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易学快修家电丛书易学快修小家电张新德 张新春 等编著机 械 工 业 出 版 社本书以易学快修为主线，突出维修现场，从维修现场的硬件筹备、维修现场的知识储备到维修现场的分步操作，通过“第一现场”形式分章进行讲述。书中首先讲解小家电维修现场选址、工具的选用操作、上门维修操作和开业指导，再讲解小家电电子技术基础、工作原理概述、元器件功能和维修方法。通过以上两章的学习，广大小家电维修人员从事实际维修的准备工作已经就绪，进入实习演练阶段。此时再分三步结合维修现场和案例展示，书中将小家电现场维修操作分解成详细说明和演练，使小家电维修的理论知识与具体维修操作直观结合，以期达到筹备指导、分步进行、快速推进、现场示范小家电维修的目的。书末还介绍了小家电资料查阅和易学快修维修经验总结，供广大读者日常参考。本书读者对象为小家电维修实习学员、技师学院师生、职业技术学校师生、上门及坐店维修学徒工、售后维修人员、社区家电维修服务人员，另外本书也可作为职业学院实习参考教材。图书在版编目（CIP）数据易学快修小家电/张新德等编著.北京：机械工业出版社，2018.4（易学快修家电丛书）ISBN 9787111595014.易.张.日用电气器具维修.TM925.07中国版本图书馆 CIP 数据核字（2018）第 056825 号机械工业出版社（北京市百万庄大街 22 号 邮政编码 100037）策划编辑：张俊红 责任编辑：吕 潇责任校对：郑 婕 张 薇 封面设计：路恩中责任印制：保定市中画美凯印刷有限公司印刷2018 年 6 月第 1 版第 1 次印刷145mm210mm11.75 印张329 千字标准书号：ISBN 9787111595014定价：元凡购本书，如有缺页、倒页、脱页，由本社发行部调换电话服务服务咨询热线：01088361066读者购书热线：0106832629401088379203封面无防伪标均为盗版网络服务机 工 官 网：机 工 官 博： 孙 炜 我国电子设备装配调试人员、电子产品维修人员等职业资格证的取消，为广大的从业人员提供了更为广阔的从业机会，同时也需要广大的从业人员具备真正实在的操作维修能力。要学到这些技能，到维修现场去学习维修操作技能则是一种简单直观、快速见效的学习方式，也是理论与实践相结合，学以致用、用以促学的重要环节。许多学电子技术的学员理论知识学了很多，但到实践中却感到力不从心，其原因就在于所学理论与实践是脱离的，没有将理论知识与实践操作完美结合。将所学理论知识与实践通过现场教学的模式进行结合是将理论知识与实践经验进一步结合的有效模式，也是广大学员实习作业的重要一环。鉴于此，我们组织策划了“易学快修家电丛书”。通过快学快修的方式，将安装（需要安装的电器才涉及安装内容）维修技能快速直观地呈现给广大读者，将电器维修的硬件筹备、知识储备、现场分步操作等知识点和操作要领集成于一书，手把手地将现场一线维修操作教给广大读者。使广大读者阅读时有如临维修现场手把手的感觉，同时也能获得一线维修案例的操作要领。希望本套丛书的出版能将电器维修理论与电器维修实践在一线现场快速呈现，同时也为广大的电器维修实习学员带来切实有效的帮助。本套丛书的特点：1）理论实践结合，突出易学快修理念。2）直观示范性讲解，精选一线维修案例。3）随修随记维修心得，授人以渔维修指导。易学快修小家电 是丛书之一，本书从小家电维修现场的硬件筹备、维修现场的知识储备到维修现场的分步操作均做了详细介绍。全书突出循序渐进的讲解模式，体现理论与实践相结合的方式，呈现 维修现场学技能的直观性和时效性，将小家电维修从开店指导、理念知识到现场操作一一进行解说。让广大实习学员快速入门和提高，弄通实操基础，掌握现场维修实操方法和技能，以弥补小家电维修职业技术实习学员、维修店学徒、自学维修人员现场维修类参考书目过少的不足。本书在编写和出版过程中，得到了出版社领导和编辑的热情支持和帮助，刘淑华、张新德、张新春、张泽宁、张利平、陈金桂、罗小姣、张云坤、王光玉、王娇、刘桂华、张美兰、周志英、刘玉华、王灿等同志也参加了部分内容的编写。值此出版之际，向这些领导、编辑和本书所列小家电生产厂家及其技术资料编写人员和维修同仁一并表示衷心感谢！由于作者水平有限，书中不妥之处在所难免，敬请广大读者批评指正。编著者 前言第一章 易学快修的硬件筹备1 第一节 易学快修选址1 第二节 维修工作台的选用及注意事项1 第三节 维修场地的选用及注意事项2 第四节 维修工具的准备与操作指南2 一、万用表2 （一）指针式万用表2 （二）数字式万用表6 二、绝缘电阻表8 三、电烙铁9 四、螺钉旋具11 五、钳子11 六、扳手13 七、镊子13 八、试电笔13 九、吸锡器15 十、其他辅助工具17 （一）焊锡、焊锡膏、松香17 （二）清洁刷18 （三）什锦锉18 （四）不锈钢空心针19 第五节 易学快修开业指导与上门指导19 一、易学快修开业指导19 二、维修上门指导22 第二章 易学快修的知识储备24 第一节 小家电电子技术基础24 一、微波24 二、负离子25 三、电磁感应加热器具25 四、电阻式电热器具26 五、远红外式电热器具26 第二节 小家电工作原理概述26 一、电饭煲26 （一）普通电饭煲26 （二）智能电饭煲27 二、电压力锅30 三、电烤箱31 四、扫地机器人34 五、吸尘器35 六、空气净化器36 七、消毒柜41 八、净水器42 九、加湿器46 十、电磁炉48 十一、微波炉49 十二、豆浆机51 十三、电热水壶53 十四、电取暖器55 （一）远红外辐射型取暖器56 （二）对流式电暖器57 （三）电热毯58 （四）暖脚宝59 （五）暖手宝60 （六）光波取暖器60 （七）电暖器61 十五、除湿器62 （一）家用除湿器原理62 （二）除湿机工作过程62 十六、加湿器63 （一）超声波加湿器工作原理63 （二）加湿器的电路原理64 十七、洗脚器65 十八、洗碗机68 （一）洗碗机的工作原理及工作过程68 （二）超声波洗碗机的工作原理70 十九、抽油烟机70 （一）抽油烟机的工作原理70 （二）抽油烟机的工作过程71 （三）抽油烟机的结构71 二十、电饼铛72 二十一、电吹风73 第三节 小家电维修方法74 一、小家电检修的基本原则74 二、直观法75 三、调试法76 四、电阻法76 五、电压法77 六、电流法78 七、替换法78 八、短路法79 九、开路法79 十、清洗法80 十一、应急修理法80 十二、故障代码修理法80 十三、敲击法81 十四、升/降温检查法81第三章 易学快修第一步 故障记录与拆装机83 第一节 小家电故障询问与记录83 第二节 小家电拆装机实例演练83 （一）抽油烟机的拆装机83 （二）饮水机的拆装机85 （三）电磁炉的拆装机87 （四）电压力煲的拆装机91 （五）电热水壶的拆装机93 （六）榨汁机的拆装机93 （七）消毒柜的拆装机94 （八）洗碗机的拆装机95第四章 易学快修第二步 器件识别与检测106 第一节 小家电电子元器件识别、检测与代换106 一、电压力煲元器件的识别、检测与代换106 （一）压力开关106 （二）温控器107 （三）温度熔丝109 （四）传感器110 （五）定时器111 （六）干簧管112 二、电饭煲元器件的识别、检测与代换112 （一）加热器112 （二）限温器114 （三）保温开关115 （四）杠杆微动组合开关116 （五）限流电阻116 三、电热水壶元器件的识别、检测与代换117 （一）发热管117 （二）温控器119 （三）保温加热元件 PTC120 四、豆浆机元器件的识别、检测与代换122 （一）防溢电极122 （二）防干烧电极（防溢传感器）122 （三）温度传感器123 （四）加热管124 （五）晶闸管126 （六）继电器127 （七）豆浆机电脑板129 （八）豆浆机电动机130 五、空气净化器元器件的识别、检测与代换132 （一）空气净化器负离子发生器132 （二）空气净化器传感器133 （三）空气净化器电动机和风扇136 六、吸尘器元器件的识别、检测与代换138 （一）吸尘器电动机138 （二）扫地机器人的传感器140 （三）扫地机器人的 MCU148 七、抽油烟机元器件的识别、检测与代换148 （一）抽油烟机单相异步电动机148 （二）抽油烟机叶轮149 八、消毒柜元器件的识别、检测与代换150 （一）臭氧发生器150 （二）消毒柜温控器151 九、饮水机元器件的识别、检测与代换152 （一）冷热饮水机制冷元件152 （二）饮水机加热器154 （三）饮水机加热温控器155 十、电烤箱元器件的识别、检测与代换156 （一）电烤箱电热元件156 （二）电烤箱电动机157 （三）电烤箱温控器159 （四）电烤箱加热器161 （五）电烤箱电源板、主控板163 十一、电磁炉元器件的识别、检测与代换163 （一）IGBT163 （二）励磁线圈164 （三）热敏电阻器165 （四）整流桥167 十二、微波炉元器件的识别、检测与代换168 （一）高压二极管与保护二极管168 （二）高压电容器170 （三）高压变压器171 （四）磁控管173 十三、加湿器元器件的识别、检测与代换175 （一）加湿器换能片175 （二）电动机176 第二节 小家电单元板检测与代换177 一、电磁炉主板检测与代换177 二、开关电源检测与代换179 （一）原机开关电源的检查180 （二）串联型开关电源的代换180 （三）并联型开关电源的代换181 （四）代换注意事项182 （五）代换模块故障排除183第五章 易学快修第三步 案例易学快修185 第一节 奔腾小家电案例易学快修185 （一）【询问现象】奔腾 C21PH12T 型电磁炉，通电“嘀”响一声后显示故障代码“E0”，按所有键均无反应185 （二）【询问现象】奔腾 PF30CE 型智能电饭煲，通电后显示与操作均正常，但加热时发热盘无反应186 （三）【询问现象】奔腾 PFF40EC 型智能电饭煲，通电开机正常，但煮饭煮到半生时停止加热187 （四）【询问现象】奔腾 PFFE3003 型智能电饭煲，通电后指示灯和按键均正常，但煮饭夹生，不熟饭187 第二节 方太小家电案例易学快修188 （一）【询问现象】方太 CXW139Q8x 型抽油烟机，开机后电动机转速时高时低188 （二）【询问现象】方太 CXW139Q8x 型抽油烟机，开机后显示屏亮，但电动机不转189 （三）【询问现象】方太 CXW200JQ03T 型抽油烟机，吸力不强190 第三节 格兰仕小家电案例易学快修191 （一）【询问现象】格兰仕 C20F32 型电磁炉，工作过程中出现异声后，指示灯熄灭、显示屏无显示，停止加热191 （二）【询问现象】格兰仕 C20F32 型电磁炉，通电后按开机键无任何反应192 （三）【询问现象】格兰仕 CH1928 型电磁炉，键控失灵193 （四）【询问现象】格兰仕 CH1928 型电磁炉，通电后有时能开机加热，有时不能开机且指示灯都不亮，但等一段时间后又可以正常开机和加热，不久故障又重复出现194 （五）【询问现象】格兰仕 CH2122F 型电磁炉，开机正常，但不久报警不加热195 （六）【询问现象】格兰仕 CH2122K 型电磁炉，开机瞬间显示与风扇正常，但随后风扇停止转动；反复按动电源开关机键，偶尔显示“E2”，随即变为“0”后又能正常工作196 （七）【询问现象】格兰仕 G702011YSLV1 型微波炉，通电后面板无显示，无蜂鸣器声，按操作键无反应，但炉灯微亮，转盘能转，风扇也慢速转动197 （八）【询问现象】格兰仕 G702011YSLV1 型电脑式微波炉，通电后风扇和转盘能运转，但不加热198 （九）【询问现象】格兰仕 G8023CSLK3 型电脑式微波炉，插电即出现风扇、转盘转且灯亮的故障，但开门后风扇、转盘可以停转，微波炉能正常使用199 （十）【询问现象】格兰仕 G8023CSLK3 型电脑式微波炉，通电后炉灯亮