ERP与企业管理_理论、方法、系统（第2版）.pdf

北 京 内 容 简 介 本书全面介绍了 ERP 的基本原理、计划功能、效益以及实施和应用 ERP 为企业带来的深层次的变化，详细讨论了销售与运营规划和主生产计划功能及其相关的重要概念和方法，如资源计划、计划物料清单、可承诺量、计划时界和需求时界等，还介绍了一些重要而实用的概念和方法，如MRP 重排假设、反查物料清单、需求反查等。此外，本书还讲述了软件系统的选型、ERP 实施和运行管理的方法、国际上广泛使用的 ERP实施应用的评估方法，以及两个具有代表性的软件产品(用友系统和 SAP系统)。讨论了和 ERP 相关的诸多论题，包括 JIT、TQM、CIMS、SCM、电子商务、CRM 和 BPR 等。本书可作为高等院校工商管理专业和计算机应用专业的本科生和研究生，包括 MBA、EMBA的教材或教学参考书；还可用于企业系统学习 ERP 知识的培训教材，可供企业领导、各级管理人员、ERP 实施和应用人员，以及从事 ERP 研究与实践的教师、科研和工程技术人员学习参考。本书封面贴有清华大学出版社防伪标签，无标签者不得销售。版权所有，侵权必究。侵权举报电话：010-62782989 13701121933 图书在版编目(CIP)数据 ERP 与企业管理理论、方法、系统/周玉清，刘伯莹，周强 著.2 版.北京：清华大学出版社，2012.12 ISBN 978-7-302-30265-0.E.周 刘 周.企业管理计算机管理系统.F270.7 中国版本图书馆 CIP 数据核字(2012)第 233799 号 责任编辑：崔 伟 封面设计：周晓亮 版式设计：思创景点 责任校对：邱晓玉 责任印制：出版发行：清华大学出版社 网 址：http:/，http:/ 地 址：北京清华大学学研大厦 A 座 邮 编：100084 社 总 机：010-62770175 邮 购：010-62786544 投稿与读者服务：010-62776969，c- 质量反馈：010-62772015， 课件下载：http:/，010-62796865 印 刷 者：装 订 者：经 销：全国新华书店 开 本：180mm250mm 印 张：27.75 字 数：658 千字 版 次：2005 年 9 月第 1 版 2012 年 12 月第 2 版 印 次：2012 年 12 月第 1 次印刷 印 数：14000 定 价：42.00 元 产品编号：第2版前言 本书第 1 版出版于 2005 年，至今已是 7 年过去了。7 年来 ERP 在中国得到了更广泛的应用。为了更好地为读者服务，出版社和作者产生了一个共同的愿望推出本书第 2 版。和第 1 版相比，第 2 版最大的增强是在计划的论述方面。作者认为，一个制造企业花了很多钱买了一套 ERP 系统，如果不能把计划功能用起来，那就相当于订了一桌酒席，却只喝了一碗汤。然而，在实践中，只喝到一碗汤的企业的确是存在的。出于责任感，在本书第 2 版中，深化了关于 ERP 计划功能的论述。第二处增强是把关于生产管理的内容单独作为一章，做了深化的论述，特别是关于流程制造业的生产管理方法，介绍得更详细了。第三处增强是增加了一章，专门介绍国际上广泛使用的 ERP 实施应用的评估方法 Oliver Wight 优秀企业业绩 A 级检测表(The Oliver Wight Class A Checklist for Business Excellence)，既可满足企业对应用 ERP 状况和业绩进行评估提高再评估再提高的需求，也扩大了读者的视野。第四处增强是增加了一章，专门介绍 SAP 系统。这样，在新的一版中，介绍了两个系统用友系统和 SAP 系统，一个是中国最大的，一个是全球最大的，使本书的副标题“理论、方法、系统”显得更为充实。第五处增强是为第 1 章至第 14 章增加了近 200 多道习题。这些习题可以帮助读者更好地理解书中的基本概念和方法，有助于教学的深化。除了以上几处较大的增强之外，也对全书文字做了认真的审校、补充和修改。补充和修改的内容涉及计划物料清单、可承诺量(ATP)、MRP 重排假设、反查物料清单、需求反查、安全库存和安全提前期等。作者认为，任何一个学科领域在其发展过程中，都会积淀下一些基本的概念、理论和方法，它们是学科领域的内涵。在学科领域的不断发展过程中，内涵会变得更丰富、更深刻，但不会有“日新月异”的变化。“日新月异”变化的，只能是学科领域的外延。-II-ERP 与企业管理与企业管理理论、方法、系统理论、方法、系统(第第 2 版版)换言之，这些基本的概念、理论和方法是相对稳定的。正是这些基本概念、理论和方法的稳定性支持了一个学科领域的存在，也支持了它的发展。它们是这个学科领域的根。ERP 领域也是如此。众多的 ERP 软件系统只是理论的载体和外部表现形式。只有把基本概念、理论和方法与软件的功能相结合，才能真正把握一个 ERP 软件系统。没有理论的指导，对一个软件系统的了解就只能是平面徘徊、支离破碎、胸无全局。这样的基本认识决定了作者的写作风格。第 2 版的写作风格延续了第 1 版的写作风格既不追求高瞻远瞩，也不着意高屋建瓴，只以平实的笔触在知识结构的内在联系乃至细枝末节上下工夫，把既不追求高瞻远瞩，也不着意高屋建瓴，只以平实的笔触在知识结构的内在联系乃至细枝末节上下工夫，把 ERP 的基本概念、理论和方法讲清楚，以提高读者的职场境界的基本概念、理论和方法讲清楚，以提高读者的职场境界。本书基本内容如下。第 111 章全面介绍了 ERP 的基本原理、物料管理功能、计划功能、生产和采购管理功能、效益以及实施和应用 ERP 为企业带来的深层次的变化。第 12 章讨论了软件系统的选型。第 13 章介绍了 ERP 实施和运行管理的方法，其中融入了作者多年的实践经验。第 14 章介绍了国际上广泛使用的 ERP 实施应用的评估方法。第 15 章和第 16 章分别介绍了用友软件系统和 SAP 软件系统。第17章从各种管理思想和方法相互融合的趋势出发，讨论了和ERP相关的诸多论题，包括 JIT、TQM、CIMS、SCM、电子商务、CRM 和 BPR 等。依据最新版本的APICS 字典，在附录中给出了常用名词解释，这既有助于读者理解 ERP 的基本概念，也有助于读者扩大视野去阅读 ERP 的英文文献。本书编写分工如下：周玉清编写了第 19 章，改写了第1 版第 13 章为本书第 15 章；刘伯莹编写了第 1113 章；周强编写了第 10 章、第 16 章和第 17 章，并设计了全部的习题。孙婉编写了第 14 章，并根据APICS 字典(第 13 版)对附录做了校订。由于作者水平所限，书中难免仍存在错误和缺点，殷切希望读者批评指正。作 者 2012 年 8 月 8 日 目 录 第 1 章 初识 ERP 1 1.1 ERP 在中国曲折的发展和 普及时代的到来1 1.2 无处躲避的全球竞争5 1.3 企业管理的困惑6 1.4 ERP 能够做什么7 1.5 企业实施 ERP 的常见误区和 实施 ERP 的可靠路线 9 1.6 实施应用 ERP，全面提高 企业的管理水平10 1.7 ERP 及相关名词简析11 第 2 章 管理需求推动 ERP 的发展13 2.1 早期库存管理引发的 订货点法 14 2.2 复杂物料需求带来的 时段式 MRP17 2.3 物料与生产管理集成的 闭环 MRP22 2.4 生产与财务管理一体化的 MRP 24 2.5 集成企业内外部信息的 ERP26 第 3 章 ERP 为企业带来的效益35 3.1 定量的效益35 3.2 定性的效益更深层次的 效益 38 3.3 来自用户的信息41 第 4 章 基础数据企业运营的 关键43 4.1 物料主文件43 4.2 物料清单45 4.3 工作中心55 4.4 工艺路线56 4.5 提前期58 4.6 库存记录59 4.7 供应商主文件和客户主文件 59 4.8 初始数据环境的建立 60 第 5 章 物料管理企业运营的 基础64 5.1 物料管理概述64 5.2 库存目的和费用66 5.3 订货批量68 5.4 安全库存和安全提前期 74 5.5 库存准确度78 5.6 ABC 分析和循环盘点80 第 6 章 需求管理企业运营的 源头88 6.1 预测89 -IV-ERP 与企业管理理论、方法、系统与企业管理理论、方法、系统(第第 2 版版)6.2 客户订单管理98 6.3 分销系统102 第 7 章 ERP 的计划管理企业 运营的核心110 7.1 计划管理的意义和常见的 问题110 7.2 制造业的生产计划方式111 7.3 ERP 计划层次 112 7.4 经营规划112 7.5 销售与运营规划113 7.6 主生产计划122 7.7 物料需求计划138 7.8 能力需求计划147 第 8 章 采购作业管理增值从 这里开始168 8.1 采购作业管理的工作内容 168 8.2 供应商计划169 8.3 供应商谈判171 8.4 覆盖外部工序的采购订单的 控制172 第 9 章 生产活动控制增值在 这里实现174 9.1 制造业生产类型174 9.2 车间作业管理177 9.3 重复生产管理181 9.4 流程制造业生产管理182 第 10 章 财务管理和成本管理187 10.1 财务管理187 10.2 成本管理193 第 11 章 ERP 转变企业经营机制202 11.1 市场销售工作的转变202 11.2 生产管理的转变204 11.3 采购管理的转变208 11.4 财务管理的转变210 11.5 工程技术管理的转变 215 第 12 章 ERP 软件系统选型 221 12.1 自行开发还是购买现成的 商品软件221 12.2 商品软件的选型222 12.3 控制对软件的修改227 第 13 章 ERP 的实施与运行管理 230 13.1 一把手工程问题解析 230 13.2 ERP 实施的关键因素和 时间框架233 13.3 ERP 实施的可靠路线234 13.4 工作方针和工作规程 256 13.5 ERP 实施过程中的检测259 13.6 ERP 的运行管理263 13.7 实施应用 ERP 的十大 忠告267 第 14 章 ERP 实施应用评估方法 Oliver Wight 优秀企业业绩 A 级检测表 272 14.1 Oliver Wight 优秀企业业绩 A 级检测表的发展 272 14.2 第 2 版 ABCD 检测表及其 使用方法274 14.3 第 6 版 Oliver Wight 优秀企业 业绩 A 级检测表 275 14.4 如何应用第6 版Oliver Wight 优秀企业业绩A 级检测表277 14.5 Oliver Wight 公司的认证 279 -V-目目 录录 第 15 章 用友系统软件281 15.1 ERP-U8 系统概述 281 15.2 ERP-U8 整体解决方案284 15.3 用友 ERP-U8 功能概述291 第 16 章 SAP 系统概述321 16.1 SAP 的产品 321 16.2 SAP 的开发和增强技术344 第 17 章 ERP 的相关论题349 17.1 及时生产(JIT)349 17.2 全面质量管理(TQM)357 17.3 计算机集成制造 系统(CIMS)367 17.4 供应链管理(SCM)373 17.5 电子商务383 17.6 客户关系管理(CRM)387 17.7 企业流程重组(BPR)392 附录 常用名词解释 406 参考文献 432 第1章 初识ERP ERP 是 enterprise resource planning 的缩写，中文含义是企业资源计划。它代表了当前在全球范围内应用最广泛、最有效的一种企业管理方法，这种管理方法的理念已经通过计算机软件得到了体现。因此，ERP 也代表一类企业管理软件系统。1.1 ERP 在中国曲折的发展和普及时代的到来 自从 1981 年沈阳第一机床厂从德国工程