鱼类营养与饲料配制_叶元土蔡春芳编著.pdf

本书分为十二章。第一章介绍了中国水产饲料产业与水产养殖产业的关系，并分析了水产饲料产业的特点及其发展的关键性技术问题。第二章立足于鱼类摄食习性和消化生理特点，讨论了饲料的加工与饲料投喂的技术问题。第三章、第四章重点分析了养殖鱼类整体健康、肝胰脏健康和肠道健康的科学性问题，以及其与饲料之间的关系。第五章重点讨论了鱼体体色的生物学基础，以及体色变化与鱼体健康、体色变化与饲料之间的关系问题。第六章至第十章则分别介绍了动物蛋白质原料、植物蛋白质原料、淀粉类原料、油脂类原料、矿物质和维生素，重点是不同饲料原料的质量与质量变异，以及质量控制的技术方法，不同原料在水产饲料中的使用方法。第十一章重点介绍了鱼类饲料市场、质量和价格定位的原理与方法，鱼类饲料配方编制的原理与基本方法，鱼类饲料配方模式化和饲料原料模块化的技术方法。第十二章重点介绍了我国主要养殖鱼类的饲料配方差异和实例化的饲料配方。本书的主要读者群为饲料与饲料添加剂企业技术人员、生产管理人员、企业管理人员和售后服务人员，以及有关水产动物营养与饲料领域、水产养殖领域的研究人员和学生。图书在版编目(CIP)数据鱼类营养与饲料配制/叶元土，蔡春芳等编著.一北京：化学工业出版社，2013.4(2013.10重印)ISBN978-7-122-16579-4I.鱼.叶蔡.鱼类养殖淡水养殖-配合饲料V.S963中国版本图书馆CIP数据核字(2013)第030116号责任编辑：张林爽邵桂林张国锋文字编辑：周倜责任校对：宋玮装帧设计：孙远博出版发行：化学工业出版社（北京市东城区青年湖南街13号邮政编码100011）印刷：北京永鑫印刷有限责任公司装订：三河市万龙印装有限公司710mm1000mm1/16印张252彩插5字数481千字2013年10月北京第1版第2次印刷购书咨询：010-64518888（传真：010-64519686）售后服务：010-64518899网址：http:/凡购买本书，如有缺损质量问题，本社销售中心负责调换。定价：88.00元版权所有违者必究