石河子地区不同地理位置奶牛场DHI指标变化情况_吴培.pdf

今日畜牧兽医5石河子地区不同地理位置奶牛场DHI 指标变化情况吴 培1，赵宗胜1，何开兵2（1.石河子大学动物科技学院 832000；2.新疆兵团第八师畜牧兽医工作站 832000）摘要：本研究旨在探讨石河子地区不同地理环境下奶牛生产性能测定（DHI）各项生产指标的变化规律，为确定奶牛场最佳养殖环境提供参考。本研究对八师 2017 年 2021 年参加DHI测定的奶牛场按照泌乳牛数进行分组（A组：0399头，B组：400799 头，C 组：800 头以上）对其 DHI 生产指标（日产奶量、305d 奶量、体细胞数、乳脂率、蛋白率）变化规律进行分析，选取 C 组 10 个规模化奶牛场进行下一步分析（C1：靠近沙漠，C2：靠近湖泊，C3：紧邻天山山脉以北地区），探讨不同地理位置下 DHI 生产指标的变化规律。结果表明：2017 年2021 年乳脂率、蛋白率、日产奶量、305d 产奶量呈上升趋势，体细胞数逐年降低；C 组日产奶量、305d 产奶量显著高于 A、B 组，C 组体细胞数极显著低于 A、B 组；C3 组与 C2 组、C1组牛场的乳脂率达到极显著差异（P 0.01）、乳蛋白率达到显著差异（P 0.05）、体细胞数达到极显著差异（P 0.01）、305d 产奶量、日产奶量差异均不显著（P 0.05）；因此，石河子地区奶牛场最适合的泌乳牛养殖规模千头左右，最适合养殖中国荷斯坦奶牛的地理位置在紧邻天山山脉以北地区。关键词：泌乳牛规模；地理位置；DHI 指标奶牛群体改良（dairyherdimprovement，DHI）又称奶牛生产性能测定体系，即每月采集一次泌乳奶牛乳汁进行奶产量记录、乳成分分析和体细胞数测定1。通过这些测定数据来分析奶牛本身存在的情况，及时发现存在的问题。本研究通过对新疆石河子地区2017 年 2021年参加测定奶牛场的数据进行分析，剖析不同规模泌乳牛及不同地理位置奶牛场 DHI指标变化规律，为石河子地区奶牛场最佳养殖规模及环境提供数据依据。1 材料与方法1.1 数据来源 数据来自石河子地区规模化牛场的 2017 年 2021 年的DHI 报告数据，剔除了部分不可信和丢失的数据。该牛场的奶牛品种均为中国荷斯坦奶牛，牛群档案信息完整。按照存栏量0399 头、400799头、800 头以上进行分组，分别汇总输出参测奶牛场的5 项DHI指标值（日产奶量、乳脂率、蛋白率、体细胞数、305d 奶量）。1.2 数据处理 采用 Excel2010 进行数据整理，SPSS23.0 数据处理软件进行统计分析，结果以“平均值 标准差”表示。2 结果与分析2.1 不同规模奶牛场生产指标的变化情况由表 1 可知，不同规模泌乳牛场的平均生产指标存在差异。其中，C 组的平均日产奶量与 A 组、B 组之间存在显著差异；A 组的平均日产奶量最高，达到 29.86kg/d，A 组的平均日产奶量最低，为 24.32kg/d，C 组比 A 组提高 22.78%（P 0.05）。B 组的平均体细胞数与 A 组、C 组之间存在极显著差异；A 组的平均体细胞数达到最高，达到 34.56 万/mL，B 组的平均体细胞数最低，为25.72万/mL，B组比A组减少34.37%（P0.01）。C 组的平均 305d 产奶量与 A 组、B 组之间存在显著差异；C 组的平均 305d 产奶量达到最高，达到 9.19t，A 组的平均日产奶量最低，为 6.60t，C 组比 A 组提高 39.24%（P 0.05）。表 1 不同规模奶牛场生产指标变化规模（头）组别乳脂率（%）蛋白率（%）日产奶量（kg/d）体细胞数（万/mL）305d 奶量（t）0-399A3.890.253.280.0424.322.15a34.566.25A6.600.54a400-799B4.040.533.350.0526.082.31a25.725.21B7.940.56a800-C3.910.453.420.0429.862.04b27.995.23AB9.190.62b 注：同列数据肩标不同大写字母表示差异极显著（P0.01）；不同小写字母表示差异显著（P0.05）；肩标相同字母或无字母表示差异不显著（P 0.05）。2.2 不同地理环境下平均生产指标变化情况在上述牛场 C 组别中选择 10 个规模化牛场进行下一步分析，其中 13 号牛场即 C1 组靠近沙漠，46 号牛场即 C2 组靠近湖泊，710 号牛场即 C3 组紧邻天山山脉以北地区。2.2.1不同地理环境牛场平均乳脂率变化情况C3 组与 C2 组 C1 组牛场的平均乳脂率达到极显著差异（P 0.01）（表 2）。2017 年 2021 年这五年平均乳脂率呈上升趋势，C3 组的平均乳脂率达到最大值 3.88%；其次为 C2 组 3.75%；C3 组牛场平均乳脂率达到最小为 3.65%。在这五年每月平均乳基 金 项 目：乳 肉 牛 融 合 发 展 绿 色 养 殖 技 术 集 成 与 示 范（2021AA004）、2019 年度新疆兵团第八师石河子市科技成果转移转化引导计划（2019ZH01）作者简介：吴培，（1998），女，硕士研究生。研究方向为动物遗传育种与繁殖*通信作者：赵宗胜，（1969），男，教授，博士，博士生导师，研究方向：动物遗传育种与繁殖研究何开兵，（1969），男，硕士，高级畜牧师，研究方向：奶牛生产性能测定相关技术推广6xperimental study on onlineE实验研究脂率变化规律中：C1 组牛场在 5 月平均乳脂率达到最高 3.74%，10 月的平均乳脂率达到最小值 3.50%；C2 组牛场在 10 月平均乳脂率达到最高 3.78%，7 月的平均乳脂率达到最小值 3.51%；C3 组牛场在 9 月平均乳脂率达到最高 3.92%，6 月的平均乳脂率达到最小值 3.74%（图 1）。表 2 不同地理位置下奶牛场生产指标变化情况牛场组别乳脂率（%）蛋白率（%）日产奶量（kg/d）体细胞数（万/mL）305d 奶量（t）1-3C13.650.52A3.220.02a25.332.5226.475.23A6.750.574-6C23.750.15B3.340.05a26.122.4223.695.31B7.450.547-10 C33.880.45AB3.520.03b27.522.2421.045.53AB8.530.59 注：同列数据肩标不同大写字母表示差异极显著（P0.01）；不同小写字母表示差异显著（P0.05）；肩标相同字母或无字母表示差异不显著（P 0.05）。图 1 不同地理位置下平均乳脂率的变化情况2.2.2不同地理环境牛场平均蛋白率变化情况C3 组与 C2 组 C1 组牛场的平均蛋白率达到显著差异（P 0.05）（表 2）。2017-2021 这五年平均蛋白率呈逐渐上升趋势，C3 组的平均蛋白率达到最大值 3.52%；其次为 C2 组 3.34%；C3 组牛场平均蛋白率达到最小为 3.22%。在这五年每月平均体细胞变化规律中：C1 组牛场在 4 月平均蛋白率达到最大 3.33%，8 月的平均蛋白率达到最小值 3.07%；C2 组牛场在 10 月平均蛋白率达到最大 3.35%，6 月的平均蛋白率达到最小值 3.17%；C3 组牛场在 4 月平均蛋白率达到最大 3.39%，6 月的平均蛋白率达到最小值 3.21%（图 2）。图 2 不同地理位置下平均乳蛋白率的变化情况2.2.3不同地理环境牛场平均体细胞数变化情况方差分析结果显示，C3 组与 C2 组 C1 组牛场的平均体细胞数达到极显著差异（P 0.01）（表 2）。2017-2021 这五年平均体细胞数呈下降趋势，C1 组的平均体细胞数达到最大值26.47 万/mL；其次为 C2 组 23.69 万/mL；C3 组牛场平均体细胞数达到最小为 21.04 万/mL。在这五年每月平均体细胞变化规律中：C1 组牛场在 7 月平均体细胞数达到最高 39.45 万/mL，4 月的平均体细胞数达到最小值 19.26 万/mL；C2 组牛场在 7 月平均体细胞数达到最高 27.23 万/mL，3 月的平均体细胞数达到最小值 19.56 万/mL；C3 组牛场在 3 月平均体细胞数达到最高 24.15 万/mL，6 月的平均体细胞数达到最小值 17.45 万/mL（图 3）。图 3 不同地理位置下平均体细胞数的变化情况3 讨论规模化养殖是现代奶业发展的必然要求，从养殖业发达国家的经验来看，奶牛产奶量的提高在于养殖规模的扩张2。但并不是一味地提高养殖数量，更关键的地方在于合理运用科学的饲养管理技术及先进的现代化装备。大规模的现代化养殖场更加注重机械化、智能化以及人员管理、饲养管理、繁育的科学化，制度合理、规范，执行到位。因此，从经营管理发展趋势方面看，科学创新的经营管理、专业的生产分工、规范的防疫制度,结合养殖规模分群管理、组建高产奶牛核心群、开展选种选配技术来优化奶牛群体至关重要3。本文研究结果也表今日畜牧兽医74.1 白鹤球虫种类鉴定根据临床资料及实验室检验结果，本园白鹤发生的疫病主要为球虫感染所致。根据形态学鉴定，采用孢子化时间测定，卵囊指数和卵囊大小，外形特征和内部结构。所测的指数与鸡球虫均不完全相同，与孔雀球虫也不一致。与万雪、刘冰许等报道丹顶鹤球虫种类也不一致，他们发现丹顶鹤球虫大小为卵囊大小约为 18m16m，这种球虫宽度明显大于本次发现的球虫宽度，其外形是宽椭圆形，而本次发现白鹤球虫是长椭圆形3，4。采用分子生物学鉴定方法，根据 ITS-1 基因对其种类鉴定，这种方法以备广泛采用和实践，如辛玲等人采用该方法鉴定鸡球虫种类5。ITS-1 基因在不同种球虫是存在差异性的，是作为种类鉴定的理想靶分子基因，不同物种 ITS 基因差异是较大的，这样可以较好地区别出不同种类球虫。本次扩增出 ITS-1 基因在同源性上，与已知柔嫩艾美耳球虫、火鸡球虫等差异性较大，同源性最高为 96%（但只是扩增 539bp 中的部分序列），部分同源性更低，只有 77%，初步说明本次白鹤球虫与已报道球虫 ITS-1 基因序列并不是同一序列，差异较大，可推测为它不同于其他球虫。在对作遗传进化树分析，发现其与所报道的 Eimeriagruis 在遗传距离上最为接近，而与其他球虫不在同一分支上，且离隐孢子虫（Cryptosporidiumparvum）遗传距离差距最大。4.2球虫病的发生与环境卫生、饲养密度、气候、饲养管理、鹤鸟日龄大小等因素呈密切相关的。所以球虫病防治必须搞好场地环境卫生，搞好舍内卫生制度，做好消毒措施，并保持笼舍干燥清洁，保持饮水和食物的干净清洁。营养条件是控制球虫病另外重要手段，应供给鹤群充足营养的饲料，补充足够维生素 A 和 C，发病时减少饲料中的钙含量等，对于球虫病控制也是十分必要的。一旦发生球虫病，除了药物，应给予鱼肝油配合治疗，提高疗效。参考文献1 张成林,刘燕,贾婷,等.中国鹤类动物发生疾病统计分析 J.野生动物,2012,3(6):245-349.2 张龙乐,徐前明,李培英.蓝孔雀球虫感染状况调查 J.中国家禽,2013,35(7):58-59.3 万雪.丹顶鹤球虫病的诊断与治疗仁 J.上海畜牧兽医通讯,2009(3):87.4 刘冰许.丹顶鹤和白枕鹤住白细胞虫病的防治 J.湖北畜牧兽医,1997(3):39-40.5 辛玲.三种鸡球虫 PCR 检测方法的建立及十株巨型艾美耳球虫 ITS-1 序列分析 D.扬州:扬州大学,2005 年硕士学位论文.6 陈浩,陈国运,李春荣,等.丹顶鹤球虫病的诊断与治疗 J.中国兽医寄生虫病,2007,15(2)：20-22.明，随着时间的推移和养殖规模的递增，单产水平逐渐增高，与增长速度呈正相关。荷斯坦奶牛是我国主要饲养的奶牛品种，其体型大，耐寒怕热，单位体重的散热面积小，加之汗腺不发达，体表散热能力差4。在夏季高温情况下，奶牛个体采食量大大降低，造成奶牛本身抵抗力下降，从而导致奶牛乳房炎的发生5，因此，