不同养殖模式下暗纹东方鲀健康养殖技术试验_陈燕婷.pdf

栏目编辑 孙中勇名 特 水 产2023.42021 年，福建省水产技术推广总站实施了“暗纹东方鲀养殖试验示范”项目。项目组在漳州市绿鲜泉水产养殖有限公司开展了3种不同养殖模式下的养殖技术试验，以期为暗纹东方鲀养殖生产提供参考。一、试验池条件1.水源条件水量充足，水源水质符合渔业水质标准(GB 1160789)的规定。溶氧5毫克/升，氨氮1.8毫克/升，水温1828，pH 7.68.6。2.池塘条件共设置3口试验土池，池塘面积均为5亩，呈长方形，水深2米，依次根据暗纹东方鲀池塘专养、暗纹东方鲀鲢鱼鳙鱼混养、暗纹东方鲀南美白对虾混养模式分别编号为1、2、3号。每口池塘配备1.5千瓦叶轮式增氧机1台。冬季搭盖温棚。二、苗种放养要求放养大小均匀、活力强、无畸形、体表无损伤、体色正常无病的健康鱼苗，个体差异性10%。选择肢体健全、有附壁行为、活力强壮并经检测不带特定性病原的虾苗，具体放养情况见表1。三、养殖管理1.水质管理(1)池塘专养模式和暗纹东方鲀鲢鱼鳙鱼混养模式。鱼苗下塘前 1015 天，繁殖生物饵料；饲养早期和后期每35天注水1次；78月每隔25天注水1次，每次注水510厘米；合理使用增氧机；当池水pH小于7时，用生石灰300千克/公顷兑成浆全池泼洒。(2)暗纹东方鲀南美白对虾混养模式。前期肥水时，水色以茶褐色、黄绿色为宜，待水色稳定后才可放苗。冬、春季可通过科学使用温棚设施减少温差变化，维护水质、底质的生态平衡，减少水中有机污染物，从而使纤毛虫无从滋生。放苗前期水位保持在0.81米，盐度35，后期每715天注水1次，每次注水1020厘米，盐度维持在1以上；气候不稳定时加强增氧，减少对虾潜伏在泥地的时间。2.投喂管理饲料要求为新鲜、无发霉变质、无污染的全价优质饲料，粗蛋白质水平41%45%或以上。选择具有良好信誉的大型厂家，饲料符合饲料卫生标准(GB 130782017)和无公害食品渔用配合饲料安全限量(NY 50722002)。投喂量要结合各种因素调节，晴天多投、阴天少投，生病少投或不投，水质条件好多投，缺氧少投或不投等，同时要结合鱼的摄食情况进行调节。要做到定时、定点、定量、定质。(1)池塘专养模式。鱼苗入池12天全池投喂鳗鱼粉状饲料(蛋白质水平45%)，待鱼开始摄食后逐渐减少投饵点；在710天内将其引诱到食台摄食。鱼苗体长35厘米时，配合饲料日投饲量占鱼体重的3%5%，每天投喂35次；鱼苗体长5厘米以上配合饲料日投饲量占鱼体重的2%4%，每天投喂24次。(2)暗纹东方鲀鲢鱼鳙鱼混养模式。主投饵以暗纹东方鲀为主，投喂鳗鱼粉状饲料(蛋白质水平45%)，饲料投喂方式与池塘专养模式相同。(3)暗纹东方鲀-南美白对虾混养模式。养殖表1苗种放养情况养殖模式池塘专养暗纹东方鲀鲢鱼鳙鱼混养暗纹东方鲀南美白对虾混养池塘编号123放养品种暗纹东方鲀暗纹东方鲀白鲢鳙鱼暗纹东方鲀南美白对虾南美白对虾投放时间(年月日)20210609202106092021051320210513202106092021053020210925放养密度(尾/亩)6 0002 5001003040050 00050 000苗种规格(厘米/尾)232318202024230.81.00.81.0基金项目：2021年福建省渔业结构调整专项(2021JG04)陈燕婷(福建省水产技术推广总站，福建 福州350001)47DOI:10.14184/ki.issn1004-843x.2023.04.052栏目编辑 孙中勇名 特 水 产2023.4全过程以保证对虾的营养需要是健康养殖的关键，以南美白对虾专用配合饲料(粗蛋白质水平为41%)为主。虾苗刚入池时，投喂量为每20万尾虾苗投喂1千克左右配合饲料；随着对虾的生长，应经常检查饵料台的摄食情况，及时调整饵料投喂量，可按在池南美白对虾体重确定日投饵量。暗纹东方鲀与南美白对虾混养前期，由于密度低、个体小(8厘米以下)，其摄食的饵料大小与南美白对虾相差不大，一般不另外投喂，利用水中的浮游动物、对虾的剩料和捕捉病弱虾可满足其生长需求。暗纹东方鲀规格达8厘米/尾以上可以视情况补充一些低值贝类或配合饲料，低值贝类投饲量占鱼体重的4%6%，每天投喂2次；或按鱼体重的 2%4%投饲配合饲料，每天投喂2次。3.水温管理20 世纪 90 年代虽然暗纹东方鲀人工养殖成功，但由于其不耐低温，遭遇寒流会造成大量冻伤死亡，越冬成活率低。因此，福建采用“露天池塘温室”的养殖模式，每年4月中旬水温2022时把养殖鱼种放入露天池塘进行养殖，至11月水温1820时进入温棚越冬。该种养殖模式能很好地符合暗纹东方鲀生长温度需求，提高暗纹东方鲀在福建的越冬成活率。4.日常管理常巡塘，查看水位、水质变化及养殖品种活动状况、摄食等情况。定期检测个体生长情况及水质指标，做好养殖、用药、出售3项纪录。5.鱼病防治病害防治坚持“以防为主，防治结合，综合治理”原则。一旦发现病害，应及时进行诊断与治疗。四、结果与分析从2021年5月13日开始放养，经过近10个月的饲养管理，具体情况见表2、表3、表4。根据暗纹东方鲀池塘专养、暗纹东方鲀鲢鱼鳙鱼混养、暗纹东方鲀南美白对虾混养3种不同养殖模式的生产实际(见表3)进行经济效益效益测算，结果如表4所示。在3种养殖模式中，暗纹东方鲀南美白对虾混养模式的单位面积产值和利润比暗纹东方鲀池塘专养高，又比暗纹东方鲀鲢鱼鳙鱼混养高。因为鱼虾混养的养殖模式以对虾养殖管理为主，对虾养殖的利润高于淡水鱼的养殖，而且由于鱼虾间病害难以互相传染，又可以利用暗纹东方鲀吃掉病弱的虾，最终获得很好的预防对虾病害传播、提高成活率的效果，同时养殖暗纹东方鲀又可增加额外的收入。试验结果也表明，暗纹东方鲀鲢鱼鳙鱼混养模式的经济效益并不明显，而且试验过程中也发现暗纹东方鲀抢食能力较弱，因此不宜与淡水石斑鱼、罗非鱼等混养，以免由于暗纹东方鲀摄食不足导致生长缓慢，经济效益下降。因此，综合3种养殖模式的试验结果，建议福建地区养殖暗纹东方鲀宜选择池塘专养和暗纹东方鲀南美白对虾混养作为主要养殖模式。表2收获情况养殖模式池塘专养暗纹东方鲀鲢鱼鳙鱼混养暗纹东方鲀南美白对虾混养放养品种暗纹东方鲀暗纹东方鲀白鲢鳙鱼暗纹东方鲀南美白对虾南美白对虾放养数量(尾)30 00012 5005001502 000250 000250 000初始规格(克/尾)232318202024230.81.00.81.0终末规格(克/尾)2002003 0005 00016.716.7饵料系数1.190.851.070.951.03成活率(%)5062.533967547.947.9总产量(千克)3 0001 6254957203002 0002 000表3不同养殖模式下成本情况元/亩养殖模式池塘专养暗纹东方鲀鲢鱼鳙鱼混养暗纹东方鲀南美白对虾混养苗种费1 8008453 120饲料费6 9122 88010 060塘租3 0003 0003 000水电费500500500保温棚建设2 5002 5002 500人员工资及其他2 6002 6002 600合计17 31212 32521 780表4不同养殖模式下每亩收益情况养殖模式池塘专养暗纹东方鲀鲢鱼-鳙鱼混养暗纹东方鲀南美白对虾混养成本(元)17 31212 32521 780产值(元)25 20016 23658 520利润(元)7 8883 91136 740利润率(%)45.5631.73168.6948