陕北黄土高原果园软体集雨窖节水技术_黄文敏.pdf

2023.02栽培技术蓟马、蚜虫等危害，粉剂农药污染果面，药害、冷害、冻害、缺素等都会导致桃果“花脸”。可通过综合措施防控，比如配方施肥，避免缺素症；花期和幼果期防冻害、冷害；覆盖地膜，阻止蓟马出土；不间作葱、小白菜等葱蓟马或蚜虫寄主。早防病虫害，选对农药，避免药害；果实着色期不喷粉剂。早防治、快防治蚜虫和蓟马与细菌性穿孔病。防治蚜虫，喷40%啶虫脒3 5004 000倍液，或48%噻虫啉3 500倍液等；防治葱蓟马，幼果期喷80%烯啶吡蚜酮3 5004 000倍液等，隔1015天喷1次，连喷23次。陕北黄土高原果园软体集雨窖节水技术黄文敏宋福生武艳荣王小昌摘要干旱缺水是制约陕北黄土高原苹果产业发展的主要瓶颈。采用果园软体集雨窖节水技术模式，以新型软体集雨窖收集雨水，在果树干旱时或关键生育期通过注灌、滴灌方式补充灌溉，或将肥料配成肥液，在灌溉的同时将肥料输送到果树根部土壤，适时适量满足果树对水分和养分的需求，能够提高苹果产量和品质，推动苹果产业健康发展。关键词陕北；苹果园；软体集雨窖；节水技术黄文敏，武艳荣，陕西省耕地质量与农业环境保护工作站，邮编710003（西安）；宋福生，陕西省延川县农业技术推广中心；王小昌，陕西省农业宣传信息中心。收稿日期：2022-11-10陕北黄土高原是苹果优生区，年均降水量300700 mm，平均500 mm，且降水主要集中在79月份，占全年降水量的60%80%，35月份降雨偏少，不能很好地满足果树花芽分化、幼果发育、新梢生长前期对水分的需求，影响了苹果的产量和品质。同时，该区域海拔较高，地下水源利用成本较大，干旱缺水成为制约苹果产业发展的主要瓶颈。针对此，我们试验推广了果园软体集雨窖节水技术模式，该模式以新型软体集雨窖收集雨水作为水源，在果树干旱时或关键生育期通过注灌、滴灌方式补充灌溉，或将肥料配成肥液，在灌溉的同时将肥料输送到果树根部土壤，适时适量满足果树对水分和养分的需求。现将该技术模式相关内容总结如下，供果区生产者参考应用。1窖体体积测算软体集雨窖（图1）是一种以环保高分子EPVC织物涂层材料为膜材、专利设计、无缝接合的雨水集储一体化“水窖”，开辟了充分蓄积、高效利用天然降水新模式。该集雨窖1年中可实现多次降雨蓄积，上一年度蓄积的雨水供来年春季使用，雨季使用过程也可不断循环。据试验示范测算，软体水窖年集雨量一般可实现水窖单体蓄水量的1.3倍282023.02栽培技术以上。按照陕北黄土高原平均年降雨量500 mm测算，水窖蓄水体积、集雨量与集雨面对照参考见表1。表1水窖蓄水体积、集雨量与集雨面参考表水窖蓄水体积/m382025集雨量/m3102633年均降水量500 mm集雨面/m2224055不同体积水窖立体示意图见图2、图3、图4。图28 m3水窖立体示意图图320 m3水窖立体示意图图425 m3水窖立体示意图2水肥一体化设备2.1注灌水肥一体化设备注灌水肥一体化利用软体集雨窖蓄集雨水，需要配置增压泵、软管、注灌器、注肥枪等。使用时，用进水管连接水窖和注灌泵，同时在注灌泵的另一端由出水管连接注肥枪。注灌过程中，将注肥枪插入果树根区，通过主管泵压力将水或肥液注入。2.2滴灌水肥一体化设备滴灌水肥一体化利用软体集雨窖蓄集的雨水，一般从集雨窖取水要增压，并将其处理成符合微灌要求的水流送到灌溉系统中去。要配置加压设备（水泵、动力机）、注肥设备、过滤设备、控制阀、进排气阀、压力流量仪表等。3水肥一体化技术3.1灌溉在水源较少情况下，选用注灌模式，确保果树生长期有足够的水分供应。在注灌模式下，采用等额灌水量，每次每株树灌水0.030.04 m3，在矮化栽植模式下（每亩80株），亩灌水量为2.43.2 m3。在水源充足的条件下，选用滴灌模式。根据实际情况，确定全生育期的灌水次数、灌水周期、灌水的延续时间、灌水定额以及灌溉定额。3.2施肥根据实际情况，确定总施肥量、单次施肥量、养分配比、肥料品种、施肥时期等。坚持以下施肥原则：一是选用水溶性好的肥料或沼液，滴灌施肥必须采用全水溶性肥料或固液分离后的沼液；二是总施肥量降低，灌溉施肥的肥料直接作用于作物根区，利用率提高；三是“少量多次”；四是根据不同树龄、不同预期产量确定养分需求量。一般萌芽期到开花初期养分分配10%20%，氮、磷比例高一些；开花期到坐果期养分分配20%30%，氮、钾比例高一些；果实膨大期养分分配60%左右，钾的比例高一些。3.3肥水耦合方案原则是肥随水走，将肥料按照灌水时间和次数进行分配。在注灌模式下，每次灌水量较为固定，且用水量较小，肥料以土施为主，配合47次注灌，69月主要依靠天然降水。1）注灌苹果树水肥一体化方案见表2。292023.02注：亩产量水平1 5002 000 kg栽培技术2）若采用滴灌施肥方式，追肥次数应尽量增加，每次施肥量相应减少。一般情况下，每次灌溉均施肥。初果期、盛果期苹果树水肥一体化方案见表3、表4，苹果树沼液水肥一体化方案见表5。N2.53.02.53.00.81.20.81.21.01.22.02.49.612.0P2O53.04.00.51.00.51.00.51.00.81.01.82.07.110.0K2O3.54.21.01.81.01.81.01.81.51.83.03.611.015.0树盘灌溉间隔810天间隔810天间隔1015天间隔810天间隔1015天表3初果期苹果树水肥一体化方案基肥花前初花期花后初果果实膨大期合计灌溉次数11212121223712阶段灌水定额/（m3/亩）20251520101510151015253090120N+P2O5+K2O9.011.24.05.82.34.02.34.03.34.06.88.027.737.0每次灌溉加入水中的纯养分量/（kg/亩）生育时期备注注：亩产量水平5001 000 kgN4.55.04.55.03.04.53.04.53.04.52.53.020.526.5P2O54.55.01.01.51.21.51.01.51.01.52.03.010.714.0K2O4.04.52.53.02.53.02.53.02.53.012.014.026.030.5树盘灌溉间隔810天间隔810天间隔1015天间隔810天间隔1015天表4盛果期苹果树水肥一体化方案基肥花前初花期花后初果果实膨大期合计灌溉次数11212121234813阶段灌水定额/（m3/亩）303510151520152015203040115150N+P2O5+K2O13.014.58.09.56.79.06.59.06.59.016.520.057.271.0每次灌溉加入水中的纯养分量/（kg/亩）生育时期备注注：亩产量水平1 5002 000 kg表5苹果树沼液水肥一体化方案幼树500500盛果期1 0001 000幼树1.50.50.52.5备注环状沟施间隔1015天间隔1015天间隔1015天生育时期基肥萌芽肥花后肥果实膨大期合计灌溉次数121223473.04.01.02.01.02.05.08.0盛果期20.50.53.0每次灌溉加入水中的量沼渣/（kg/亩）沼液/（m3/亩）阶段灌水定额/（m3/亩）表2注灌苹果树水肥一体化方案基肥花前初花期果实膨大期合计灌溉次数12122347阶段灌水定额/（m3/亩）2.43.22.43.22.43.27.29.6N13.515.54.56.03.04.53.04.024.030.0P2O59.011.01.01.51.01.50.81.011.815.0K2O14.016.52.03.32.03.37.510.025.533.1N+P2O5+K2O36.543.07.510.86.09.311.315.061.378.1环状沟施间隔1015天间隔1015天间隔1015天每次灌溉加入水中的纯养分量/（kg/亩）生育时期备注注：亩产量水平1 5002 000 kg302023.024应用效果果园软体集雨窖节水技术模式充分利用自然降水或储存水源，通过水肥一体化适时适量在果树关键生育期将水和肥直接送到果树根部，提高了水肥利用率，果园灌溉水利用系数可达0.9以上，增产10%以上。新优品种红肉大果型山楂优良品种八月红王佐俊李小卫陈双健八月红山楂是从购回的苗木中选出的优良品种，因成熟期在阴历8月，故被当地果农称为八月红。八月红山楂果个大，成熟早，果面深红、光洁亮丽，果肉红至粉红、口感酸甜适口，抗性强，丰产，售价高，连续3年田间收购价格78元/kg，亩收入可达1.5万2万元，深得果农、果商及消费者喜爱，在山西绛县得到快速发展。目前当地新栽山楂园80%以上为八月红，部分果农逐步把敞口和大金星高接改换为八月红，以求获得较高的经济效益。该品种是目前国内罕见的红肉、大果型、中晚熟山楂优良品种，发展前景广阔。经34年观测，现将该品种在绛县的性状表现及栽培技术要点总结如下。1性状表现1.1植物学性状1年生枝枝条粗壮，红褐色，皮孔中密，小、色灰白、圆形。多年生枝灰褐色，叶片三角状卵形，深绿色有光泽，叶背浅绿色，主叶脉和侧脉正面绿色，背面绿色后转为暗红色。叶片长910 cm、宽89 cm，叶尖渐尖，叶基近圆形，缺刻23裂。营养枝和直立新梢的叶片基部缺刻深裂至全裂，叶缘重锯齿，叶柄长35 cm，粗约2 mm，阳面绿色，背面暗红色，托叶两枚，较大。花序为伞房花序，当花芽萌发，新梢1015 cm、67片叶子时，新梢顶端抽出总花梗，总花梗上抽生分花梗，分花梗上又抽生小花梗，小花梗顶端着生白色花朵。花冠由花托、花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊组成，直径22.5 cm，每个花序有小花15朵左右，最多可达32朵。花瓣长11.2 cm，宽约1 cm，雄蕊由花丝和花药组成，共计20条，围绕雌蕊分两轮分布。外围雄蕊10条，花药均高于雌蕊，内侧10条略低，等高或略高于雌蕊，包裹花药的壳为褐色，内有黄色的花粉。雌蕊1枚，由子房、花柱和柱头组成，子房下位，柱头45枚，圆盘状，绿色。1.2果实经济性状果个大而整齐，平均单果质量18.5 g，最大25.1 g；果面深红有光泽，果点稀，白黄色，梗洼平展，果梗长24 cm；萼筒近圆形，深约0.5 cm，宽0.40.5 cm；萼片宿存，直立，呈三角形，长0.50.6 cm，宽约0.3 cm，呈红褐色；果肉较硬，质地细密，口感酸甜适口，贮藏后风味更佳，果肉红至粉红，阳面果肉颜色更红；种子5枚，偶有4枚，无种仁；果实可食率87%，据测定，每100 g成熟果实含维生素C 76.19 mg，可溶性固形物9.7%，可滴定酸3.92%，果胶2.28%，淀粉3.89%，水分77.55%。由表1可以看出，八月红和敞口相比，除果形、果个大小、1年生枝颜色等基本相似外，其他性状表现均优于敞口。八月红山楂基部缺刻深裂至全裂，百叶重和叶面积均小于敞口，叶面积小蒸腾量也小，在相同条件下比敞口耐旱性强，很少发生日灼。果肉红至粉红，花青素含量高，维生素C含量高出敞口34.47个百分点。成熟早，价格高，收购价高出敞口1倍还多，这是八月红快速发展的主要推动力。王佐俊，李小卫，山西省绛县槐泉园艺场，邮编043610；陈双健，山西农业大学果树研究所。收稿日期：2022-11-0331