412023年3月●412023年3月●曾娜：非遗传承既要有匠人之心，又要有创新之志作为第一批国家级非遗项目——泸州老窖酒酿制技艺的第23代传承人，连任两届的全国人大代表曾娜在今年两会期间，依然持续关注非遗的传承与发展。在曾娜看来，非遗的传承，既要有匠人之心，又要有创新之志。她以自身工作举例，“白酒是极具中国特色的传统文化，但我们一直在探索中国白酒文化对话世界的新方式，研究传统品酒调酒技艺如何通俗化、生动化地表现”。据曾娜介绍，自2013年起，泸州老窖便开启了一套让消费者“能听懂、能看懂、能参与”的“美酒DIY互动体验”。体现在品饮上，开发了以白酒为基酒的“中式特调鸡尾酒”，让中国白酒和中国文化以崭新的面貌呈现在消费者的眼前和杯中；落脚在技术上，系统地研究不同年代酿酒老窖池，开发出微生态信息库软件系统，将酿酒技术与科学结合。这些探索取得了良好效果。长期以来的实践，让曾娜对非遗传承和保护具有更多心得体会。她从多个维度提出关于继续加强相关工作的建议：一是与校园联手。非遗进校园，让更多的年轻人了解非遗、认识非遗文化，甚至与非遗项目结缘，增加非遗项目传承人发掘与培养的渠道。二是企业搭台。促进当地企业为非遗项目搭台，对非遗项目的展现形式进行创新和包装，产业化让非遗从生活走向市场。三是“互联网+非遗”。近年来，“云游非遗·影像展”上，2000余部非遗长视频影像及多个热门短视频话题、非遗音乐歌单、国风音乐会等轮番上演；“非遗购物节”上，“舌尖上的非遗”“指尖上的非遗”“针尖上的非遗”“时间中的非遗”等主题，展示非遗产品的魅力。实践表明，文明的赓续，既需要代代守护，也需要与时俱进，让非遗“活”起来。四是文旅融合。一方面在线上传播，另一方面在旅游场所，融入有生命力的非遗项目，并充分考虑每个地域的文化背景、历史背景、以及旅游场所的承载能力。近年来，更多年轻人通过各种渠道对非遗产生兴趣并乐意投身其中。“随着时间的推移，我相信非遗传承人年轻化的特征也将更加明显，非遗将呈现出它更具活力的新面貌。”曾娜说。SPECIALATTENTION中国酒专题·聚焦两会
