现蕾开花。苗上棚到授粉前一定要禁施偏氮的肥料，否则苗推迟现蕾或现蕾不好。（2）壮果肥：植株开始开花并且少量花授粉坐果后，在离植株50 cm的外围用铁锹撬松土（深度10 cm），每亩撒施水溶性的高钾硫酸钾复合肥65 kg，盖土后淋水。3.1.3松土除草及时拔除田间杂草，全生育期均采用人工或机械除草，并统一进行无害化处理。禁止使用除草剂进行除草。3.1.4整形修剪苗长至半棚（约1 m高时）打顶促进主蔓生长粗壮。主蔓上棚20 cm后打顶，留2条一级侧蔓，一级侧蔓长至56片叶时打顶，每条一级侧蔓留34条二级侧蔓，总共68条二级侧蔓让其开花挂果；也可让二级侧蔓长至34片叶时再打顶，每条二级侧蔓留2条三级侧蔓，总共8条三级侧蔓开花挂果。各级侧蔓均匀分布在棚架上，形成扇形骨架。当藤蔓生长旺盛时，只保留结果蔓，其余侧芽抹除，保持树势通风透光，有利于开花及果实生长。3.1.5人工授粉罗汉果为雌雄异株，为提高罗汉果受精结实能力，提高坐果率，应进行人工授粉8。最佳授粉时期为6月中下旬到7月上旬、8月下旬到9月中旬；7月中旬至8月中旬气温偏高，授粉成功率相对偏低，同时影响果的大小。晴天高温时以上午完成授粉为宜，阴天可全天授粉。授粉方法：用一端绑有车衣线的竹签头蘸取雄花粉点在雌花的雌蕊上（正常每朵雄花可点50朵以上雌花）或在技术人员指导下进行喷雾授粉9。3.2荔浦芋3.2.1水肥管理幼苗期施肥以基肥为主，定期膜下灌溉，保持土壤含水量在70%80%；68月高温期间地上部植株生长快，水分、营养需求量大，生长旺盛期和球茎膨大期共追肥23次，以有机肥和硫酸钾水溶性复合肥为主，利用膜下滴灌设施进行追肥；立秋后，荔浦芋球茎迅速膨胀成形，此期宜保证土壤湿润；收割前的1个月内暂停灌水，以降低芋头含水率，促使养分迅速向球茎转化，改善芋头品质。3.2.2合理使用多效唑在荔浦芋长至67叶、株146-经验交流 2023.3高约50 cm时用15%多效唑可湿性粉剂1 000倍液淋施，生长旺盛的植株隔20 d左右再淋施1次10。3.2.3切除子芽为了便于茎叶将营养集中输入到母芋，避免营养分散与损耗，从而促进母芋的膨大生长，提高产量与品质，适时铲除子芋。除子芋时不要割伤母芋。4病虫害管理罗汉果的病虫害主要包括蚜虫、果实蝇、红蜘蛛、炭疽病、疫病、病毒病和根结线虫病等10。荔浦芋的病虫害发生相对较少，主要有芋疫病、芋软腐病、斜纹夜蛾、蝼蛄和蚜虫等。无公害罗汉果标准化种植坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业、物理、生物防治为主，尽量不使用化学药剂防控。以茶麸水结合有机水溶肥预防根结线虫。通过悬挂黄板、安装杀虫灯、使用性诱剂等诱杀蚜虫、果实蝇等害虫。尽量使用氨基寡糖素、核型多角体病毒、苏云金杆菌、寡聚糖、芽孢杆菌、木霉菌、春雷霉素、中生菌素、乙蒜素等生物制剂进行病虫害防治。这些防治方法及药剂对荔浦芋的病虫害防治也有很好的效果。5采收5.1罗汉果罗汉果授粉后8090 d，果皮及果柄开始变黄时即可采收11，一般从10月开始分批采收。选择晴天进行采收，剪果、装筐时应轻拿轻放，减少机械损伤，及时剔除坏果、病果和虫果。采收后，按特大、大、中、小及等外果进行分级，并分别装箱。5.2荔浦芋待全株茎叶变黄或枯萎、叶柄下垂后及时采收。选择晴天土壤干燥时采收，采收后立即割除残留的芋苗，除净根须及浮土后，在田间稍晾干表皮后储存于阴凉通风处2。参考文献1黎杏玉，蓝福生.中国罗汉果产业发展前景展望J.广西农学报，2019，34（5）:30-33.2赵晓美，李家文，李玉洪，等.桂北地区桂芋2号组培苗大棚栽培技术J.农业科技通讯，2022（7）:228-229.3江发茂，欧利.荔浦县荔浦芋产业发展现状及栽培技术J.长江蔬菜，2016（8）:27-28.4沈钟苏，陈全斌，湛志华.荔浦芋淀粉的理化性质研究J.食品科学，2005（11）:52-55.5蓝福生，郭丽霞，张燕玲，等.罗汉果间作套种简化栽培方法J.特种经济动植物，2017，20（3）:37-39.6袁辉.桂林市罗汉果产业现状及发展对策J.广西园艺，2006，17（6）:9-11.7郭丽霞，张燕玲，蓝福生，等.罗汉果间作花生种植技术J.中国农业信息，2016（24）:86-88.8马会玲，徐丽敏，马扬敢.罗汉果栽培管理技术J.中国园艺文摘，2009，25（5）：137-139.9窦莉芳，王逢博，蒋文艳，等.桂林罗汉果高产栽培关键技术J.农业科技通讯，2022（2）:260-262.10于琴芝，吴永琼，谭海文，等.桂林罗汉果产业发展现状及绿色优质栽培技术J.现代农业科技，2022（19）:85-88.11黎琼，蒋小剑.罗汉果芋头间作高效栽培技术J.现代农业科技，2019（6）:35-36.2022年国审北方极早熟春玉米新品种品种名称审定编号品种来源育种单位利华1988国审玉20220014YDHD1M-3YD1FH河南德合坤元农业科技有限公司龙科玉732国审玉20220015LKA112LKBF2黑龙江省龙科种业集团有限公司绿泽G20国审玉20220016LA007ZB007哈尔滨绿泽农业科技发展有限公司米单9号国审玉20220017YB6-3MD194H宾县庆丰农业科研所沛育17国审玉20220018F101D72黑龙江省风调雨顺种业有限公司拓玉158国审玉20220019Z30Z29黑龙江省拓袤农业科技有限公司天达1101国审玉20220020X34A8黑龙江省风调雨顺种业有限公司天源696国审玉20220021G108G1705兴城市天源玉米研究所先玉1908国审玉20220022PH2TGHPH41YA铁岭先锋种子研究有限公司金岭317利合1026国审玉20220012国审玉20220013JL121JL56BVY578LFF72-H3吉林省春光种业有限公司山西利马格兰特种谷物研发有限公司鑫满仓988国审玉20220023MI2G530黑龙江秋满仓种子有限责任公司研锋612众城588国审玉20220024国审玉20220025YB115FY1205南系31南系51吉林东亚研峰种业有限公司黑龙江省南北农业科技有限公司147-