第57卷第1期河南农业大学学报Vol.57No.12023年2月JournalofHenanAgriculturalUniversityFeb.2023收稿日期:2022-03-25基金项目:国家生猪产业技术体系建设专用项(CARS-35);辽宁省科技重大专项(2019JH1/10200002)作者简介:张卫辉(1982—),男,内蒙古乌兰察布人,博士,主要从事动物营养数字化及互联网统计研究。通信作者:朱秋凤(1983—),女,河南郑州人,高级畜牧师,博士。引用:张卫辉,朱秋凤,张永静,等.槲皮素对仔猪生长性能、肠道抗氧化及免疫相关基因表达的影响[J].河南农业大学学报,2023,57(1):136-142.DOI:10.16445/j.cnki.1000-2340.20220510.001槲皮素对仔猪生长性能、肠道抗氧化及免疫相关基因表达的影响张卫辉1,朱秋凤2,张永静3,黄强3(1.中国人民大学统计学院,北京100872;2.中国农业大学动物科技学院,北京100193;3.禾丰食品股份有限公司,辽宁沈阳110164)摘要:【目的】通过分析不同含量槲皮素对仔猪生长性能、肠道抗氧化指标、炎症细胞因子分泌及紧密连接蛋白基因表达的影响,探究槲皮素在改善仔猪应激综合征的作用。【方法】选取216头健康、初始体质量为(9.5±0.5)kg(杜×长×大)仔猪,随机分为3组(对照组、试验1组和试验2组),分别饲喂基础日粮、基础日粮+200mg·kg-1槲皮素日粮和基础日粮+400mg·kg-1槲皮素日粮,每组6个重复,每个重复12头仔猪(公、母各6头),试验期为15d。【结果】1)与对照组相比,试验1组和试验2组均提高了仔猪平均日增重,显著降低了腹泻率。2)与对照组相比,试验1组和试验2组显著提高了仔猪空肠黏膜谷胱甘肽过氧化物酶(glutathioneperoxi-dase,GPx)、超氧化物歧化酶(superoxidedismutase,SOD)和过氧化氢酶(catalase,CAT)活性,显著降低脂质过氧化物丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量。其中,GPx、SOD和CAT活性随着槲皮素添加含量提高而显著增加。3)与对照组相比,试验1组和试验2组显著降低了空肠黏膜中白细胞介素2(interleukin-2,IL-2)、白细胞介素1β(interleukin-1β,IL-1β)、肿瘤坏死因子α(tumornecrosisfactor-α,TNF-α)水平,显著提高了白细胞介素10(interleukin-10,IL-10)水平;与其他组相比,试验2组分泌型免疫球蛋白A(secretoryimmunoglobulinA,sIgA)水平显著增加。4)与对照组相比,试验1组和试验2组显著提高了仔猪空肠黏膜中紧密连接蛋白基因Claudin-1、Occludin和ZO-2mRNA相对表达量,并且试验2组显著提高了ZO-1mRNA相对表达量;与试验1组...