果蔬类植物经引种驯化到“室内景观”的研究_耿旭.pdf

第 34 卷第 2 期陇 东 学 院 学 报Vol34No22023 年 3 月Journal of Longdong UniversityMar 2023文章编号:1674-1730(2023)02-0117-06收稿日期:2021-10-26基金项目:铜陵学院 2020 年度省级大学生创新创业训练计划项目(202010383371x)作者简介:耿旭(1992)，男，安徽六安人，讲师，主要从事环境设计研究。果蔬类植物经引种驯化到“室内景观”的研究耿旭(铜陵学院，安徽 铜陵 244000)摘要:为进一步探究果蔬类植物引种驯化到“室内景观”的可行性，通过对比 22 种常见果蔬在不同环境下的生产速度、结果率、果实大小，得出引种驯化的结果，并进一步研究它们在室内适合摆放的位置。研究结果可知，黄瓜、苦瓜、火龙果不适合室内种植。且研究发现土壤对植物的结果影响比较大，对果实的大小也有一定影响，同时育苗容器对出苗速度有明显的影响。根据色相、高度层次、质感、季节性等配置原则，得知苹果、金桔、樱桃、五色椒、番茄适合放在空间较大的位置，其他草本蔬果类可以放在桌子、阳台等位置。此研究结果可为今后果蔬植物在室内景观的规划设计提供借鉴案例。关键词:室内绿化;果蔬;引种;驯化中图分类号:S567文献标识码:AIntroduction and Domestication of Fruit and VegetablePlants to“Indoor Landscape”GENG Xu(Tongling College，Tongling 244000，Anhui)Abstract:To explore the feasibility of introducing and domesticating fruits and vegetables into indoor landscape，the results of introduction and domestication were obtained by comparing the production speed，fruiting rate andfruit size of 22 common fruits and vegetables in different environments，and their suitable indoor placement was fur-ther studied The results show that cucumber，balsam pear and pitaya are not suitable for indoor planting And soilhas a greater impact on the fruit of plants，and also has a certain impact on the size of fruits At the same time，theseedling container has a significant impact on the seedling emergence speed According to the configuration princi-ples of hue，height，texture and seasonality，it is concluded that apples，kumquats，cherries，five color peppersand tomatoes are suitable for places with large space，and other herbal fruits and vegetables can be placed on ta-bles，balconies and other places The results can provide reference cases for the planning and design of indoorlandscape of fruit and vegetable plants in the futureKey words:indoor greening;fruits;vegetable introduction;domestication果蔬景观，即是将经景观栽培驯化的果蔬植物，使之具有观赏价值，并以之为对象，以园林植物造景设计为理论指导，通过将其进行同种类间或其他园林植物的有机结合，形成具有园林特色和充满农耕文化意味的景观1 3。一般来说，果蔬景观的设计应具有食用性、观赏性和生态性等特点，以艺术手段进行果蔬景观的改造，能够赋予自然美、人文美的景观。在我国古代有很多对观赏果蔬的记载，例如清代汪灏的 广群芳谱、吴其浚的 植物明实图考 详细记载了荷花、竹子、辣椒、葫芦、桃、杏、李等多种可用于景观观赏用途的果蔬植物。在国外，如日本的井田洋介编撰的花与草的庭院 指出辣椒和羽衣陇 东 学 院 学 报第 34 卷甘蓝等植物可以作为庭院的绿化，并且与高大乔木搭配有协调之美。英国的克里斯托弗编撰的世界园林植物与花卉百科全书 对果蔬的形态特征、观赏性进行了说明，对于现代的果蔬景观设计具有指导意义。还有英国的伯德主编的花镜设计师 介绍了向日葵、辣椒和薄荷等果蔬的应用形式，在不同季节、主题、风格上对果蔬的搭配进行了设计。比尔默立森提出了“永续农业”的观点，既让果蔬既美观又可食用，可以将果蔬景观应用到室内、公园等建筑的园林设计中。曹慧等人讨论了果蔬的 6 种应用方式，分别是观赏果蔬与园林道路的结合，观赏果蔬与岩石水体结合，观赏果蔬和园林建筑的结合，观赏果蔬和模纹花坛景观，并列举了多种水生蔬菜的栽培，以空间结构情况，疏密程度，大小搭配，高低之差，粗细结合的设计搭配。杨新华等人介绍了 213种植被的应用形式，涉及水景植物、地被植物、攀缘植被、庭荫植物、盆栽植物及花坛等，并对应用领域进行了详细的分类，对果蔬的进一步开拓市场领域有非常重要的作用。目前对观赏果蔬的研究还相对有限，特别是观赏蔬菜的研究，基本仅涉及其品种、生态习性，栽培管理、观赏特性及食用价值等方面，具体到园林中的种植设计、配置理论还没有形成一套完善、系统的理论4 6。我国园林事业在不断发展，花卉业在世界范围内逐渐崛起，但是随着社会的进步，绿地空间不断减小，人们渴望自然的环境，天然食材的需求就很难满足。鉴于这种情况，用果蔬类绿植进行室内空间的装饰，进入了人们的视野。现如今果蔬种类繁多，可栽培的有百余种，其中常见的约 50 种，这些作为果蔬绿植的资源，从中取材，培养成可观赏、可食用的室内装饰素材，就可以满足人们对自然环境和自然食物的渴望;但是把室外的果蔬类植物搬到室内，要从植物在室内存活的可能性、成长情况、结果率等多方面考虑，经过一系列的研究、引种、驯化，才能实现;最重要的是，要兼顾食用和美观两方面7 9。随着网络媒体的发展，各种 App 上在家里种火龙果、菠萝、草莓等果蔬的视频引起了大家的关注。室内果蔬植物不仅是一种人类精神的寄托，给精神生活带来乐趣，室内果蔬也体现出一定的经济价值，符合我国现在大力提倡的资源再利用和低碳环保的要求，也打破了西方的室内绿植设计观念，极大地丰富了室内绿植形式。目前，此类研究还停留在现有果蔬类植物哪些适合移植到室内，而在引种驯化方面，几乎是空白的。本文通过对比 22 种常见果蔬在不同环境下的生产速度、结果率、果实大小，得出引种驯化的结果，并进一步研究它们在室内适合摆放的位置，获得景观效果。虽然我们现在的果蔬植物设计还停留在初级层面，但从另一方面讲，任何一种理论的价值都在于是否可以开拓出新的视野，以此来引导大家提出新的问题和思考。1材料与方法1 1实验材料室内观赏果蔬选择的原则应该是:容易成活、培育方法简单、尽量抗虫害。本研究选取草莓、四季桔、火龙果、樱桃、番茄、蒜苗、韭菜、生菜、薄荷、红苋菜、菠菜、香菜、香葱、空心菜、油麦菜、莲藕、黄花菜、五色椒、黄瓜、苦瓜、芋头、苹果 22 种常见果蔬为研究对象。1 2试验方法1 2 1试验设计试验选在 2019 年 4 月至 2020 年 4 月，在自家房间进行栽培，分实验组和对照组，实验组 22 个花盆按照植物习性放置位置和特异性土壤，对照组 22个花盆全部用轻黏土，肥力中，阳台放置培养。实验组与对照组施肥，灌溉方式一致。春季栽培，4 月 20日育苗，6 月 15 日左右分别选择 22 种植物的 2 株长势好的苗定植在准备好的盆栽盆里，初定各果蔬花后第 21 天定为其产果期并开始记录往后 25 天的生长情况。根据各种结果植株的栽培时间其预开花和结果期见表 1。表 1各植株的预开花期和结果期品种开花期结果期草莓716810四季桔825920火龙果825920樱桃720810番茄715815莲藕630810五色椒730828黄瓜730825苦瓜710805芋头630723苹果6258051 2 2测定指标试验期间，通过观察对比不同土壤和生长环境下植物的生长趋势(测定花序节位、花序间隔节位、节间长、株高、茎粗、叶片大小等)，进行植物性状指标的判定，进而确定是否适合室内栽培。用 Excel811第 2 期耿旭:果蔬类植物经引种驯化到“室内景观”的研究表格对试验数据进行整理分析10 14。2数据与分析2 1试验组与对照组生长变化由表 2 和表 3 可以看出，实验组的条件更适合各种蔬果类植物生长，且发现黄瓜和苦瓜是蔓生植物，必须要有支架，不适合室内种植;火龙果长势很快，到结果期，高度太高，也不适合室内种植。表 2实验组与对照组的生长记录 1(苗期和花期)品种实验组苗期对比组苗期实验组花期对比组花期株高日增高量株高日增高量株高日增高量株高日增高量草莓0940 520 7405112689501200038四季桔2180 461 720452169432110027火龙果23507321 8607230397803020019樱桃2470 611 9506030477993047069番茄1720 251 3602520507801020062蒜苗1920 451 52044215010652678061韭菜2380 621 8806122576962156090生菜1470 431 3609010207262316060薄荷2350 651 8606026787032678089红苋菜2470 641 95089215612872247052菠菜3410 632 6905923169672156046香菜2570 922 030901528105016270732香葱2450 611 94085224712221615061空心菜1560 381 23020215615671425057油麦菜1600 461 26038162718901345050莲藕1350 581 07040161518384030080黄花菜3460 582 73057142511253647015五色椒6980 385 51050134512981638045黄瓜3560 271 42080403015783720048苦瓜1570 192 14015364715693537069芋头1800 692 73045163815801610075苹果2710 622 81026212214792165158表 3实验组与对照组的结果期生长记录 2(只针对可结果的植物)品种实验组结果期对比组结果期株高日增高量株高日增高量草莓406801030 680 00四季桔705001950 500 09火龙果 樱桃505001068 300 15番茄657501568 550 35莲藕120 35010100350 48五色椒705001870 500 69黄瓜 苦瓜 芋头683002380 300 73苹果685500650 550 162 2土壤及生长环境对植株结果数量的影响通过观察对比组和实验组草莓、金桔、火龙果、樱桃、番茄、黄花菜、莲藕、五色椒