北镇市水果产业的现状、问题和发展方向_刘文辉.pdf

北镇市幅员1694km2，地处辽宁西部、医巫闾山东麓，山地、平原、洼地各占1/3，经济各具特色，粮食、水果、蔬菜构成北镇种植业三大主导产业。水果产业已成为农民增收农业发展的主要支柱产业。北镇市是中国葡萄鲜食鲜贮第一县，2012年被辽宁省政府命名为“一县一业”产业化建设示范县，同年通过农业部地理标志认证；2014年被辽宁省政府命名为“省级现代农业(葡萄)示范区”；2016年2月被中国农学会葡萄分会命名为“中国巨峰葡萄之乡”“中国葡萄贮藏保鲜第一县”；2017年北镇葡萄被农业部评为“中国特色农产品优势区”，同年“北镇葡萄”被认定为全国百强区域公共品牌。为提高北镇水果的知名度，我们继续通过“GBD”建设，打造中国葡萄第一区域公共品牌的同时，将大力打造“北镇鸭梨”品牌。“北镇鸭梨”固有闾山贡果之称，并获得国家农产品地理标志，成为受国家农产品地理标志登记保护的农产品。1产业现状2021年，全市果树栽培面积16 333.3 hm2，水果总产量38.48万t。其中苹果533.3hm2，产量1.66万t；梨3 320 hm2，产量8.72万t；葡萄10 500 hm2，产量23.7万t；其他水果1733.3hm2，产量3.51万t。全市设施水果栽培面积700hm2，总产量1.64万t。其中葡萄646.7hm2，产量1.5万t；桃53.3hm2，产量0.14万t。葡萄栽培区主要分布在大市镇、鲍家乡、常兴店镇、闾阳镇、富屯街道、广宁街道、廖屯镇、罗罗堡镇、正安镇。露地栽培以巨峰为主，约占葡萄栽培总面积的86%。全市大小恒温冷库4800余座，贮藏保鲜能力18万t以上，已成为全国家庭机械恒温冷库最多、贮藏保鲜数量最大的贮藏保鲜基地。2存在的问题2.1品牌意识淡薄，果品营销组织不键全北镇市是老果区，多年来靠老传统、老经验生产水果，科技意识淡薄，重产量，轻质量，管理粗放，产品质量低。对区域公共品牌价值的认知不到位，传播意识淡薄，使“北镇葡萄”这一区域品牌得不到有效利用。在果品销售方面没有健全的现代化营销理念和产销手段，销售方式单一，多数葡萄通过经纪人或自主销往全国各地，线上销售微乎其微，容易出现滞销现象。2.2果品商品化意识滞后随着人们生产水平的日益提高，对果品的质量要求越来越严格，并且受技术壁垒制约，果品商品化处理程度低，产后分级、清洗、包装等专业组织不健全，主要依靠人工筛选处理，农产品初加工企业与生产基地缺乏有效连接，严重影响果品销售价格。2.3品种结构单一，更新换代迟缓名优品种的引进、示范推广力度不足，更新换代缓慢，早、中、晚熟品种结构不合理，不能适应市场多样化需求。果农思想意识陈旧，老旧观念仍存在，不善于接受新品种、新技术、新理念。2.4组织化程度不够，管理粗放种植户与专业合作社联系不够紧密，盲目跟从，分散种植，缺乏统一有效管理，很难实现水果生产的标准化、集约化和现代化。2.5政策与资金扶持力度还需加大一是整合项目资金，积极争取国家、省、市资金，把上级扶持和我市的财政资金有效结合，实行捆绑式投入，将有限资金用在刀刃上，抓典型树样板，打造高标准水果示范园区，发挥典型带动作用，逐步提DOI:10.16376/ki.bfgs.2023.02.017中图分类号：S66文献标识码：C文章编号：10015698（2023）02004902北镇市水果产业的现状、问题和发展方向刘文辉（辽宁省北镇市广宁街道办事处，辽宁 北镇121300）收稿日期：2022-09-19作者简介：刘文辉（1976-），男，辽宁北镇人，毕业于辽宁省委党校，本科，工程师，从事林业技术研究推广工作。E-mail：2023年3月2023（2）49北方果树NORTHERN FRUITS高全市水果的品质。二是整合技术力量，加大果树技术指导资金的投入。3发展方向和改进措施3.1以区域公共品牌为抓手，实施产业品牌战略以区域公共品牌为切入点，以特色农庄为载体，聚焦乡村振兴，按照2021年北镇市政府工作报告提出的继续实施北镇葡萄“GBD”计划，整合各类资源，搭建开放平台，做实国际化葡萄品牌，做强现代化葡萄特色产业，带动北镇经济、社会全面发展。构建葡萄产业发展智慧支撑和服务保障体系，打造中国葡萄第一区域公共品牌，把产业规模优势，产品品牌优势转化为经济优势，提高市场竞争力。重点对标准化示范葡萄农庄、罗罗堡精品鸭梨园、大屯优质甜瓜基地推广标准化生产操作技术规程及“四个统一”，强化品牌建设，增强品牌意识，打造亮点工程，做好宣传推介，协助政府办好农民丰收节。深入挖掘“北镇鸭梨”特色农产品的品牌潜力，提升品牌知名度和影响力。3.2促进产业结构调整，提升产业科技含量为了更好地全面提高北镇水果的生产技术水平，实现生态葡萄产业持续高效发展目标，提高生产区域、示范区域的科技含量，在葡萄方面重点推广引进市场前景好、经济效益高的阳光玫瑰巨玫瑰着色香等优良品种，逐步实现品种更新，实现产业结构的动态化调整。特别是由于近几年酸性梨品种销售价格下跌，在引进新品种方面应以黄冠梨黄金梨红香酥等甜性梨为主。技术推广方面，在现有的设施葡萄栽培基础上，推广优质高效栽培模式，大力推广葡萄避雨棚、大棚栽培技术，提升设施栽培科技水平，包括温室自动控温、节水灌溉、科学施肥、疏花序、疏果粒、果穗整形、果实套袋、环剥等。加强病虫害的预测预报和病害监测工作，与植保部门相结合大力推广“以预防为主、综合防治”的植保方针，推广频振式杀虫灯、防虫网、性诱剂、色板、糖醋诱杀等物理防治技术，推广使用高效低毒农药，确保果品食用安全。制定好设施葡萄的标准化生产流程，不断提高设施葡萄管理的技术水平及果品品质。加强果品贮藏库（窖）建设，实现贮藏保鲜技术创新。制定、完善和推广巨峰阳光玫瑰的无公害标准化栽培技术规程。大力推广绿色果品、有机食品生产技术，提高葡萄标准化生产水平。建立绿色食品可追溯制度，包括产地标识、商标注册、精品包装的研制等。制定绿色食品生产操作规程，定期对果品进行食品安全监测，并按制定的标准组织广大果农实施，建立建全岗位责任制，做到各尽其职、各负其责。3.3加强技术培训大力开展高素质农民的技术培训，掌握新知识，树立新观念，增强质量安全意识、环境保护意识、品牌意识。以设施葡萄栽培为中心开展技术培训，因地制宜地向广大农民推广普及农业新成果，结合农时季节，综合运用现场培训、集中办班、入户指导等多种方式，面向农业产前、产中、产后各个环节，开展新品种、新技术、减灾防灾、节约成本、病虫害防治、农产品产地初加工等方面的培训，提高生产管理技术水平和农业科技成果的转化率。同时和各乡镇果树站及时对接，加强工作联系，了解一线技术人员反馈的相关情况，与辽宁省农科院和辽宁省果树科学研究所保持紧密联系，在果树生产期间，聘请专家不定期到田间地头对果农进行有针对性的技术指导及培训，解决果农在果树管理上遇到的技术问题。同时加大鸭梨标准化生产技术培训工作，扩大种植面积，提高品质，逐渐恢复“北镇鸭梨”在全国的影响力。3.4强化宣传引导，扩大社会影响面做好技术宣传引导工作，通过广播、电视、网络等宣传报道果树的田间管理技术及标准化示范园区建设，利用文化传媒扩大技术宣传指导力度。发放技术宣传资料，编制技术指导手册，实现技术传播常态化。搭建“互联网+”平台，扩宽流通市场，充分利用“互联网+北镇水果”等信息化手段，开拓国内国际市场，与京东、淘宝等各大知名电商、网站形成无缝对接，与大经销商、大型超市形成订单模式，打造线上线下双重销售渠道，使北镇水果真正打入国内国际市场，实现产业升级。502023年3月北方果树