中国烹饪古籍丛刊17、能改斋漫录（饮食部分）.pdf

General Information书名=能改斋漫录 （饮食部分）作者=（宋）吴曾撰 王仁湘注释页数=148出版社=中国商业出版社出版日期=1986年12月第1版SS号=11476167DX号=000001007091url=http:/ 目录 序 后序 卷一事始（选八条）楼罗 麦秋 廋词 鸱夷子皮 浴处挂壶于门 脍残鱼 盐豉 羹音郎 卷二事始（选九条）增谷价 禁杀牛 一顿食 俗骂“客作”点心 寺立观音像 百合治病 鹘突 饮席酹酒之始 卷三辨误（选三条）束脩义 蒸壶似蒸鸭 曲名荔枝香 卷四辨误（选三条）桑落酒 鳣、鱓皆不得真 辨杜子美诗 卷五辨误（选二条）羊舌族氏 韩子苍和频字韵诗 卷六事实（选九条）槎头缩项鳊 厨人 莼为露葵 松花酒 浮蚁 独酌谣 乌鬼 一顿食 金叵罗 卷七事实（选七条）玉粒 吹扊扅 饕餮 酌酒 荔枝杨梅卢桔 夜航船 青精饭 卷八沿袭（选二条）应声虫 薏苡芎 卷九地理（选一条）洞庭桔 卷十议论（选一条）东坡知味李公择知义 卷十一记诗（选二条）巴苴 仁频 江子我作牛酥行 卷十二记事（选三条）甘露 晏元献节俭 郑文肃取仓腐粟为己俸饭 卷十三记事（选三条）杨震急逐鹤去 御赐酒名“清醑”唐宋运漕米数 卷十四记文（选一条）大辽使谢赐柑表 类对（选二条）肉食者谋 劳薪饭 卷十五方物（选二十九条）卢桔 桔渡江为枳 子鱼通印蠔破山 仙茅 绵竹绿茶 贡茶贵早 栗如拳 车螯 橄榄有五种 苦笋甜咸胹淡 楮子 朝日莲 樱笋厨 金鲫鱼 肉芝 羌俗不食鱼 石首鱼 胡麻饼 虾蟆 鲎 建茶 辨汤饼 千里蓴羹未下盐豉 荔枝谱 采橄榄 论盐 煮汤饼 茶品 贡荔枝地 卷十六乐府（选一条）水光山色渔父家风 卷十七乐府（选一条）茶词 卷十八神仙鬼怪（选五条）仁宗芝草之瑞 寇莱公强人饮 张相公食料羊 道民种茴香 袁天纲知牛产牝牡 逸文（选八条）