中国竹文化与竹文化产业_杨宇明；谷中明；吴静波.pdf

书书书0 0 1中国特色文化与特色文化产业发展论纲（代总序）范建华我国历史悠久，民族众多，在长期的历史演进过程中，创造了无数璀璨深厚、特色鲜明的民族文化，这些类型坚实的文化体现着我们先民的实践智慧，同时为发展特色文化产业提供了坚实的内容支持。2 0 1 4 年8 月，文化部、财政部出台的 关于推动特色文化产业发展的指导意见指出：发展特色文化产业对深入挖掘和阐发中华优秀传统文化的时代价值、培育和弘扬社会主义价值观、优化文化产业布局、推动区域经济社会发展、促进社会和谐、加快经济转型升级和新型城镇化建设，发挥文化育民、乐民、富民作用，具有重要意义。现阶段，大力发展特色文化产业不仅可以促进中华优秀文化更好的传承、发展，丰富人们的精神生活，而且可以为人们提供高品质的文化产品和精神食粮。回顾文化产业发展取得的成就，特色文化产业表现中国特色文化与特色文化产业研究丛书0 0 2出色、贡献巨大，已经成为推动我国文化产业发展的重要力量。在大力发展文化产业、实现文化产业成为国民经济支柱性产业目标的背景下，加快发展特色文化产业日益被提上日程，特色文化产业将成为“十三五”时期我国发展文化产业的新亮点。特色文化产业是指依托各地独特的文化资源，通过创意转化、科技提升和市场运作，提供具有鲜明区域特点和民族特色的文化产品和服务的产业形态。在这个概念的界定中，特色指的是具有自身一体化的特殊性，文化则是其灵魂，产业则强调的是其规模化问题。十里不同风，百里不同俗。节庆文化产业、酒文化产业、茶文化产业、花文化产业、珠宝玉石文化产业、民族民间工艺产业、大型实景演出产业等都属于特色文化产业的范畴。一、中国特色文化与特色文化产业主要业态分析中国特色文化的类型是多样的，特色文化产业发展的情况也存在差异性，选取典型的特色文化及其做基底衍生出的特色文化产业类型进行业态分析，具有总结的意味，也有对其他文化及文化产业类型产生借鉴的作用。中国节庆文化与节庆文化产业。节庆的产生根源于人类社会的精神生产活动，是一个民族在其历史发展进程中逐渐形成的。节庆活动与人类文明起源同步，它是一个民族的集体记忆。它是在特定时间、特定地点，由特定族群用特定仪式所进行的对祖先的追思或对自然的崇拜，并以此获得祖先的庇佑和自然的恩赐。最早的节庆以祭祀中国竹文化与竹产业研究0 0 3为主要目的，有固定的节期和相当规模的祭仪就可以演化成节日。节庆文化作为一种文化现象，有传统节庆与现代节庆之分。据不完全统计，当前全国范围内各种节庆活动约有5 0 0 0 个以上，其中以民族为单位的传统节庆活动约有5 0 0 个。现代节庆以文化资源为核心、以创意创新为特征、以文化消费为目的、以身心愉悦为目标、以公共参与为形式、以现代旅游为载体。节庆活动吸引游客和市民参与，能够拉动“食住行游购娱”旅游综合消费，带动相关产业链的互动。节庆产业立足于地方特色文化，发展特色经济，从而带动本地区的经济发展。可以促进所在地区的文明建设，创造更多就业岗位，促进区域经济发展，同时满足人的精神需求，增进人际关系的和谐友好，产生巨大的经济社会利益。中国茶文化与茶文化产业。种茶、饮茶始于中国，同时中国也是茶文化的发祥地。随着社会文明的进步，茶叶从茗菜、药用变为饮用，又从单纯的解渴、保健提升为重视高尚礼仪的茶艺、茶礼、茶道等。民间以茶会友，商人以茶为市，不仅促进人们之间的商业往来，也增进人们之间的情感联络。茶文化包含了茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等。中国茶文化的发展，丰富了人类的物质生活与精神文明。茶叶作为中国特色农业的重要经济作物，具有极大的经济价值与社会意义。在市场经济条件下，茶文化与茶消费相结合，形成了消费持久、稳定的特色文化商品，而且能进入较高层次，形成茶叶商品的高价位状态。尤其是在现阶段，以经营茶文化特色产业为主体的企业越来越多，并且已经形成中国特色文化与特色文化产业研究丛书 范建华：论节庆文化与节庆产业，载 学术探索2 0 1 1 年第2 期。0 0 4茶文化产业集群，主要包括茶馆业、茶设计包装业、茶传媒业、茶旅游业、茶培训业等，为整个茶文化产业带来巨大的经济产值。中国酒文化与酒文化产业。酿酒，是同时穿越人类农耕文明、工业文明和生态文明不同发展阶段的优秀民族传统产业。酒文化是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。酒不仅仅是一种单纯的饮品，更是民族悠久历史和灿烂文化相结合的典范，与民族性格紧密相连。以酒治病，以酒养老，以酒成礼，以酒盟誓，酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对人文生活、文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各个方面都有着巨大影响和作用，酒与酒文化在中国人生活中占有重要的位置。我国拥有多样且深厚的酒文化资源，汾酒源远流长的杏花村诗酒文化，太白酒张口即来的酒仙文化，杜康酒耳熟能详的酒祖文化都是很好的行业支撑。无酒不成宴，无酒不成礼，随着人们追求生活的高质量，崇尚健康、理性饮酒的消费理念已经成为新常态和时尚。酒产业的健康发展，为酒文化的兴旺提供了坚实的基础，繁荣的酒文化成为推动酒文化产业发展的重要动力。中国花文化与花文化产业。“蒹葭苍苍，白露为霜，所谓伊人，在水一方。”中华民族是一个崇尚自然，追求真、善、美的民族，对花草树木有着独特的情感和审美情趣，几千年的花卉栽培历史和丰富的花卉资源，形成了中华民族独特的花文化。中华丰厚的花文化底蕴，表现出对花卉的热爱。文人墨客寄情花卉，赋予花卉情感，陶渊明的咏菊，陆游的咏梅，林和靖“梅妻鹤子”的传说，周敦颐“出淤中国竹文化与竹产业研究 龚永新：产业融合对茶文化产业形成的影响，载 广东茶业2 0 0 9 年第6 期。0 0 5泥而不染”的爱莲说等，千百年来，人们对花卉的喜爱经久不衰。在中国文人眼里，牡丹的高贵、兰花的清幽、梅花的冷艳、菊花的肃杀、百合的高洁等都赋予了她们浓烈情感与诗化的想象。总的来说，花文化是围绕观赏花卉而展开的各类社会、文化活动及其成果的总称，包括花市、花展、花节、花膳、花画、花诗、花歌、花舞、花工艺品、插花艺术等。随着经济的发展，中国必将成为一个花卉消费大国和生产大国。随着人民生活水平和审美素养的不断提升，花卉消费习惯也渐渐走进寻常百姓家，花卉成为人们日常生活和工作的必需品，花卉产业繁荣的时代已经来临。香文化与香料文化产业。人类使用天然香料的历史久远，早在春秋战国时期，中国汉民族在长期的社会生产实践中，围绕各种香品的制作、炮制、搭配与使用，便逐步形成了能够体现出汉族的精神气质、民族传统、美学观念、价值观念、思维模式与世界观之独特性的一系列物品、技术、方法、习惯、制度与观念。人类对香的喜好，乃是与生俱来的天性，有如蝶之恋花，木之向阳。中华民族自用香以来，经过长久的发展，形成了悠久而丰富的香文化。香在祖先们的日常生活中，有着极其重要的、不可替代的作用。“心清闻庙香”，先贤们认为分享是修养人格、辅正行为最有效的方法。现代生活中，香的作用越来越丰富和多元。人们用熏香净化空气，现代都市白领用香薰缓解压力和改善睡眠，香文化日渐流行，成为一种引领时尚潮流的趋势。品香虽然也有许多养生功效，但其精髓在于心境的平和、修为的提升和智慧的参悟。尤其是随着中国经济的发展和国民生活水平的提高，以及全球香料香精工业的跨国转型，我国香料香精行业发展较快，市场规模不断扩大。中国特色文化与特色文化产业研究丛书0 0 6 玉文化与珠宝玉石文化产业。我国是世界上用玉最早，且绵延时间最长的国家，出土的古玉有8 0 0 0 年历史，玉器盛行上下约3 0 0 0年，素有“玉石之国”的美誉。玉文化包含着“宁为玉碎”的爱国民族气节，“化为玉帛”的团结友爱风尚，“润泽以温”的无私奉献品德，“瑕不掩瑜”的清正廉洁气魄。在古代诗文中，常用玉来比喻和形容一切美好的人或事物。翡翠、和田玉、红宝石、蓝宝石、金绿宝石等作为天然珠宝玉石，深受人们喜爱。“黄金有价玉无价”这句话充分说明了玉石的高价值。玉石文化在中国传承千年，现在它以丰富的种类和灿烂的文化得到了前所未有的发展机遇，中国已成为世界上最大的玉石加工和消费国。中国陶瓷文化与陶瓷文化产业。陶器制作和广泛使用正是原始社会末期人类从野蛮迈向文明的关键一步，是人类第二次社会大分工即农业与手工业分工的标志。中华民族发展史的一个重要组成部分是陶瓷发展史。从山顶洞人、红山文化、龙山文化、马家窑文化的早期制陶到唐三彩的出现，中国由陶器时代向陶瓷并用时代逐渐发展，到了宋代，陶瓷业得到蓬勃发展，并开始对欧洲及南洋诸国进行大量输出。以钧、汝、官、哥、定为代表的众多有各自特色的名窑在全国各地兴起，制作工艺水平日益提高，产品的型制、颜色、品种日趋丰富。元代，枢府窑、景德镇成为中国陶瓷产业中心，青花瓷自此兴起。明代，景德镇陶瓷制造在工艺技术和艺术水平上独占突出地位，同时还出现了福建的德化窑、浙江的龙泉窑、河北的磁州窑。现代的陶瓷艺术不但注重传统的青花彩绘和单一的器皿表现形式，而且注重体现艺术欣赏和审美性。陶瓷作为一种工艺美术，也是一种民间艺术和民俗文化，表现出相当浓厚的地域文化特色，广泛地反映了我国人中国竹文化与竹产业研究0 0 7民的社会生活、世态人情、审美观念、审美价值、审美情趣和审美追求。我国是全球艺术陶瓷和日用陶瓷第一生产和消费大国。陶瓷文化产业的创新发展，以使其发展成为一个重要的特色文化产业门类。红木文化与木雕艺术文化产业。红木文化是以中国传统文化艺术和审美思想为依托的，凝结在红木制品上（红木家具、红木小件、红木装饰构件）的信息、艺术、技术的总称，红木文化是祖先遗留下来的传统文化精髓。在古代只有达官贵人、贵族名胄才能使用红木家具，这是一种身份的象征。一木一世界，一器一文化，陈之厅堂，雅室生辉；用之舒适宜人，顿减尘劳；观之赏心悦目，陶冶性情；品之意驰神往，荡气回肠。红木家具是红木文化中最为璀璨的一颗明星，高雅而尊贵，唯美而奢华，备受人们青睐。近年来，材质珍贵、独具匠心且经久耐用的红木家具愈发受到人们的喜爱，在某种程度上，已成为了使用者品位、修养的一种标志。现在的红木家具既有简洁大方的仿明式，又有雕龙画凤、精雕细琢的仿清式，适合不同人的审美需求，使用价值、欣赏价值与收藏价值均很高。中国服饰文化与扎染刺绣布艺文化产业。服饰是人类特有的劳动成果，它既是物质文明的结晶又具有精神文明的含义。人们的生活习俗、审美情趣、色彩爱好以及种种文化心态、宗教观念都沉淀于服饰之中，构筑成服饰文化的精神内涵。在中华各民族服饰发展的历程中，形成了丰富多彩的服饰文化，每个民族都有典型的色彩、图案、造型、工艺。例如土家族服饰色彩崇尚黑白，善于织造西兰卡普；苗族人民喜欢穿戴银饰，善于苗绣蜡染等传统服饰技艺。我国中国特色文化与特色文化产业研究丛书 薛倩：创意产业背景下中国民族服饰文化的创新发展，载 产业经济2 0 1 5年第5 期。0 0 8许多民族没有文字，往往可通过服饰的图案、色彩、造型设计追述其历史发展的脉络，透过其图案纹饰折射出的是这个民族走过的历程。所以有学者说：“民族服饰坠着这个民族千年的历史。”民族服饰是体现民族特色风情的有效方式，我国五十六个民族百花齐放、多姿多彩的服饰文化，从图案造型到装饰工艺，从民族图腾到自然花草，丰富的民族图案元素和装饰手法是现代时尚服饰设计的灵感源泉，并因传统工艺技艺与现代时尚审美设计相结合，而形成了巨大的服饰文化产业。中国收藏文化与文物艺术品拍卖文化产业。中华文化源远流长，灿烂丰富，民间收藏由来已久。中国上千年的收藏史盛行于宋代，从宋太宗到宋徽宗，喜好书法绘画，钟情古玩，酷爱收藏。上有所好，下有所效，在他们的带动影响下，整个社会收藏意识都得到提升。古人收藏多以陶冶情趣、玩赏自娱为主，并不追求交易获得利益，往往集毕生精力、财力永久收藏，世代相传。随着人民生活水平的不断提高，收藏已经成为普通寻常百姓的“雅好”，并有力地催生了当下收藏的平民化、市场化，文物艺术品拍卖进入产业化、规模化发展的现阶段。以收藏、拍卖为主导的特色文化产业的发展，有力推动了社会各界文化审美的进一步提高，人们对城市文化生活环境更为重视，人们在日常生活中，也希望欣赏、收藏到更多更好的艺