陶艺设计与制作_潘静王佳张行彦主编.pdf

书书书国家示范性高等职业院校艺术设计专业精品教材高职高专艺术设计类“十二五”规划教材陶艺设计与制作主编潘静王佳张行彦副主编温彩玲王清海华中科技大学出版社中国武汉书书书内 容 简 介本书共分七章：第一章为陶艺概述，第二章为陶艺的制作原料和工具，第三章为陶艺的制作技法，第四章为陶艺的装饰技法，第五章为陶艺的釉料，第六章为陶艺的烧制工艺，第七章为中外陶艺作品欣赏。本书层次清晰、内容翔实，以实训为重点，重视理论与实践的结合，以实际案例入手进行分析讲解，帮助学生有的放矢地学习，从而有效培养学生的实践能力。图书在版编目（）数据陶艺设计与制作 潘静王佳张行彦主编武汉：华中科技大学出版社，陶 潘王张 陶瓷工艺美术高等职业教育教材 中国版本图书馆 数据核字（）第 号陶艺设计与制作潘静王佳张行彦主编策划编辑：曾光彭中军责任编辑：彭中军封面设计：龙文装帧责任校对：朱霞责任监印：张正林出版发行：华中科技大学出版社（中国武汉）武昌喻家山邮编：电话：（）录排：武汉兴明图文信息有限公司印刷：湖北新华印务有限公司开本：印张：字数：千字版次：年月第版第次印刷定价：元本书若有印装质量问题，请向出版社营销中心调换全国免费服务热线：竭诚为您服务版权所有侵权必究编审委员会名单顾问（排名不分先后）王国川教育部高职高专教指委协联办主任夏万爽教育部高等学校高职高专艺术设计类专业教学指导委员会委员江绍雄教育部高等学校高职高专艺术设计类专业教学指导委员会委员陈希教育部高等学校高职高专艺术设计类专业教学指导委员会委员陈文龙教育部高等学校高职高专艺术设计类专业教学指导委员会委员彭亮教育部高等学校高职高专艺术设计类专业教学指导委员会委员陈新教育部高等学校高职高专艺术设计类专业教学指导委员会委员总序姜大源教育部职业技术教育中心研究所学术委员会秘书长 中国职业技术教育 杂志主编中国职业技术教育学会理事、教学工作委员会副主任、职教课程理论与开发研究会主任编审委员会（排名不分先后）万良保吴帆黄立元陈艳麒许兴国肖新华杨志红李胜林裴兵张程吴琰葛玉珍任雪玲黄达殷辛廖运升王茜廖婉华张容容张震甫薛保华余戡平陈锦忠张晓红马金萍乔艺峰丁春娟蒋尚文龙英吴玉红岳金莲瞿思思肖楚才刘小艳郝灵生郑伟方李翠玉覃京燕朱圳基石晓岚赵璐洪易娜李华杨艳芳李璇郑蓉蓉梁茜邱萌李茂虎潘春利张歆旎黄亮翁蕾蕾刘雪花朱岱力熊莎欧阳丹钱丹丹高倬君姜金泽徐斌王兆熊鲁娟余思慧袁丽萍盛国森林蛟黄兵桥肖友民曾易平白光泽郭新宇刘素平李征许磊万晓梅侯利阳王宏秦红兰胡信王唯茵唐晓辉刘媛媛马丽芳张远珑李松励金秋月冯越峰李琳琳董雪王双科潘静张成子张丹丹李琰胡成明黄海宏郑灵燕杨平陈杨飞王汝恒李锦林矫荣波邓学峰吴天中邹爱民王慧余辉杜伟王佳税明丽陈超吴金柱陈崇刚杨超李楠陈春花罗时武武建林刘晔陈旭彤乔璐管学理权凌枫张勇冷先平任康丽严昶新孙晓明戚彬许增健余学伟陈绪春姚鹏王翠萍李琳刘君孙建军孟祥云徐勤李兰桂元龙江敬艳刘兴邦陈峥强朱琴王海燕熊勇孙秀春姚志奇袁铀杨淑珍李迎丹黄彦谢岚肖机灵韩云霞刘卷刘洪董萍赵家富常丽群刘永福姜淑媛郑楠张春燕史树秋陈杰牛晓鹏谷莉刘金刚汲晓辉刘利志高昕刘璞杨晓飞高卿陈志勤江广城钱明学于娜杨清虎徐琳彭华容何雄飞组编院校（排名不分先后）广州番禺职业技术学院深圳职业技术学院天津职业大学广西机电职业技术学院常州轻工职业技术学院邢台职业技术学院长江职业学院上海工艺美术职业学院山东科技职业学院随州职业技术学院大连艺术职业学院潍坊职业学院广州城市职业学院武汉商业服务学院甘肃林业职业技术学院湖南科技职业学院鄂州职业大学武汉交通职业学院石家庄东方美术职业学院漳州职业技术学院广东岭南职业技术学院石家庄科技工程职业学院湖北生物科技职业学院重庆航天职业技术学院江苏信息职业技术学院湖南工业职业技术学院无锡南洋职业技术学院武汉软件工程职业学院湖南民族职业学院湖南环境生物职业技术学院长春职业技术学院石家庄职业技术学院河北工业职业技术学院广东建设职业技术学院辽宁经济职业技术学院武昌理工学院武汉城市职业学院武汉船舶职业技术学院湖北轻工职业技术学院湖南大众传媒职业技术学院黄冈职业技术学院无锡商业职业技术学院南宁职业技术学院广西建设职业技术学院江汉艺术职业学院淄博职业学院温州职业技术学院邯郸职业技术学院湖南女子学院广东文艺职业学院宁波职业技术学院潮汕职业技术学院四川建筑职业技术学院海口经济学院威海职业学院襄樊职业技术学院武汉工业职业技术学院南通纺织职业技术学院四川国际标榜职业学院陕西服装艺术职业学院湖北生态工程职业技术学院重庆工商职业学院重庆工贸职业技术学院宁夏职业技术学院无锡工艺职业技术学院云南经济管理职业学院内蒙古商贸职业学院十堰职业技术学院青岛职业技术学院湖北交通职业技术学院绵阳职业技术学院湖北职业技术学院浙江同济科技职业学院沈阳市于洪区职业教育中心安徽现代信息工程职业学院武汉民政职业学院天津轻工职业技术学院重庆城市管理职业学院顺德职业技术学院武汉职业技术学院黑龙江建筑职业技术学院乌鲁木齐职业大学黑龙江省艺术设计协会冀中职业学院湖南中医药大学广西大学农学院山东理工大学湖北工业大学重庆三峡学院美术学院湖北经济学院内蒙古农业大学重庆工商大学设计艺术学院石家庄学院河北科技大学理工学院江南大学北京科技大学襄樊学院南阳理工学院广西职业技术学院三峡电力职业学院唐山学院苏州经贸职业技术学院唐山工业职业技术学院广东纺织职业技术学院昆明冶金高等专科学校江西财经大学天津财经大学珠江学院广东科技贸易职业学院北京镇德职业学院广东轻工职业技术学院辽宁装备制造职业技术学院湖北城市建设职业技术学院黑龙江林业职业技术学院世界职业教育发展的经验和我国职业教育发展的历程都表明，职业教育是提高国家核心竞争力的要素。职业教育的这一重要作用，主要体现在两个方面。其一，职业教育承载着满足社会需求的重任，是培养为社会直接创造价值的高素质劳动者和专门人才的教育。职业教育既是经济发展的需要，又是促进就业的需要。其二，职业教育还承载着满足个性发展需求的重任，是促进青少年成才的教育。因此，职业教育既是保证教育公平的需要，又是教育协调发展的需要。这意味着，职业教育不仅有自己的特定目标 满足社会经济发展的人才需求，以及与之相关的就业需求，而且有自己的特殊规律 促进不同智力群体的个性发展，以及与之相关的智力开发。长期以来，由于我们对职业教育作为一种类型教育的规律缺乏深刻的认识，加之学校职业教育又占据绝对主体地位，因此职业教育与经济、与企业联系不紧，导致职业教育的办学未能冲破“供给驱动”的束缚；由于与职业实践结合不紧密，职业教育的教学也未能跳出学科体系的框架，所培养的职业人才，其职业技能的“专”、“深”不够，工作能力不强，与行业、企业的实际需求及我国经济发展的需要相距甚远。实际上，这也不利于个人通过职业这个载体实现自身所应有的职业生涯的发展。因此，要遵循职业教育的规律，强调校企合作、工学结合，“在做中学”，“在学中做”，就必须进行教学改革。职业教育教学应遵循“行动导向”的教学原则，强调“为了行动而学习”、“通过行动来学习”和“行动就是学习”的教育理念，让学生在由实践情境构成的、以过程逻辑为中心的行动体系中获取过程性知识，去解决“怎么做”（经验）和“怎么做更好”（策略）的问题，而不是在由专业学科构成的、以架构逻辑为中心的学科体系中去追求陈述性知识，只解决“是什么”（事实、概念等）和“为什么”（原理、规律等）的问题。由此，作为教学改革核心的课程，就成为职业教育教学改革成功与否的关键。当前，在学习和借鉴国内外职业教育课程改革成功经验的基础上，工作过程导向的课程开发思想已逐渐为职业教育战线所认同。所谓工作过程，是“在企业里为完成一件工作任务并获得工作成果而进行的一个完整的工作程序”，是一个综合的、时刻处于运动状态但结构相对固定的系统。与之相关的工作过程知识，是情境化的职业经验知识与普适化的系统科学知识的交集，它“不是关于单个事务和重复性质工作的知识，而是在企业内部关系中将不同的子工作予以连接的知识”。以工作过程逻辑展开的课程开发，其内容编排以典型职业工作任务及实际的职业工作过程为参照系，按照完整行动所特有的“资讯、决策、计划、实施、检查、评价”结构，实现学科体系的解构与行动体系的重构，实现于变化的、具体的工作过程之中获取不变的思维过程和完整的工作训练，实现实体性技术、规范性技术通过过程性技术的物化。近年来，教育部在高等职业教育领域组织了我国职业教育史上最大的职业教育师资培训项目 中德职教师资培训项目和国家级骨干师资培训项目。这些骨干教师通过学习、了解，接受先进的教学理念和教学模式，结合中国的国情，开发了更适合中国国情、更具有中国特色的职业教育课程模式。华中科技大学出版社结合我国正在探索的职业教育课程改革，邀请我国职业教育领域的专家、企业技术专家和企业人力资源专家，特别是国家示范校、接受过中德职教师资培训或国家级骨干教师培训的高职院校的骨干教师，为支持、推动这一课程开发应用于教学实践，进行了有意义的探索 相关教材的编写。华中科技大学出版社的这一探索，有两个特点。第一，课程设置针对专业所对应的职业领域，邀请相关企业的技术骨干、人力资源管理者及行业著名专家和院校骨干教师，通过访谈、问卷和研讨，提出职业工作岗位对技能型人才在技能、知识和素质方面的要求，结合目前中国高职教育的现状，共同分析、讨论课程设置存在的问题，通过科学合理的调整、增删，确定课程门类及其教学内容。第二，教学模式针对高职教育对象的特点，积极探讨提高教学质量的有效途径，根据工作过程导向课程开发的实践，引入能够激发学习兴趣、贴近职业实践的工作任务，将项目教学作为提高教学质量、培养学生能力的主要教学方法，把适度够用的理论知识按照工作过程来梳理、编排，以促进符合职业教育规律的、新的教学模式的建立。在此基础上，华中科技大学出版社组织出版了这套规划教材。我始终欣喜地关注着这套教材的规划、组织和编写。华中科技大学出版社敢于探索、积极创新的精神，应该大力提倡。我很乐意将这套教材介绍给读者，衷心希望这套教材能在相关课程的教学中发挥积极作用，并得到读者的青睐。我也相信，这套教材在使用的过程中，通过教学实践的检验和实际问题的解决，不断得到改进、完善和提高。我希望，华中科技大学出版社能继续发扬探索、研究的作风，在建立具有中国特色的高等职业教育的课程体系的改革之中，作出更大的贡献。是为序。教育部职业技术教育中心研究所学术委员会秘书长 中国职业技术教育杂志主编中国职业技术教育学会理事教学工作委员会副主任职教课程理论与开发研究会主任姜大源教授 年月日第一章陶艺概述第一节陶艺的特性第二节中国陶艺简史第三节世界陶艺简史第二章陶艺的制作原料和工具第一节黏土第二节工具第三章陶艺的制作技法第一节手工捏塑法第二节泥条盘筑法第三节泥板成形法第四节拉坯成形法第五节印坯成形法第六节注浆成形法第四章陶艺的装饰技法第一节坯体装饰法第二节釉料装饰法第五章陶艺的釉料第六章陶艺的烧制工艺第七章中外陶艺作品欣赏第一节中国陶艺作品欣赏第二节外国陶艺作品欣赏参考文献陶艺是“火与土”的艺术。陶艺作为一门艺术学科，近年在国内外已越来越受到人们的称赞与喜爱。陶艺以独特的艺术魅力感染着人们，它的造型、材质、肌理、构思、创意都能体现创作者的个性和感受。与人们息息相关的泥土赋予了陶艺淳朴、厚实和富于变化的自然之美。陶艺在火的洗礼中变得更加美丽、充满变幻的魅力，给人们带来了希望和光明之火。陶艺作为新兴的艺术门类，并列于绘画、雕塑等造型艺术。它区别于一般的日用陶瓷制品，又与绘画、雕塑等艺术学科在表现技法、造型语言、形式风格、肌理材质等方面有着显著的区别。现代陶艺是现代艺术家、工艺师借助某种陶瓷材料，运用泥土特有的“形式语言”，通过各种装饰手法来表达人与自然的关系与思想。现代陶艺从日用陶瓷产品中演变而来，它们的制作工艺有相同之处，日用陶瓷注重实用性、功能性，而陶艺不受实用性和功能性的限制，更加充分地展示创作者的创造理念、个性特征，更能体现作品的艺术美感和独特的造型艺术。陶艺制作的雕塑如图至图所示。图 陶艺制作的雕塑图 陶艺制作的雕塑图 陶艺制作的雕塑