现代临床营养学2009.pdf

现代临床营养学第二版主编顾景范杜寿玢郭长江斜学虫版社北京内容简介本书由我国从事营养和临床医学工作的多位资深专家合作编写完成。在2003年第一版的基础上，补充了近年营养学研究的新进展，特别介绍了一些营养相关疾病防治上的观点，因此与临床医学的关系更加密切。全书分为营养学基础与疾病的营养防治两部分，第一部分介绍了植物化学物、营养与基因表达、营养与免疫功能、营养与自由基损伤等近年来发展较快的领域，第二部分继续关注与营养紧密相关的慢性非传染性疾病的防治。编写专家根据本人科研与临床实践的经验，结合我国国情，参考国外最新资料，提供了临床营养方面较新的信息，具有临床与基础结合、理论与实际结合、国内与国际结合的特点。本书是一部供营养医师、临床医师、科研人员、研究生及与营养相关的专业人士使用的高级参考书。图书在版编目(CP)数据现代临床营养学/顾景范，杜寿玢，郭长江主编.一2版.一北京：科学出版社，2009ISBN978-7-03-023479-7I.现.顾杜郭.临床营养N.R459.3中国版本图书馆CP数据核字(2008)第185613号策划编辑：王霞/责任编辑：黄相刚/责任校对：朱光光责任印制：刘士平/封面设计：黄超版权所有，违者必究。未经本社许可，数字图书馆不得使用赫学典服盐出版北京东黄城根北街16号邮攻编码：100717http:/双青印耐广印刷科学出版社发行各地新华书店经销2003年5月第一版开本：78710921/162009年1月第二版印张：482009年1月第三次印刷字数：1579000印数：3501一5500定价：158.00元如有印装质量问题，我社负责调换