孝感市2021年春八年级下册期中测试卷.doc

期中综合测试卷 时间：120分钟　　满分：120分 一、阅读理解(60分) (一)现代文(30分) 清水麻鞋(17分) 秦岭 ①一直想脚穿麻鞋，与时光一起走走。那脚印，该是另一番样子吧。 ②“千里之行，始于足下。”也许只有皮鞋、旅游鞋懂我所有旅程的山高水长，独缺麻鞋对岁月的丈量。儿时在老家天水，偶见两三伙伴脚穿玲珑轻巧的麻鞋去学堂，去田间，去赶集，那平地而起的开心在眉宇间荡漾。我曾问母亲：“您做的千层底用的也是麻线，为啥就不编麻鞋哩？” ③母亲说：“你不晓得，人家那是清水麻鞋，多半是从清水那边捎来的。” ④我这才明白，尽管天水处处有麻线，但不是所有的麻鞋都能像清水麻鞋那样出尽风头。清水那地儿像极了它的名字，清清如水，如水清清，应了句老话：“好水养好麻，好麻养麻鞋。” ⑤在天水城求学时，我隔三岔五要蹭几趟新华书店。某天，突然发现书店一侧的土特产市场冒出了一家出售清水麻鞋的摊位。摆摊的少年不仅脚穿麻鞋，手里还捧着一部世界名著。一聊方知，少年来自清水，家中贫困，全靠母亲编麻鞋为生。为了卖个好价，他只好辍学到天水租房卖鞋。他告诉我，清水麻鞋自古有名，当年杜甫写过“麻鞋见天子，衣袖露两肘”的诗句，于右任途经清水时写过《清水麻鞋歌》，吉鸿昌在天水举办武术大赛时，奖品就是清水麻鞋……那一刻，我眼前的麻鞋似乎不是麻鞋了，而是蓄满远古哨音的鸽子，是写满文化符号的信笺，是充满五谷味道的炊烟。 ⑥蓬乱的头发，黝黑的皮肤，稚气未脱的脸。少年也就十三四岁。 ⑦“大哥，您买一双吧！”少年的热切期待像透明的火焰。 ⑧“买，一定买！”我说。 ⑨少年蹲下身子，不厌其烦地帮我试穿了至少五六双麻鞋。一问价钱，每双四元，我顿时窘红了脸。这价钱在当年至少可以买三部小说。为表示歉意，我主动把新买的一本书借给他。几天后，他还我的书多了一层用旧报纸折的书皮。“大哥，您是第一个借给我书的人。很想送您一双麻鞋，可我……送不起……”泪花在他的眼睛里打旋儿，但没有滴下来。我没见过这样的泪，清清如水、如水清清的那种，照得见麻鞋和大地。 ⑩终于走进清水，是我参加工作以后。古老、清澈的牛头河两岸荡漾着一层层碧波绿浪，那便是茂密、修长的麻汇成的无边海洋。县城的一家店铺里，几位正在编麻鞋的大姐配合默契，有的盘扎鞋底，有的穿扎鞋帮，有的缠扎鞋鼻，有的搓扎鞋带，有的勾扎鞋穗。那细柔的麻线、麻绳、麻辫在她们手中如白练飞舞。柜台上的一摞摞成品麻鞋，分明对我发出久违的呼唤。 ⑪可是，时过经年，我已习惯了用皮鞋迎合流行与时尚。麻鞋再好，似乎已成为过时的东西。我并没买麻鞋，但没忘打听当年那个少年。大姐说：“连个名字都没有，咋找哩？那一茬人，都外出打工了。”说话间，柜台上的麻鞋居然被游客抢购一空。 ⑫时光荏苒。我在几千里之外的天津落脚后，某天应邀赴四川参加一个甘肃老乡茶话会，主持活动的老乡居然脚穿一双麻鞋。“先生脚下，可是清水麻鞋？”我试探了一下。“大哥好眼力！我想告诉您的是，您是我特意安排邀请的嘉宾。” ⑬他，正是当年那个卖麻鞋的少年。他告诉我，甘肃人下四川，真正的蜀道难，难于上青天啊！可穿上母亲编的清水麻鞋，他发现不管多难的路，都可以走一走。“那年去清水，我曾打听过您哩。”我感叹。“可归根到底，是我找到了大哥您啊。” ⑭那天，他特意送我一双崭新的麻鞋。飞回天津的当天，我就穿上了清水麻鞋，一抬脚，却发现走进了岁月。 (《人民日报》2019年8月17日08版) 1．文章围绕“清水麻鞋”分别写了哪几件事？请你简要概括。(3分) ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 2．说说文章第⑤段引用杜甫的诗句及吉鸿昌用“清水麻鞋”作为武术大赛的奖品起什么作用？(2分) ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 3．第①段在文中有什么作用？(3分) ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 4．结合语境，按照要求赏析。(4分) 县城的一家店铺里，几位正在编麻鞋的大姐配合默契，有的盘扎鞋底，有的穿扎鞋帮，有的缠扎鞋鼻，有的搓扎鞋带，有的勾扎鞋穗。那细柔的麻线、麻绳、麻辫在她们手中如白练飞舞。柜台上的一摞摞成品麻鞋，分明对我发出久违的呼唤。 (1)赏析加点词语：________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________(2分) (2)赏析画线句子：________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________(2分) 5．少年时期的“我”对清水麻鞋情有独钟，因为囊中羞涩而买不起麻鞋，长大后应该买得起麻鞋，为什么“我”参加工作后，“并没买麻鞋”？请简要概括。(2分) ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 6．文章结尾处写“飞回天津的当天，我就穿上了清水麻鞋，一抬脚，却发现走进了岁月”。请简要分析这句话的含义。(3分) ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 古代美食如何“有滋有味”(13分) 倪方六 ①中国传统的美食文化源远流长，美食离不开色、香、味。殷商时期，人们已开始用酸酸的青梅来去除异味；秦汉时期，人工调味品特别是酱和醋已广泛使用；唐宋时期，外来的“辣味”成为餐桌新宠…… ②盐，大概是人类最早发现的调味品。是菜都离不开盐，盐因此有“百味之王”的美称。但盐作为基础通用调味品并不是万能的，如遇到腥膻味食材，盐便起不了多大作用。从史料记载来看，除盐之外，中国人最早使用的一种调味品是梅子。 ③从文献记载来看，现代烹饪中使用的大多数调味品，先秦时均已使用，如花椒、桂皮、姜、葱、芥、薤(读xiè)、韭等都上了中国人的餐桌。《礼记·内则》即称：“脍，春用葱，秋用芥。豚，春用韭，秋用蓼(读liǎo)。脂用葱，膏用薤(读xiè)，三牲用藙(读yì)，和用醯(读xī)，兽用梅。”可见，先秦时，对以辛香为主的各种天然调味品的开发和使用，掀起了中国美食史上的第一波“滋味”革命。 ④然而，在今天看来再寻常不过的调味品并不是当年先秦普通人可以享用的。直到秦汉时期人工调味品特别是酱、醋的发明和广泛使用，寻常百姓才真正吃得有滋有味了。秦汉时发明的人工调味品主要有用大豆、面为原料制造出来的酱、清酱(酱油)及豆豉一类，一经发明，便带来又一波“滋味”革命：以前不好吃、无法吃的食物，因有酱而能吃、好吃；而且，经酱调制后菜肴还“好看”，美食因此有了“色、香、味俱全”的烹饪要求——中国人的饮食中从此离不开酱系列。 ⑤在五味中，古人认为“甜味”最美，故有“甜美”一词。古人用什么调味品让菜肴变得甜美？早期主要有饴、蜜、蔗浆等，到宋代时，现在常用的红糖、白糖已能生产，而且质量上乘。在甜味调料中，“饴”使用最早。饴，即麦芽糖，现在仍有制作。饴的生产，应该在殷商时已出现，到西周时已是常见调味品和食品。《诗经·大雅》里的《绵》篇中，便提到了“饴”：“周原膴膴(读wǔ，意为“肥”)，堇荼(读jǐn tú，一种植物的名称)如饴。”意思是，周原土地肥沃，长出来的苦菜像麦芽糖一样甜。 ⑥先秦人最离不了的辛辣调味品应该是生姜，时人吃饭时多少都要来点，即《论语·乡党》中所谓“不撤姜食，不多食”。在烹制牛肉等菜肴时，也总少不了生姜，且常与椒、桂一起使用。据东汉张衡《七辨》，汉代人制作肉类食物便是“芳以姜椒，拂以桂兰”。 ⑦胡椒原产印度西海岸，大概在明朝时引种中国，之前一直靠从中亚、南亚一带进口。胡椒的价值赛黄金，宋人陶谷《清异录·药谱》中便称胡椒为“金丸使者”。而黄金常见，胡椒难买。唐宋时，家里有胡椒是地位和财富的象征。有一件事可以说明胡椒的特殊地位。据《新唐书·元载传》，曾官至宰相的唐朝大贪官元载被朝廷抄家时，竟然抄出了“胡椒至八百石”。明代爱国名臣于谦曾为此大发议论，他在《无题》诗中称：“胡椒八百斛，千载遗腥臊。” ⑧在“外来风味”中，明清以后能对中国饮食产生革命性影响的是“辣味”——辣椒的味道。辣椒原产美洲，在被西班牙香料商发现后移种欧亚，明代后期，辣椒被当作观赏花卉引种中国。讲究口味的中国人很快发现了辣椒的食用价值，尤其是一向嗜辛辣的四川、湖南等地，一改对花椒、生姜的依赖，恋上了辣椒，“无姜不食”变成了“无辣椒不食”。从此，“辣味”成川菜、湘菜等菜系的主打味道。 7．阅读全文，请你简要分析文章第①段的作用。(3分) ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 8．选出下列说法符合文意的一项(　　)(3分) A．盐是人类最早发现的调味品，除盐之外，中国人最早使用的一种调味品是梅子。 B．先秦普通人是不可以享用在今天看来再寻常不过的调味品的。 C．大概最早在明朝，人们有可能品尝到胡椒的味道。 D．明朝时，“辣椒”被当作观赏花卉由西班牙香料商从美洲引种中国。 9．本文采用的说明顺序是________，我们平时所称道的“色、香、味俱全”是在______时期才出现的。(2分) 10．文章第⑦段画线句中“大概”一词能否去掉？为什么？(2分) ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ 11．文章第⑦段使用了哪些说明方法？请选择其中的一种，分析这种说明方法有什么作用。(3分) ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ (二)古