第57卷第1期河南农业大学学报Vol．57No．12023年2月JournalofHenanAgriculturalUniversityFeb．2023收稿日期:2022－03－25基金项目:国家生猪产业技术体系建设专用项(CAＲS－35);辽宁省科技重大专项(2019JH1/10200002)作者简介:张卫辉(1982—)，男，内蒙古乌兰察布人，博士，主要从事动物营养数字化及互联网统计研究。通信作者:朱秋凤(1983—)，女，河南郑州人，高级畜牧师，博士。引用:张卫辉，朱秋凤，张永静，等．槲皮素对仔猪生长性能、肠道抗氧化及免疫相关基因表达的影响［J］．河南农业大学学报，2023，57(1):136－142．DOI:10．16445/j．cnki．1000－2340．20220510．001槲皮素对仔猪生长性能、肠道抗氧化及免疫相关基因表达的影响张卫辉1，朱秋凤2，张永静3，黄强3(1．中国人民大学统计学院，北京100872;2．中国农业大学动物科技学院，北京100193;3．禾丰食品股份有限公司，辽宁沈阳110164)摘要:【目的】通过分析不同含量槲皮素对仔猪生长性能、肠道抗氧化指标、炎症细胞因子分泌及紧密连接蛋白基因表达的影响，探究槲皮素在改善仔猪应激综合征的作用。【方法】选取216头健康、初始体质量为(9．5±0．5)kg(杜×长×大)仔猪，随机分为3组(对照组、试验1组和试验2组)，分别饲喂基础日粮、基础日粮+200mg·kg－1槲皮素日粮和基础日粮+400mg·kg－1槲皮素日粮，每组6个重复，每个重复12头仔猪(公、母各6头)，试验期为15d。【结果】1)与对照组相比，试验1组和试验2组均提高了仔猪平均日增重，显著降低了腹泻率。2)与对照组相比，试验1组和试验2组显著提高了仔猪空肠黏膜谷胱甘肽过氧化物酶(glutathioneperoxi-dase，GPx)、超氧化物歧化酶(superoxidedismutase，SOD)和过氧化氢酶(catalase，CAT)活性，显著降低脂质过氧化物丙二醛(malondialdehyde，MDA)含量。其中，GPx、SOD和CAT活性随着槲皮素添加含量提高而显著增加。3)与对照组相比，试验1组和试验2组显著降低了空肠黏膜中白细胞介素2(interleukin－2，IL－2)、白细胞介素1β(interleukin－1β，IL－1β)、肿瘤坏死因子α(tumornecrosisfactor－α，TNF－α)水平，显著提高了白细胞介素10(interleukin－10，IL－10)水平;与其他组相比，试验2组分泌型免疫球蛋白A(secretoryimmunoglobulinA，sIgA)水平显著增加。4)与对照组相比，试验1组和试验2组显著提高了仔猪空肠黏膜中紧密连接蛋白基因Claudin－1、Occludin和ZO－2mＲNA相对表达量，并且试验2组显著提高了ZO－1mＲNA相对表达量;与试验1组...
