池塘健康高效培育大宗淡水鱼乌仔技术_罗相忠.pdf

栏目编辑 宋迁红大宗淡水鱼2023.4轮作，充分利用稻田里洒落的谷粒、水生昆虫等营养物质，延长鱼的生长期和销售期，进一步减少来年水稻的病虫害。经测产分析，按照稻谷标准水分13.5%和扣除1%的杂质计，稻、鱼、螺共生区水稻亩产482.5千克，商品鱼亩产62.82千克，田螺亩产50千克。2.效益分析该养殖模式条件下，亩生产成本(包括稻田租金、稻种费、有机肥费用、机耕机收费、人工费、水产苗种费、饲料费、生石灰费用、设施费等)总计约2 354.9元。亩产值(包括水稻收入、水产品收入、种粮补贴等)总计约6 061.8元，亩利润3 706.9元(未计冬闲期稻鱼轮作收益)，见表1。三、小结与展望2022 年，洋广家庭农场稻渔综合种养基地稻、鱼、螺共生轮作面积134.5亩，亩均利润达到3 700 多元，与同等条件下当地水稻单作(亩均528元)相比提高7倍。洋广家庭农场与江山市笠渔家庭农场签订了稻谷采购协议和商标使用许可合同，农场生产的优质谷物、大米、水产品等使用“笠渔农”商标，并由笠渔农场在电子商务平台上销售，获得了较高市场知名度。下一步，农场计划扩大种养规模，加强品牌建设，增强产品核心竞争力。项目数值水稻亩产量(千克)482.5水稻价格(元/千克)7水稻亩销售收入(元）3 377.5种粮补贴(元/亩)200水产品亩产量(千克)112.82水产品价格(元）22.02水产品销售收入(元）2 484.3合计亩收入（元）6 061.8表1产值及效益情况培育好优质健壮的大宗淡水鱼乌仔(全长23厘米)是关键，关系到苗种是否能较好满足淡水增养殖生产企业保供稳供和可持续高质量发展的需要。笔者根据产业调研情况结合近年来养殖实践，总结了新时代池塘健康高效培育大宗淡水鱼乌仔技术，供参考。一、池塘条件土池、水泥池均可，盐碱池须经周边深围沟改造(排盐碱)方可使用。每口池塘以58亩为宜，水深0.51.5米，配备增氧机或纳米微孔增氧盘，进排水方便且安装有过滤与防逃设施。底质以壤土或沙壤土为好，保水性强，底泥厚 2025 厘米。若池塘太小，春夏水环境剧烈变化大，不便于安全管理。环境条件应符合无公害食品 淡水养殖产地环境条件(NY/T 53612010)的规定要求。水 质 要 求 应 符 合 渔 业 水 质 标 准 (GB1160792)和无公害食品 淡水养殖用水水质(NY 50512001)的标准要求。透明度保持在2030厘米，pH应控制在7.08.5，水体颜色以绿褐或茶褐色为好。二、放养前准备1.池塘清整放苗前应对苗种池进行干池与晒池，挖去过多的淤泥，并加固池埂、池坡。2.池塘设施准备安装好增氧机或气泵，池塘进、排水口安装过滤与防逃设施，有条件的地方按池塘面积均匀布设好池底纳米微孔增氧盘。3.池塘消毒经过晒池后放苗前一周进水10厘米左右，应用块状生石灰兑水对鱼池进行全池泼洒消毒，亩用量6070千克。或放苗前3罗相忠1，乐继高2，邹桂伟1，梁宏伟1(1.中国水产科学研究院长江水产研究所，湖北 武汉430223；2.湖北省国营白鹭湖农场，湖北 潜江433199)18DOI:10.14184/ki.issn1004-843x.2023.04.003栏目编辑 宋迁红大宗淡水鱼2023.45天用漂白粉兑水对鱼池(水深10厘米左右)全池泼洒消毒，亩用量68千克。池塘消毒也可按淡水鱼苗种池塘常规培育技术规范(SC/T 10082012)的规定执行。4.加注新水待药物毒性消失后用60目筛绢网过滤，及时向池中加注新水，保持水深 5060厘米为宜。5.放苗前先试水放苗前一天取池水用50100尾鱼苗试水，过1224小时看毒性消失，方可投放苗种。6.饵料、肥料等准备主要有菜籽饼、豆粕饼、生物菌肥、微生态制剂等。三、鱼苗放养大宗淡水鱼鱼苗放养一般以单养为主，便于操作管理与出售。1.放养密度培育乌仔或夏花，亩放养密度一般以60万70万尾为好。2.放养时间一般以晴天9:0011:00进行，最好与水花出箱时间衔接好。鱼苗以腰点长齐、逆水能平游、卵黄囊未完全消失为好，或下池前鱼苗以鸡蛋黄浆开口后为好，每万尾水花用1个熟蛋黄在鱼苗捆箱开口。3.放苗地点一般选择在上风口，便于鱼苗快速分布全池周边。4.注意温差运输鱼苗容器水温与鱼池水温温差应小于3，以免鱼苗产生应激反应而死亡。培育实践中先让水温差缓慢缩小，再缓慢放苗。5.种质认证与检疫许可鱼苗应经过相关主管部门种质与检疫认证，通过许可后方能投放，保证鱼苗质量可靠且不带病毒。四、饲养管理1.施肥投苗前一天使用生物菌肥定向培育硅藻、隐藻，建立水体优质藻类的优势种群结构。投苗后泼洒氨基酸肥水膏培育水体中的有益菌种和轮虫、小型枝角类，在23天内将水体的颜色调至茶褐色，透明度在2025厘米，以后再根据水色和透明度进行补肥保持肥度。2.饵料投喂每亩使用干黄豆 1.52.0 千克浸泡6小时，饱满后磨成浆，每天上、下午各1次，全池均匀泼洒；也可投喂经浸泡发酵的菜籽饼粉或豆粕饼粉，每亩45千克(干重)，分两次池边泼洒。同时看水色、天气调整投喂量，天气不好、水质清瘦适当喂两次，水体肥沃、饵料生物丰富则少投或不投喂。3.加注新水补充新水，做到苗长水涨。每12天加注1次新水，每次注水15厘米左右，当鱼苗达到乌仔规格时池水深应在1.2米以上。4.开启增氧机或微孔充气泵每12亩配用1个纳米微孔增氧盘，看天气、水质、水体的溶氧情况开启增氧机或纳米增氧盘适时增氧。5.巡池做到早、晚各巡池1次，观察鱼苗的活动与摄食生长情况、病害发生情况；仔细观看鱼苗是否有浮头迹象；看水体颜色是否正常，水体中浮游动植物组成情况和数量；看草丛中是否有蛙卵等，发现问题及时采取措施。6.做好管理日志记录好每口池每天的管理日志，包括施肥、投饲情况、天气情况、水温、水质变化、鱼苗生长情况、巡池情况等，便于总结经验，查找与改进不足之处。五、乌仔或夏花鱼种出池与运输当大宗淡水鱼鱼苗达到乌仔培育阶段时，池塘水体苗种容纳量也基本达到了满负荷状态，此阶段也是决定苗种是否正常生长和成活的1个分水岭。在天气晴好的情况下一般只需要712天就可达乌仔规格，此时，及时销售苗种十分关键。1.出苗炼苗当达乌仔规格后，在销售前12天应进行拉网炼鱼12次。2.捆苗运输销售前应将拉上的苗放在捆箱中困610小时，特别是长途运输的苗种，应让苗种在捆箱中较快适应密集环境，减少应激反应，并充分排出体内粪便，装氧气袋或运输鱼罐后才不会有粪便在水体中造成污染，确保运输持续时间更长、距离更远、运输更安全、运输的苗种成活率更高；装袋或装罐后一般要求运输时间不能超过20小时。3.装苗种数量每个45厘米60厘米的塑料氧气袋装乌仔数量一般不超过3 000尾，温度高时还需要在氧气袋外另加冰瓶或鱼罐中先补充部分井水降温(装鱼时注意温差)。六、优点本模式培育的苗种成活率更高，可达 70%以上；苗种更健壮，规格相对整齐，更耐活鱼运输；投放密度为常规的24倍，提高了水体利用效率和育苗效率，减轻了劳动强度，节省了人力开支，降低了培苗、饲料与肥料成本，减轻了水体污染，减少了病害的发生。19