身边科学365问：未成年人读本_郝建新主编.pdf

身边科学 365 问SHENBIANKEXUE365WEN图书在版编目（CIP）数据身边科学 365 问/郝建新 主编太原：山西科学技术出版社，2009.9ISBN 978-7-5377-3517-9.身.郝.科学知识-问答.Z228中国版本图书馆 CIP 数据核字（2009）第 169286 号身边科学 365 问主编郝建新出版山西出版集团 山西科学技术出版社（太原建设南路 21 号邮编：030012）发行山西出版集团 山西科学技术出版社（电话：0351-4922121）经销各地新华书店印刷山西臣功印刷包装有限公司开本850 毫米1168 毫米1/32印张：30 印张字数805 千字版次2010 年 1 月第 1 版印次2010 年 1 月太原第 1 次印刷印数10000 套书号ISBN 978-7-5377-3517-9全套定价128.00 元（每册定价 32.00 元）如发现印、装质量问题，影响阅读，请与发行部联系调换。未成年人读本身边科学 365 问SHENBIANKEXUE365WEN正当全省上下认真学习贯彻十七届四中全会精神，以科学发展观为统领，努力实现我省转型发展、安全发展、和谐发展之际，欣闻省科技传播中心策划编辑的“让科学点亮生活”系列丛书 身边科学 365 问定稿，谨表祝贺。科学技术是第一生产力。当今社会处在一个充满竞争的时代，无论是世界范围内的经济竞争、综合国力竞争，还是国内不同地区间经济社会发展水平的竞争，都在很大程度上表现为科学技术和科技人才的竞争。只有大力推动科技创新，才能在竞争中立于不败之地；只有大力培育科技人才，才能形成科技创新的燎原之势；只有大力加强科普工作，才能拓展科学发展的沃土，这已经成为全社会的广泛共识。近年来，山西省委、省政府高度重视科普工作，把它作为科教兴国和人才强省战略的重要内容，作为推动先进文化建设、全面建设小康社会的战略性基础工程来抓，取得了明显成效，全省各界重视科技、爱护人才、鼓励创新的氛围已经初步形成。正是在这样一种大背景、大气候下，省科技传播中心围绕提高全民科学素质做了大量工作，取得了丰硕成果，也促使 身边科学 365 问系列丛书瓜熟蒂落，终于可以走进人们的生活了。序中共山西省委常委、统战部长让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活目 录该套丛书围绕“全民科学素质行动计划”涉及的四大重点人群，从日常生活的点滴小事入手，采取一问一答、一事一理的形式，深入浅出地回答了人们在衣食住行、运动保健、娱乐教育等方面遇到的 365个难题，使读者在阅读过程中，潜移默化地领略科学魅力、感悟科学启迪、探究科学奥秘，生发出运用科学手段改善现实生活的热情。透过饱含着科学养分、浸润着编者心血的文稿，我们看到的是省科技传播中心同志们心系人民、服务人民的责任意识，勤于实践、勇于创新的开拓精神和精益求精的高尚品质。可以说 身边科学 365 问是一套传播科学知识的实用之作，是一部提升全民科学素质的倾情之作，更是一部服务山西改革开放和“三个发展”的及时之作。掩卷长思，深受触动。国民之科学素质是自主创新的土壤，缺乏科学精神的民族，不可能实现持续发展和进步。在全省上下积极推进转型发展、安全发展、和谐发展的关键时期，真诚希望各级科协组织和广大科技工作者，继续围绕增强自主创新能力、建设创新型国家的总体目标，充分发挥科普工作主力军作用，积极主动开展科普工作，在全社会广为传播科学思想、科学精神，大力推广科学知识、科学方法，推动形成爱科学、讲科学、学科学、用科学的良好社会风气。真诚希望各级干部、各界群众，能够主动自觉加强科学修养，提高科学素质，投身科学发展，共同为建设充满活力、富裕文明、山川秀美、和谐稳定的新山西做出更大的贡献!是为序，与读者诸君共勉!2009 年 11 月身边科学 365 问SHENBIANKEXUE365WEN为了贯彻落实 全民科学素质行动计划纲要，发挥科普传媒的科普主力军、科普先行者和科普大平台的职责，围绕全民科学素质的四大重点人群，我们精心编辑出版了本套丛书。科学普及就是要把看似高深、神秘的科学知识，用老百姓乐于接受、易于接受的方式提供、传播、渗透到工作、学习和生活的各个方面，让他们感受到科学之实、科学之美、科学之暖、科学之理、科学之力、科学之利。进而提高生活质量，提升科学素质，形成科学思想，创新科学方法，推动社会和谐、促进人类发展。“让科学点亮生活”既是本丛书的主题，又是我们编辑的出发点和落脚点，更是我们的目标和愿望。科学素质是一个综合的、集成的概念，包括很多方面的内容。之所以命名为“身边科学 365”，就是想从身边的小事说起，从人们不太在意、又确实需要和容易陷入误区的科学知识说起，给读者提供实惠、贴近、平实、亲切的科学关怀和知识启迪，提高读者的科学素质和生活质量。这套丛书如果能让人产生灵机一动、豁然开朗或醍醐灌顶的作用，就是对我们的最高奖赏。前言让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活目 录365 天为一年，365 问成一册，365 问答解疑团。每天一答解。身边科学 365。为了更有针对性，更好地服务读者。我们将丛书分为 4 册，与提高全民科学素质的 4 大重点人群对应，分别为：领导干部和公务员读本、城镇劳动人口读本、农民读本和未成年人读本。4 册书在内容上既有内在联系、互相交叉，又各具特色、相对独立。学习实践科学发展观，建设和谐社会，核心是以人为本。而提高人的素质，既是经济社会发展的需要，更是经济社会和人自身发展的动力。科学素质是人的素质的重要方面和关键环节，但愿我们的丛书能为全民科学素质的提高起到一定作用，为不同层次的读者提供一些生活指导，为更多的读者提供一点科学启迪。愿这些文字折射出的科学光芒能照亮大家的生活，照亮大家的心灵。编 者20101身边科学 365 问SHENBIANKEXUE365WEN目 录问题 1：为什么学生要特别强调吃好早餐!？（2）问题 2：青少年变声期该如何注意饮食!？（2）问题 3：什么是考前饮食的“二高一低”!？（3）问题 4：为什么考生仍需补“热”!？（3）问题 5：少白头该多吃些什么!？（4）问题 6：青少年为什么不宜喝参汤!？（4）问题 7：口角常发炎吃什么!？（4）问题 8：饭菜、水果、汤哪样先吃!？（5）问题 9：一个人每天吃几个鸡蛋比较合适!？（5）问题 10：青春期女孩该如何注意营养保健!？（5）问题 11：青少年贫血怎么搭配饮食!？（6）问题 12：妨碍青少年发育的饮食习惯有哪些!？（6）问题 13：学生临考前吃不下饭怎么办!？（7）1 饮食篇让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活目 录 2 问题 14：考前失眠、健忘，饮食上有什么好办法!？（8）问题 15：孩子总感觉眼睛疲劳视力下降该吃些什么!？（8）问题 16：怎样为孩子选择饮料!？（8）问题 17：吃什么有助于长高!？（9）问题 18：喝骨头汤能补钙吗!？（9）问题 19：青少年可以只吃素食吗!？（9）问题 20：青少年可以多吃巧克力吗!？（10）问题 21：青少年吃什么可以补锌!？（10）问题 22：父母应如何给孩子选择健脑食物呢!？（10）问题 23：吃哪些食物对眼睛好!？（11）问题 24：豆奶、奶粉、牛奶哪一种更有营养!？（11）问题 25：胖人吃什么蔬菜好!？（12）问题 26：孩子发烧时饮食该怎么安排!？（13）问题 27：甜食吃多了会伤眼睛吗!？（13）问题 28：哪些食物富含维生素 B1!？（13）问题 29：哪些食物易导致过敏!？（14）问题 30：哪些食物是发物!？（14）问题 31：怎么吃才聪明!？（15）问题 32：哪些食物不能多吃!？（15）问题 33：孩子晚上复习到很晚，加点什么夜宵好!？（16）问题 34：为什么柿子、香蕉、西红柿、橘子、山楂等水果不适合空腹吃!？（17）问题 35：哪些是损脑食品!？（17）身边科学 365 问SHENBIANKEXUE365WEN 3 问题 36：哪些饮食习惯让你必定发胖!？（17）问题 37：青少年需要那些营养，吃什么补充!？（18）问题 38：青少年早餐吃什么最好!？（19）问题 39：喝可乐到底有多大负作用!？（20）问题 40：青少年预防近视饮食如何搭配!？（20）问题 41：学生早餐如何搭配才能确保营养平衡!？（21）问题 42：学生考试期间饮食需注意哪些方面!？（22）问题 43：防治青春痘，饮食上应该注意什么!？（23）问题 44：如何吃方便面才能补充流失的营养!？（23）问题 45：青少年为什么不能多吃蜜饯食品!？（24）问题 46：为什么饭后不能立即从事剧烈运动!？（26）问题 47：碘缺乏对儿童青少年有啥危害!？（26）问题 48：为什么说青少年吸烟危害更大!？（26）问题 49：为什么说酒是青少年健康的大敌!？（26）问题 50：什么是青春期肥胖!？（27）问题 51：造成青春期肥胖的原因是什么!？（27）问题 52：防治青春期肥胖要注意哪些方面!？（27）问题 53：青春期睡眠障碍的症状有哪些!？（28）问题 54：如何预防青春期睡眠障碍!？（28）健康篇让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让让科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科科学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学学点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点点亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮亮生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生生活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活活目 录 4 问题 55：什么是青春期高血压!？（28）问题 56：如何防治青春期高血压!？（29）问题 57：青少年如何保护听力!？（29）问题 58：孩子选择零食时应注意哪些!？（30）问题 59：影响孩子智力发育的食品有哪些!？（30）问题 60：引起青少年龋齿的原因有哪些!？（31）问题 61：经常嚼口香糖有什么害处!？（31）问题 62：边吃饭边看书或看电视，是否会对身体产生不良影响!？（32）问题 63：什么是沙眼，怎样预防!？（33）问题 64：红眼病有什么特点，怎样预防!？（33）问题 65：为什么要少吃糖!？（33）问题 66：偏食对健康有什么影响!？（34）问题 67：鲜牛奶和可储存的牛奶哪个更有营养!？（34）问题 68：青少年喝茶是否有益!？（34）问题 69：青少年为什么容易近视!？（34）问题 70：怎样预防近视!？（35）问题 71：假性近视需要戴眼镜吗!？（35）