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书书书目录?目录生活化学故事食盐的食用价值（）与石油相伴的都市幽灵 从洛杉矶光化学烟雾说起（）水井中的“恶魔”废干电池的污染（）火与人类（）体育中的化学（）人工降雨（）变幻的色彩（）颜色的应用（）肥皂与合成洗涤剂（）危险的化学物质（）生活中的化学常识（）来自土壤的灵丹 关于抗菌素（）关于动物的化学知识（）发展与生产紧密相连硕果累累 理论和实践相得益彰成绩辉煌（）二十世纪眼花缭乱瞠目结舌 展望未来全面开花缤纷五彩（）书书书生活化学故事生活化学故事?课外化学生活化学故事食盐的实用价值食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。（）清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛、牙痛。（）误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。（）每天用淡盐开水漱口，可以预防各种口腔病。（）洗浴时，在水中加少量食盐，可使皮肤强健。（）豆腐易变质，如将食盐化在开水中，冷却后将豆腐浸入，即使在夏天，也可保存数月。（）花生油内含水分，久贮会发臭。可将盐炒热，凉后，按 斤油斤盐的比例，加入食盐，可以使花生油年仍保持色滑、味香。（）鲜花插入稀盐水里，可数日不谢。（）新买的玻璃器皿，用盐煮一煮，不易破裂。（）洗有颜色的衣服时，先用盐水浸泡 分钟，然后再洗，则不易掉色。（）洗有汗渍的白衣服，先在的盐水中揉一揉，再用肥皂洗净，就不会出现黄色汗斑。（）将胡萝卜砸碎拌上盐，可擦去衣服上的血迹。（）铜器生锈或出现黑点，用盐可以擦掉。生活化学故事?与石油相伴的都市幽灵 从洛杉矶光化学烟雾说起学者们回顾行将结束的 世纪时，总结说：世纪是“汽车的世纪”。的确，自从亨利福特于 年制造出第一辆汽车以来，车轮已辗过了 多年的历史。百余年间，汽车制造业取得了长足的进展。世纪它在带动第二产业蓬勃发展的同时，也使石油成为了现代工业的“血液”。汽车“融入”了现代人的生活之中，曾为人类社会物质文明增光添彩，帮助现代居民，尤其是城市居民编织着日益绚丽多彩的梦，汽车已成为人们无法离开的交通工具。然而，正是汽车与石油制品 汽油的结合，现代大都市的“幽灵”出现了 淡蓝色的光化学烟雾。这个幽灵孕育于使用汽油的汽车诞生之时，成长于两次世界大战之间。那时，一方面城市的人口密度还不算太大；另一方面，人们沉湎于第一次世界大战之后工业技术进步的喜悦之中，无暇考虑汽油燃烧还会有什么不良后果。就这样，工业化所制造出来的形形色色的“都市幽灵”们得以无忧无虑地成长壮大了。它们似乎是约好了要同时向人类社会的进步挑战。这种光化学烟雾最早于 年发生在美国的洛杉矶。?课外化学生活化学故事洛杉矶是北美洲太平洋沿岸的最大港口，美国第三大城市，它和圣弗朗西斯科（旧金山）又都是驰名世界的“断层上的名城”。世纪初期，它们共同经历了大地震的洗礼。随后，又得益于优良的地中海气候和极具便利的海运条件而重新崛起。年，在洛杉矶市中心区的西北，创立了电影制片业的中心 好莱坞，依托于城市的日益繁华，再加上一大批富有创意、善于开拓进取的人们的锐意经营，不久，好莱坞就奠定了其独步世界电影业的霸主地位。市区东南的迪斯尼乐园也随之成了驰名世界的娱乐中心。世纪的 和 年代，正当第二次世界大战的烽烟弥漫于亚洲、欧洲和非洲的上空之时，洛杉矶却受益于飞机、汽车制造业和石油加工业的发展，迅速崛起成为世界级的繁华大都会。世纪 年代，洛杉矶的居民为飞机、汽车制造业、石油开采和冶炼、影视业、娱乐业所带来的喧闹感到兴奋和骄傲的同时，发现这座日益现代化的城市上空，每到夏秋季节经常出现一种浅蓝色的刺激性烟雾，有时持续几天不散，使大气可见度大大降低。伴随着城市流行着一种怪病：许多人眼睛轻度红肿，嗓子疼痛干咳，甚至有人皮肤出现程度不等的潮红、丘斑疹等，人们常会产生似是而非的呼吸困难和疲乏的感觉。时间长了，人们甚至发现这座城市中的不少植物，也多少有些“萎靡不振”，原本阳光明媚、风景优美的洛杉矶从此失去了它优美而舒适的环境。就在 年的月底到月初，洛杉矶发生了震惊世界的光化学烟雾事件。在这次大雾中，有近 位年逾 生活化学故事?岁的老人因当时病因不明的心肺功能衰竭而死亡。该市许许多多的人们“红眼相对”，商店、街道、办公室等处咳嗽声不绝于耳，许多人头痛难忍。这一事件轰动了世界，也引起了美国政府和科学界的极大重视。经过几年的研究表明，上述灾难的产生不是偶然的。正所谓“冰冻三尺，非一日之寒”。引发灾难的因素多种多样，而产生这种“杀人烟雾”的真正元凶，就是给人们带来行走方便的汽车。当时在这座城市中，有汽车 多万辆，汽车发动机在使用汽油、柴油等燃料时，除了产生热能之外，汽车排气管还排出大量的废气，像臭屁一样令人作呕，我们称之为汽车尾气。汽车尾气每天将上千吨碳氢化合物、氮氧化物和一氧化碳等排入大气。这些污染物在阳光的强刺激下，发生一系列的光化学反应，产生了以臭氧、过氧乙酰硝酸酯等为主的淡淡的蓝色有害烟雾，科学家定名为光化学烟雾。洛杉矶烟雾形成以后，由于特殊的地理环境和气象条件使得烟雾久久不易散开。洛杉矶坐落在依山临海的狭长盆地中，属于地中海气候。独特的地形，使这里每年有 多天处于上暖下凉的逆温环境中。在没有现代大工业之前，人口分布又不太集中时，这里是充满了祥和氛围、宁静幽美的人间仙境。可是，当汽车和飞机制造工业、石油开采和冶炼工业飞速发展之后，带来洛杉矶的迅速繁华的同时，也导致了人口的高度集中和汽车等现代化交通工具的急剧增加。空气中光化学烟雾的数量与日俱增，只不过人们一时还不认识它?课外化学生活化学故事的危害性罢了。夏秋季节的逆温现象，使得光化学烟雾大量积聚在人类活动的近地面的空间，不易扩散，对人类的健康危害尤大。一句话，洛杉矶的工业在 年代的飞速发展，尤其是城市化和汽车的数量的增加，破坏了往昔的祥和宁静，引发了一场城市生态灾难。从 年代开始，洛杉矶上空就出现了不同于燃煤烟雾的光化学烟雾，光化学烟雾刺激人和动物与之接触的皮肤表面，使之产生应激、过敏反应，皮肤稚嫩的部位和粘膜系统反应尤烈。同时，这些有害气体通过呼吸系统进入到人和动物的血液循环系统后，就会进一步导致全身性的危害，还会损害农作物、腐蚀建筑物，使橡胶制品加速老化。光化学烟雾对人体的危害，首先表现为对呼吸系统的损害。其次是对眼睑的损害。由此可见，在 年光化学烟雾的危害大爆发之前，洛杉矶人已经忍受了 多年光化学烟雾的困扰，数千人为一种淡蓝色的轻烟慢性地“谋杀”了。发生在繁华都会以及一些交通枢纽的类似事件，引起全美国的高度重视。年，美国政府颁布了 大气污染控制法，在 年间，经过次修改后，改称 清洁大气法，它是美国国土整治中，数十个重要法规之一。前车之辙，理应成为后车之鉴。但是，在汽车工业迅速发展的利益驱动下，各国政府对汽车尾气给大城市所造成的危害重视不够。年代以来，光化学烟雾污染事件在美国其他城市和世界各地相继出现。日本东京市 年月 日一次光化学烟雾事件中，受害人数竟达 余人。年代，伦敦曾因煤烟污染引发的生活化学故事?烟雾事件震惊世界，今天来自汽车尾气造成的光化学烟雾污染又使伦敦再次震惊中外。近年来最严重的烟雾事件发生在 年 月 日，二氧化碳一小时浓度达到 ，人的死亡与这次烟雾事件有关。希腊首都雅典也时常受着烟云摧残，年代以来该市汽车尾气排放量大大增加，年代光化学污染问题不断加重，年代后情况进一步恶化。汽车尾气排出的污染物将雅典的古迹溶蚀的斑斑驳驳。墨西哥城是地球上污染最严重的城市，该市居民饱受极差的空气质量之苦。智利首都圣地亚哥拥有汽车 万辆，该市的污染很严重。冬季，每立方米空气中尘埃达到 毫克，形成污染层。尼日利亚首都拉各斯是非洲污染严重城市的一个典型，全国 的汽车集中在首都，政府在污染面前无能为力。土耳其首都伊斯坦布尔，由于汽车排出的废气和煤炭工业释放出来的亚硫酸气体，污染极其严重，已成为一个呼吸困难的城市，冬季尤为明显。同样，汽车陈旧和缺少保养是造成伊朗首都德黑兰市污染严重的主要原因。尽管伊朗上空没有笼罩着污染云，但是该市的每个居民每天要吸入毫克的铅。可见，汽车带来的大气污染几乎困扰着世界所有的大城市。仅 年，巴黎、圣地亚哥、墨西哥城等，因为汽车尾气的污染而导致患呼吸系统疾病的人数急剧上升，甚至采取行政措施限制汽车行驶的例子屡见于报端。在我国，大城市光化学烟雾污染也有日趋严重之势。上海市在 年就十分明确地指出：距离交通干线 米以内?课外化学生活化学故事的区域，属于光化学烟雾污染严重的区域；米的范围则是光化学烟雾中度污染的区域。告诫人们，在交通运输的高峰时段，休闲、购物等活动最好适当考虑避开这些区域。兰州市则由于工业发展、城市化和地形因素的共同影响，光化学烟雾的污染和其他工业废气的污染均十分严重。年仲夏该市已经提出，要在两三年内，改变公路上经常“大雾弥漫”的局面，要“还给”兰州人民以蓝色的天空。年月下旬的北京，差一点出现与 年伦敦一样的烟雾事件。初秋的北京，本应该有那么几天的天空出现北京人少见的湛蓝。可 年秋天，留给人们的记忆里的只有蓝色的碎片，天空不仅没有一丝蓝意，相反越发地雾蒙蒙。市民们强烈的感到嗓子眼儿呛得难受，当来到户外眼睛就被熏得发红、刺得生疼。据 年月 日北京市车公庄环境监测点的监测数据表明，该区氮氧化物的最高小时浓度达到 微克米，这相当于美国拉响空气二级警报的数值，此时大多数人或轻或重都会感到眼、咽、鼻、喉的不适。在北京，这样的事情绝非偶然，自 年月 日北京市公布空气质量周报以来的 周里，空气质量在级以上的周数占，也就是说一年里北京人至少有个月生活在空气质量为级的环境中。北京市自 年开始公布空气质量指标以来的几个月内，车公庄等地污染程度经常在级以上，主要污染物则是氮氧化物，即光化学烟雾！生活化学故事?水井中的“恶魔”废干电池的污染放暑假了，在东京国立大学念一年级的龟太郎终于回到了自己的家乡 日本的一个小村庄。他刚跨进村子，人们就高兴地跟他打招呼：“太郎，欢迎你回家。”龟太郎也笑着向他们致意。当他走到村头的那口井时，看见妈妈正在吃力地担水，他赶紧走过去接过妈妈的水桶，母子俩说说笑笑地朝家里走去。这天晚上，龟太郎的妈妈做了好多菜给心爱的儿子洗尘，爸爸还喝了点儿酒。一家人谈到很晚，都没有睡意，爸爸一个劲地笑。妈妈催他该上床了，龟太郎便把爸爸搀到床上，爸爸还在笑，今天他似乎特别高兴。龟太郎回头去叫妈妈时，却见她伏在桌上。龟太郎走近妈妈，用手扶她的胳膊，妈妈抬起头来，脸上满是泪水。“妈，您怎么了？”龟太郎一惊。不问还好，一问却引出了她的嚎啕大哭，一把鼻涕一把泪，似乎伤心极了。龟太郎知道问不出结果，就把她背到床上。无论龟太郎如何劝解，如何询问，父母始终是一个哭一个笑，使龟太郎不知所措。他只好陪伴他们左右，一夜未眠。第二天，爸爸已经笑得精疲力尽，妈妈已经哭哑了嗓子，总算安静下来，睡着了。趁这会儿工夫，龟太郎到古井?课外化学生活化学故事 边淘米。井台上围满了人，大家都在惊恐地谈论着最近发生的怪事。原来，不光龟太郎的父母在昨夜表现失常，村子里近几个月来已有十几个人得了类似的神经病，这是什么原因呢？“村子有恶魔了”村民们个个心惊胆颤，不敢出门半步，不久又有两位患者死了。龟太郎很担心父母的健康，但他不迷信。于是，他给东京的一位神经病科专家写了封信，这位专家闻讯立即带了工作组赶到村里。经过调查发现，水井旁有不少被村民仍掉的干电池，这些废电池在水里常年浸泡下已开始腐烂。正是这些腐烂了的电池使井水中含有了大量的有毒物质，村民们喝了井水，就导致了事故的发生。随着各种电器步入千家万户，干电池的使用量日益增大，由于废旧干电池的回收被忽视，人们养成了用后就扔的习惯。然而，我国仅各种规格普通锌锰干电池年产量已超过 亿只。上述发生在日本的故事，我们应该引以为戒，用后抛弃的废电池对环境的污染应引起人们的高度重视。在普通锌锰电池和碱性锌锰电池中，是采用汞盐作改善电池贮存性能缓冲剂的，碱性锌锰电池汞含量高出普通锌锰电池几倍。还有锌汞电池，直接用汞作正极材料，含汞量极高，会造成汞污染。由于大多数电池都含重金属，尤其以普通锌锰电池含量最大。使用后的出水、冒浆废电池内部可溶性重金属盐的含量更增，因而会产生重金属及其盐类