餐饮空间设计第2版_李振煜.pdf

内容简介餐饮空间设计是室内设计不可分割的重要组成部分，本书主要介绍餐饮空间设计的基本理论和空间处理的基本要点。本书的目标是通过对学生的课堂教学，培养学生对多功能的餐饮环境采用不同的设计方法，从而产生不同的艺术效果，使学生初步具有独立进行餐饮空间设计的能力；使学生通过对餐饮空间艺术设计基本理论和知识的学习，具备一定餐饮空间的选择和规划设计能力，学会设计风格的定位，进而创造出更符合人的生理和心理需求、更优化的环境。通过对本书的学习，学生应掌握餐饮空间的设计特点及设计技术基础与艺术基础，提高对餐饮空间的艺术欣赏能力和评价能力，能够独立完成餐饮空间的制图、绘图等艺术设计活动；同时，应了解创作中所运用的材料的性能、造价，能够灵活应对装修过程中可能出现的问题。本书既可以作为高等院校艺术设计、室内设计、装饰设计、建筑设计等专业的教材，也可以作为设计爱好者、从业者的自学参考用书。图书在版编目(CP)数据餐饮空间设计/李振煜，赵文瑾编著，一2版，一北京：北京大学出版社，2019.221世纪全国高等院校艺术设计系列实用规划教材ISBN978-7-301-30202-6I.餐.李赵.饮食业一服务建筑一室内装饰设计一高等学校一教材V,TU247.3中国版本图书馆CIP数据核字(2019)第001110号书名餐饮空间设计（第2版）CANYIN KONGJIAN SHEJI DI-ER BAN著作责任者李振煜赵文瑾编著策划编辑孙明责任编辑李瑞芳标准书号ISBN978-7-301-30202-6出版发行北京大学出版社地址北京市海淀区成府路205号100871网址http:/新浪微博：北京大学出版社电子信箱pup_电话邮购部010-62752015发行部010-62750672编辑部010-62750667印刷者北京大学印刷厂经销者新华书店889毫米1194毫米16开本10印张316千字2014年1月第1版2019年2月第2版2019年2月第1次印刷定价56.00元未经许可，不得以任何方式复制或抄袭本书之部分或全部内容。版权所有，侵权必究举报电话：010-62752024电子信箱：fdpup.pku.edu.cm图书如有印装质量问题，请与出版部联系，电话：010-62756370