食品检验操作技术规范理化检验_中国食品药品检定研究院组织编写.pdf

41F0中国食品药最检验检测技术系列丛书食品检验操作技术规范(理化检验中国食品药扇检定研究院组织编写中国健康传蝶集团中国医药科技齿版社内容提要本书是中国食品药品检验检测技术系列丛书之一。全书包括食品检验通用部分、食品分类检测、食品化学成分检测三部分，分别介绍了食品检验通用的采样、样品制备、方法证实、质量控制、原始记录、检验报告书等要求；各食品品种主要检测风险指标和现行检验方法；每种检测方法的关键控制点以及色谱分离、基质效应影响、污染防控、过程质控等操作关键点和难点等内容。本书是食品检验检测专业技术人员实验操作的技术结晶，具有很强的实用性及可操作性，不仅适用于食品检测单位，也同样适用于食品企业、大专院校以及科研单位。图书在版编目(CP)数据食品检验操作技术规范.理化检验中国食品药品检定研究院组织编写.一北京：中国医药科技出版社，2019.8(中国食品药品检验检测技术系列丛书)ISBN978-7-5214-1170-6I.食.中.食品检验-微生物检定-技术规范V.TS207-65中国版本图书馆CIP数据核字(2019)第185122号中国食品药品检验检测技术系列丛书食品检验操作技术规范（理化检验美术编辑陈君杞版式设计易维鑫出版中国健康传媒集闭中国医药科技出版社地址北京市海淀区文慧园北路甲22号邮编100082电话发行：010-62227427邮购：010-62236938网址规格7871092mm/6印张60/4字数1352千字获取新书信息、投稿版次2019年8月第1版为图书纠错，请扫码印次2019年8月第1次印刷联系我们。印刷三河市万龙印装有限公司经销全国各地新华书店5书号ISBN978-7-5214-1170-6定价496.00元版权所有盗版必究举报电话：010-62228771本社图书如存在印装质量问题请与本社联系调换